Proprietăți utile de spanac

Spanacul are multe proprietăți benefice. Frunzele verzi de spanac furnizează organismului uman substanțe nutritive mai mult decât orice produs.

Fapte despre spanac și proprietățile sale benefice

Aceasta planta zelenolistovoe - o sursă importantă de vitamine, aici includ: Vitamina K, vitamina A, magneziu, acid folic, mangan, fier, calciu, vitamina C, vitamina B2, potasiu, vitamina B6, seleniu, acid nicotinic, acid gras omega-3, iod . Spanacul este o sursă excelentă de proteine, fosfor, vitamina E, zinc, fibre și cupru.

Una dintre avantajele spanacului este accesul facil. Astăzi, spanacul poate fi obținut oriunde în lume, deși a venit pe piața țării noastre nu cu mult timp în urmă. Spanac pot fi cumpărate în aproape fiecare supermarket sau să crească pe cont propriu, aceasta planta nu este pretentios, astfel încât acest buchet de vitamine puteți obține de pe pervazul ferestrei.

Spanacul este un produs universal. Spanacul poate fi mancat brut, adaugand salata, sau intr-un cocktail de legume "spanacuri uscate". Din spanac, puteți pregăti mâncăruri separate sau puteți adăuga supe sau alte feluri de mâncare. Dacă gătiți spanacul, gatiți-l cât mai puțin posibil. Spanacul proaspăt conține cele mai multe vitamine și oligoelemente. De îndată ce începem să procesăm termic un vas de spanac. apoi substanțele utile sunt reduse la jumătate, nivelul acidului oxalic este redus semnificativ.

Spanacul este plin de flavonoide, care acționează ca antioxidanți naturali. protejarea organismului de radicalii liberi. Cercetătorii au descoperit mai mult de 13 compuși flavonoizi diferiți care acționează ca substanțe anti-canceroase. Spinacul conține apigenină, care ajută la combaterea formării celulelor canceroase. Această substanță, care penetrează în structura celulelor canceroase, îi ucide.

Spanacul este un produs alimentar util pentru inimă, care susține și stimulează sistemul cardiovascular. În spanac, un nivel ridicat de vitamine C și A, care în sine antioxidanți ajută la reducerea cantității de radicali liberi din organism. Antioxidanții mențin colesterolul din oxidare. În plus față de toate, folații (un complex de vitamine B) au un efect foarte benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular în ansamblu. Și carotenoizii furnizează pereții arterelor cu nutrienți suplimentari și îi protejează de influențele negative.

Studiile au arătat că consumarea de cantități mari de spanac și de legume verzi, în general, încetinește procesul de îmbătrânire al funcției cerebrale. În spanac, există multe fibre dietetice, care permit absorbția mai puțină grăsime.

Munca tractului gastrointestinal este mult îmbunătățită. Beta-carotenul și vitamina C protejează celulele colonului de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Spanacul elimină complet constipatia, cu ajutorul fibrei dietetice.

Datorită elementelor utile, spanacul are proprietăți antiinflamatorii. care afectează în mod benefic astfel de boli cum ar fi artrita, osteoporoza, migrenă, astm.

Știi ce este luteina. Este un carotenoid sau antioxidant conținut în spanac, care previne bolile oculare, cum ar fi cataracta legată de vârstă și degenerarea maculară. Luteina este digerată mai bine dacă sorrelul este cu o cantitate mică de grăsime, de exemplu cu ulei de măsline. Principala funcție a luteinei este de a spori imunitatea umană și de a proteja împotriva diferitelor forme de cancer, în special a cancerului gastric.

Spanacul reduce efectul distructiv al substanțelor cancerigene asupra corpului uman

Fierul este un mineral necesar pentru femeile în vârstă fertilă, crescând copii și adolescenți. Spanacul conține o cantitate suficientă de fier. Este necesar să se furnizeze oxigen tuturor celulelor corpului, datorită cărora persoana este plină de putere și energie.

Elena Șchetinina Medicul dietetician-endocrinolog

Spanacul conține o mulțime de mangan, care este necesar pentru funcționarea sistemului nervos. Acest microelement este responsabil pentru sistemul motor și pentru procesele metabolice care apar în creier și afectează intelectul.

• Unii oameni pot fi alergici la spanac (se dezvoltă în câteva ore după ce mănâncă).
• Spanacul absoarbe toate pesticidele cu care este prelucrată în timpul cultivării.
• Persoanele care au deficiențe de metabolism de apă cu sare (pentru ficat, rinichi, nefrita, vezica biliara si boli pancreatice), spanac strict contraindicată.
• Datorită cantității mari de acid oxalic, spanacul poate provoca formarea de piatră, deci este contraindicat la persoanele cu urolitiază.
• Spanacul poate afecta negativ funcționarea glandei tiroide. deși tratamentul termic poate reduce cantitatea de substanțe zybogenice.
• Purine. care fac parte din spanac, sunt interzise persoanelor care suferă de guta.
• Spanacul este bogat în fier și proteine, dar este cel mai bine absorbit de organism în combinație cu carnea.

Articole similare

• Capra de capră este sănătoasă și calorică, hrană și sănătate

• Sturgeon - proprietăți și beneficii utile, vătămări și contraindicații

• Caramel - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere, fitness și culturism

Trimiteți-le prietenilor: