Sunt proprietăți utile kvass, substanțe, cât de multe pot, rețete

Proprietăți utile ale kvass-ului

Substanțele utile de quass ajută la controlul activității tractului gastro-intestinal, mențin metabolismul în organism, împiedică reproducerea microbilor dăunători în el. Această băutură afectează îmbunătățirea sistemului cardiovascular. Băuturile utile și proprietățile medicinale ale băuturii sunt saturate în timpul fermentației. Microorganismele din kvas normalizează digestia și ușurează disbioza. Vitaminele, produse de bacteriile kvass, sporesc imunitatea. Această băutură este utilă pentru pacienții cu gastrită și aciditate scăzută, care au un sistem nervos slăbit, precum și hipertonice și miezuri. Kvass este capabil să înveselească. Acizii, care alcătuiesc kvass, se descompun și elimina celulele bolnave din organism.

Băutura întărește smalțul dinților. Apropo, fetele care stau pe o dieta intreaba adesea daca urechea este folositoare, astfel incat sa nu ajunga mai bine de la kvass, ci, dimpotriva, sa piarda in greutate. Această băutură dietetică și preventivă este recomandată întotdeauna de către medici, deoarece reduce oboseala, dă putere și crește capacitatea de lucru a unei persoane.

Substanțe utile de kvass:

Pâinea de pâine este utilă

Pâinea de pâine este preparată din făină de secară sau insistă asupra pesmetului. Este util în bolile inimii, facilitează purificarea vaselor de sânge.

Bea pe stomacul gol o băutură bogată în vitamina B, stimulează producerea sucului gastric.

Quass utile și cei care au probleme cu ochii, ficatul, precum și cu circulația sanguină în creier. Pâinea de pâine este o băutură bine cunoscută care întărește musculatura inimii și stimulează potența.

Kvass este contraindicat:

Pacienți cu ulcer peptic;
Cu gastrită cronică;
Pacienți cu colită, guta și enteritis;
Cu boli hepatice;
Persoanele cu urolitiază;
Cu boli ale sistemului digestiv.

Cât pot să beau o zi pe zi?

Unul sau două pahare sunt suficiente atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Cum să alegi kvass

Când cumpărați quass într-o sticlă, acordați atenție etichetei și descrierii conținutului sticlei. Este important ca băutura să fie compusă din zahăr, drojdie și malț. Inscripția "fizzy" ar trebui să fie atentă. Concentratele nu trebuie să conțină o băutură.

Rețete Kvas

Pear quas

Pentru gătit aveți nevoie de pere, zahăr, stafide, drojdie, acid citric.

Se spală 150 g de pere, se toacă, se presară cu 80 g de zahăr și se amestecă bine. Se toarnă 1 litru de apă caldă, se adaugă aproximativ jumătate de lingură de acid citric și drojdie (2,5 g), frecat cu zahăr. Așezați-vă într-un loc cald.
După 12-14 ore pe suprafață ar trebui să apară spumă. Apoi, ar trebui să strângeți băutura și să o turnați pe sticle. În acest caz este mai bine să puneți 3 stafide în fiecare. Lăsați într-un loc răcoros, închizând cu grijă recipientele cu capace.

Sfeclă Kvass

Pentru gătit, veți avea nevoie de apă, sfecla, roșii din pâine de secară, drojdie, zahăr.

Coaceți sfeclă roșie (1 kg.) Răsturnați și puneți-o în foc, umplând-o cu apă. Trebuie să acopere sfecla.
Stingeți masa până când sfecla este înmuiată.
Se adaugă apa rămasă (numai 5 litri) și se aduce la fierbere. După îndepărtarea de la căldură, puneți băutura în infuzie.
Răcește decoctul. Adăugați 50 de grame de biscuiți, 150 de grame de zahăr și 10 grame de drojdie. Se lasă câteva zile într-un loc cald pentru fermentație.

Lemon quass

Cu privire la întrebarea dacă quass cu lamaie este utilă, ar trebui să răspundă cu siguranță - da! Pentru gătit avem nevoie de apă, lămâie, zahăr, stafide, drojdie.

Într-un litru de apă fiartă, adăugați lămâia tăiată și coaja, rasă.
Clătiți un pahar de zahăr într-o tigaie, adăugând o cantitate mică de apă. Se toarna spre suc.
Se răcește amestecul și se adaugă 5 g de drojdie de la 1,5 lingurite. zahăr. Lăsați-l să se fierbe într-un loc cald timp de câteva ore, așteptați un proces de fermentare puternic.
Adăugați 10 g de stafide și păstrați-le deschis într-un loc răcoros timp de 2 zile.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare