De ce ceaiul Yunnan este considerat unul dintre cele mai bune
Numele provinciei Yunnan, în chineză, înseamnă "sudul tulbure". climat subtropical musonic, organice din sol bogat, paduri tropicale, pantele muntoase, aproape întotdeauna învăluită în ceață, creează condiții ideale pentru cultivarea de plantații de ceai.
Datorită caracteristicilor climatice unice, cea mai bună calitate și cea mai curată, în sensul ecologic, este cultivat aici ceaiul roșu Yunnan. În plus, nicăieri altceva nu crește ceaiul de frunze mare, cu excepția versanților de munte din sud-vestul provinciei Yunnan. Aici se găsesc copaci foarte vechi de ceai, a căror vârstă este estimată de secole. Printre ei - așa-numitele "trei mari regii de ceai" - Banway, Nanno, Bada.
Ce este diferit în ceea ce privește frunza de ceai cultivată în Yunnan:
Profesor la Universitatea din Zhinling Dl Lu Chzhenzay a studiat diverse arbori de ceai și a făcut o concluzie cu privire la caracteristicile de arbori de ceai, în provincia Yunnan -
„Copaci frunze frunze au o nuanță aurie strălucitoare, iar partea lor interioară este acoperită cu fibre de catifea fine, ceai are un gust bogat și parfumat, tufele de ceai produc muguri pe tot parcursul anului, mai mult material brut este potrivit atât manuală și mașină de colectare“
Este clar că aceste materii prime sunt foarte valoroase. Produce mai multe tipuri de ceai, inclusiv celebrul ceai roșu Yunnan Dyan Hong Cha. Prima mențiune a acestui ceai datează din 1935, când a fost prezentată pentru prima dată la expoziția internațională de ceai din Wuhan.
Tipuri de ceai roșu Yunnan
Frunzele de ceai pentru ceaiul roșu sunt recoltate 8 luni pe an - primăvara, vara și toamna. Colecția de primăvară de ceai, atunci când vârfurile și frunzele sunt cele mai delicate, este considerată o elită. Are aroma subtilă și calitățile aromatice, culoarea auriu deschisă. Materiile prime de recoltare de vară și de toamnă sunt mai rigide și oferă o băutură mai intensă și mai intensă.
Dar, în general, ceaiul roșu Yunnan se distinge printr-o frunză mare frumoasă, o culoare aurie caracteristică, gust excelent și aromă.
Domnitorul de ceaiuri roșii Dian Hong:
- Dianhong Mao Feng - un ceai rare si scumpe, realizate din aproape Tiksi, cu un număr mic de tineri frunze de ceai.
- Dyan Hong Gongfu Cha - ceai de cea mai înaltă calitate, cu o aromă bogată și nobilă și aromă. Frunzele sunt puternice, acoperite cu vilii.
- Dyan Hong E Cha - când faceți bere, obțineți o perfuzie strălucitoare, groasă, chiar și dură. Frunzele sunt strălucitoare, răsucite.
- Dyan Hong Pean Cha este, de asemenea, un ceai luminos cu frunze dense sub forma unui ventilator.
- Dyan Hong Shui Cha - este obținut din frunze de ceai tocate fără praf de ceai și frișcă fină.
- Dyan Hung Mo Cha - este considerat cel mai slab ceai de calitate. Este făcută sub formă de o crumbă mare. Se caracterizează printr-un gust tare și puternic.
Articole similare
-
tocană de vită cu ciuperci, cartofi, ardei, roșii, vin roșu, ardei și ierburi
-
Istoria exploatației colective "banner roșu", platformă de conținut
-
Un farmec pentru noroc este un fir roșu pe încheietura mâinii
Trimiteți-le prietenilor: