Cum să gătești o duzină de salată
Produse |
pentru 5 litri de salată
Vinete - 10 bucăți
Tomate - 10 bucăți
Ardei dulce proaspăt - 10 bucăți
Ceapa - 10 bucati
Usturoi - 1 cap (10 dinți)
Ulei vegetal - 400 mililitri
Sare - 2 linguri
Zahăr - o treime dintr-un pahar
Oțet 9% - jumătate de cană
Prepararea produselor pentru gătit "Duzeni"
1. Spălați legumele, curățați și uscați.
2. Vine tăiat în cuburi mari de 2 cm, pune într-un castron, se toarnă apă sărată rece la amărăciune; apoi scurgeți apa.
3. Se curăță piperul bulgar din tulpini, septumuri și semințe, se taie în jumătate și se taie în așchii cu o grosime de jumătate de centimetru.
4. Roșiile se toarnă apă fiartă, se lasă câteva minute în apă clocotită, apoi se coajă, se taie tulpinile și se taie cubulețe.
5. Se curăță ceapa și tăiați în semicarcase cu o grosime de 0,5 centimetri.
6. Desprindeți usturoiul și treceți printr-o presă de usturoi.
Cum să gătești rapid o salată "Zece"
1. Se toarna uleiul vegetal intr-o tigaie, se pune pe foc mediu.
2. Fără a aștepta uleiuri de fierbere, pentru a stabili primele roșii, apoi vinete, ardei, ceapă și usturoi tocat, stropind cu zahăr și sare.
3. Gatiti salata timp de 20 de minute, apoi se amesteca si se gateste pentru alte 15 minute.
4. Turnati otetul, gatiti salata Zece inca 5 minute.
Cum să gătești salata "Zece" nu fiert
1. Turnați uleiul într-o tigaie, puneți-l în foc.
2. Puneti rosiile, gatiti salata timp de 10 minute.
3. Adăugați ceapa și ardeii, gatiți-vă timp de încă 10 minute.
4. Adăugați vinete și gătiți încă 10 minute.
5. Adăugați usturoiul, amestecați și gătiți încă 10 minute.
Salata de salate "Zece" pentru iarnă
Pentru a răspândi salata peste borcane sterilizate, le rostogoliți, le întoarceți și le înfășurați cu o pătură sau o blană de blană până când se răcesc complet. Puteți deschide banca într-o săptămână.
Fkusnofakty
- Atunci când gătit salata contează intensitatea amestecării, în cazul în care salata pentru a se amestecă în mod constant, este posibil să aveți terci. Asta sa dovedit salata nu tenderized și bucăți de legume au rămas intacte, este necesar să se agite foarte delicat, cu regularitatea unui maxim 10 minute. - Când gătit în salată multivarka metoda rapidă necesară pentru a pregăti modul de salată „coacere“ timp de 45 minute într-un mod lent mod „călirea“ în decurs de 1 oră.
- Numele salatei - "Zece" - este justificat de suma fiecăruia dintre principalele legume care alcătuiesc salata.
- Pentru a pregăti o salată "Desyatka" cel mai potrivit este un cazan sau o cratiță cu pereți groși.
- Pentru gust, puteți adăuga coriandru, cilantru și oregano la salată. Ardeiul negru nu este recomandat, deoarece vinetele creează o aromă de gust de salată.
- Pentru a obține o salată "Ten" a primit o densitate, puteți adăuga 3-4 linguri de pasta de tomate groasă atunci când gătiți. Și pentru o dulce mai mare se recomandă să adăugați la salată "Zece" 3-5 bucăți de morcovi de dimensiuni medii. Pentru a adăuga și dulciuri, și densitate, fără a crește volumul, puteți turna zahăr (pentru reteta dat 100 de grame). Zucchini în salată pot fi adăugate, dar gustul lor delicat în salată nu va fi pronunțat și se va pierde după gustul de vinete și piper.
- În cazul în care salata "Zece" atunci când gătitul a devenit lichid din cauza juiciness și varietate de roșii, se recomandă să fiarba salata pentru încă 10-20 de minute.
- Gustul salatei "Ten" seamănă cu gustul de caviar de vinete. dar mai puțin grași și mai dulci în detrimentul ardeilor dulci și al roșiilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: