În regiunea rusă există o mare varietate de ciuperci cunoscute de iubitorii de "vânătoare liniștită". Din ele puteți găti cele mai delicioase feluri de mâncare și preparate interesante pentru iarnă. Cu toate acestea, cele mai frecvente sunt uleiul, care cresc întreaga familie. Sunt aceste ciuperci potrivite pentru spații goale și ce puteți face cu zară pentru iarna?
Ce puteți face cu untul pentru iarnă: marinarea ciupercilor
Boletus, spre deosebire de alte specii de fungi, perfect conservate, murate și sărate, fierte, prăjite, uscate sau chiar congelate. În orice formă de țagle, care le fac frumoase și delicioase, menținând în același timp aspectul și vitamine lor.
Este important să ne amintim că în orice metodă de recoltare, uleiul trebuie supus unui tratament primar, și anume - curățare. Din ciuperci, îndepărtați toată murdăria și scoateți din fiecare capotă o peliculă uleioasă și lipicioasă. Clătiți cu apă curentă și lăsați-le să se usuce pe un prosop pentru a permite o sticlă de apă în exces. Acest lucru este deosebit de important dacă uleiul trebuie să fie prăjit, fiert sau uscat.
Ce puteți face cu untul pentru iarnă, pentru a vă surprinde oaspeții cu mâncăruri delicioase? Cea mai populară metodă care face o gustare piquant lubrifiată sau o masă de auto-servire este decaparea. Marinarea ciupercilor cum vă place, cu adăugarea de condimente și condimente - la discreția dumneavoastră. Poate că cineva va face lapte de zmeură în coreeană sau cu usturoi. Cineva îi place o grămadă de legume uleioase cu legume sau gătit cu ciuperci, roșii și ardei iute. Alegerea rețetelor este foarte diversă, există ceva de ales, doar o dorință este necesară.
Maslinatele marinate au fost întotdeauna considerate o delicatesă cu adevărat rusă. Acestea pot fi marinate cu oțet sau cu adaos de acid citric, în timp ce acest lucru este ușor. Și dacă prăjiți untul și apoi marinați, va fi chiar mai gustos.
În epoca progresului tehnologic, există o lipsă catastrofală de timp pentru gătit și conserve. În acest caz, se pune întrebarea: ce să facem cu uleiul pentru iarnă?
Ce altceva poți să faci cu măști de unt pentru iarnă?
Vă puteți aminti o metodă simplă, accesibilă și convenabilă de recoltare a ciupercilor - îngheț. Uleiul după curățare este trimis în congelator pentru înghețare. Uneori este necesar să se fiarbă sau să se prăjească ciupercile și apoi să se trimită la congelator - aceasta va economisi timp când gătiți deja ciupercile de unt dezghețate. Ciupercile înghețate în timpul iernii pot diversifica meniul familiei dvs. și pot aduce o notă "de vară".
Ce altceva să faci cu uleiul pentru iarnă, cu excepția modurilor de decapare și înghețare? Aici trebuie să vă includeți imaginația și să reflectați. Poți fierbe ciupercile, apoi mănânci un blender și prăji. Va fi o umplutură minunată pentru plăcinte, clătite, tartlete. Sau veți obține un plus bun la supe, caserole, omelete și sosuri. În plus, carnea tocată, preparată din ulei, nu va ocupa prea mult spațiu în congelator.
Uleiul poate fi de asemenea sărat în borcane de sticlă sau în butoi de lemn. Apoi, în frig iarna, acest preparat, asezonate cu inele de ulei si ceapa, va încânta acasă și oaspeții cu aroma picant. Prizele sunt involuntar ajunge doar la ciupercile de unt să se bucure de gustul lor.
Se pare că există multe modalități de prelucrare a acestor ciuperci - pentru fiecare gust. Încercați, experimentați și vă rog casa cu mâncăruri delicioase din unt.
Articole similare
-
Cum sa faci lecho pentru retete de iarna, descrierea de gatit, sfaturi
-
Recoltarea unei piersici este o rețetă simplă pentru a închide un compot de piersici pentru iarnă
-
Conserve de castravete pentru rețete delicioase crocante de iarnă
Trimiteți-le prietenilor: