In boabe mature mur pitic conține multe substanțe utile: proteine (0,8%), polizaharide (6%), fibre vegetale (3,8%), acizi organici (citric, malic, etc.), vitaminele C, B, PP , A, compuși de potasiu, fier, fosfor, cobalt, antociani, precum și tanini și pectine.
Fructele de nucă (și alte părți ale acestei plante) au proprietăți medicinale și sunt utilizate pe scară largă în medicina populară tradițională. Dud este recoltat pentru iarnă în diverse moduri, inclusiv, și gem este gătit.
Spune-ți cum să faci un gem delicios din cloud. Înțelegeți imediat un punct important. Mulți oameni sunt interesați de cât de mult (mai exact, de cât timp, cât de mult) să gătesc gem de la cloud? O regulă universală. In cele mai multe cazuri, mai puțin cedat la prelucrarea termică orice fruct sau fructe, cu atât mai mare cantitatea de nutrienți stocate în acesta (inclusiv, și vitamina C, cerute de organismul uman). Această regulă nu este valabilă numai pentru tomate.
Rețeta pentru un gust dulce "cinci minute" făcut din noroi
ingrediente:
- copt fructe de padure - 1 kg;
- zahăr din producția internă - 1 kg;
- apă - aproximativ 300-350 ml.
preparare
Vom alege boabele de cloud, vom îndepărta hainele rătăcite și deservite. Le punem într-un ciocan sau pe o sită, spălăm într-un curent blând de apă rece. Să lăsăm la o parte, să lăsați apa să se scurgă.
Pregătiți sirop de zahăr pentru a umple fructele. Într-o oală mică (cea mai bună emailată), turnați apă și umpleți zahărul. Puneți tigaia pe foc și, amestecând, aduceți la fierbere. Zaharul ar trebui sa se dizolve complet. După o fierbere sigură, gatiți siropul timp de 3 minute, apoi scoateți tigaia din foc.
Transferăm boabele pure în bazinul emailat sau aluminiu și turnați cu atenție siropul preparat. Am pus pelvisul la foc și la căldură scăzută, amestecând periodic ușor și ușor, cu o lingură de lemn sau o spatulă, aduceți la fierbere. Spuma, formata prin fierbere, trebuie indepartata cu o lingura. După fierbere, fierbeți blocajul timp de 5 minute, apoi opriți căldura și răciți-vă la temperatura camerei.
A doua oară când luăm gemul la fierbere la foc mic, fierbem încă 5 minute și oprim focul.
După un al doilea ciclu de fierbere, puteți extrage toate fructele de mere din sirop și ștergeți bine o sită fină. Masa rezultată este răcită și returnată în sirop.
A treia oară când aducem gemul la fiert, fierbe încă 5 minute și se toarnă în borcane sterilizate cu abur. Băncile se rostogolesc cu capace de staniu, se rotesc și se acoperă până se răcește complet, sau se pun capacele de plastic pe ele.
Păstrăm borcane de gem de nori în pivniță sau pe verandă cu sticlă, loggia cu un minim plus de temperatură. Aceste bucăți minunate diversifică perfect ceaiul nostru în sezonul rece. Oh, și dacă vă trata răceli, boli inflamatorii, sau în cazul în care organismul simte nevoia de vitamine, gem mur pitic va fi o bucurie și tu și casa ta de ajutor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: