Nu văd nimic îngrozitor în înghețarea varzei Peking. Orice legume poate fi înghețată dacă este făcută corect. Desigur, varza nu îngheață capul de varză, dar este foarte dificil să-l dezasamblați pe frunze. Prin urmare, ei îngheață varza Peking, la urma urmei, după ce l-au sfărâmat.
De dragul înghețului, varza Peking de marime medie este selectată, curățată, spălată, această legume poate fi de asemenea obtusată de dăunător, deci nu este necesară înghețarea acestora. Prin urmare, este mai bine să eliminați frunzele de sus. După ce varza se topește cu paie, dacă este udă, lăsați-o să se usuce și puneți-o în ambalaje, cel mai bine cu o blocare sigilată. O mulțime de varză în pachet pentru a stabili nu este necesară, deoarece cu cât mai rapid se îngheață, cu atât mai bine va avea grijă de dezghețare.
Dezghețați varza Peking treptat, treceți-o mai întâi în frigider, apoi dezghețați la temperatura camerei în cele din urmă.
Aș vrea să încerc ușor să mănânc varza înainte de îngheț, dar în timp ce cu privire la această metodă nu voi spune nimic.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Este mai bine să nu înghețați varza Peking. în caz contrar se va transforma în zdrențe, pentru că prin consistența sa este mult mai moale și mai delicată decât varza albă obișnuită, în cazul în care o tăiați.
Dar dacă îl demontați de pe frunze, care este foarte supărătoare, și fiecare foaie individuală pune într-o pungă separată și sigiliu se va lega la aer nu a ajuns acolo, atunci este posibil să se păstreze în congelator.
Dar, în orice caz, postul cum va fi extras și topit de acolo, cu siguranță nu își va păstra proprietățile originale.
Este mai bine să o marinați sau să faceți salate pentru iarnă și conservate în cutii.
Bineînțeles că poți. Soția mea o face întotdeauna înainte de iarnă, în general este rezervată. Ea ia varza și începe să o dezasaminteze în frunze. Numai nu toate frunzele sunt potrivite pentru îngheț, deoarece unele au înnegrire, și nu o privire foarte bună. Pe măsură ce sunt selectate cele mai bune frunze, puteți începe să clătiți cu apă curentă pentru a clăti praful și murdăria. Deoarece toate acestea au fost făcute, este de dorit să se usuce, astfel încât gheața să nu se formeze în congelator. Pe măsură ce frunzele sunt uscate, luați un pachet unic și începeți să vă pliați frumos. Deoarece sacul este umplut și frumos pliat, îl puteți pune în congelator. Numai tu trebuie să știți că gustul de varză se va schimba puțin, și va fi un amator.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: