Biscuitul pe kefir - copt, care uneori depășește multe plăcinte la gust și simplitate de gătit. Biscuiți există un număr destul de mare, astfel încât, de exemplu, delicioase și interesante cu privire la compoziția de tort de ciocolată, tort de miere sau o bază de biscuiti, gemuri și, în cazul în care, fără a face un biscuit convențional magnific patru ouă. Astăzi vom vorbi despre biscuiți din kefir, baza căruia este, firește, kefir. Pentru reteta noastra, cel mai bine este sa folositi kefirul cu cel mai mare continut de grasime, este necesar sa luati un produs proaspat de lapte acru. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți juca puțin cu condimente și condimente - scorțișoară, vanilie, cardamom, coajă de citrice. În plus față de toate cele de mai sus, puteți adăuga semințe de mac sau stafide la aluatul de biscuiți, totul este o chestiune de gust. Dar, așa cum pentru rezultat deja terminat - neprețuit - poros, structura tort ușor vlazhnovatoy doar perfect, moderat dulce. Acest tort poate fi servit la masă fără sosuri suplimentare, bine, precum și pe baza burete chefir se poate face tort pur și simplu uimitoare, smântână și topping-uri ascuns sub preferințele lor gustative.
Cum să gătești "Biscuit pe iaurt"
1 În primul rând, trebuie să porniți cuptorul să se încălzească, deoarece aluatul de biscuiți este pregătit în câteva minute, cuptorul trebuie să fie complet încălzit. După incandescență, setați temperatura la 180 de grade. Pregătiți un recipient adânc, ștergeți-l uscat. Se toarnă un pahar de zahăr granulat, și acolo un ou mare de pui. Dacă doriți, adăugați zahăr vanilat sau vanilat, scorțișoară sau alte mirodenii.
2 Pentru rapiditatea procesului, utilizați un mixer cu o duză de "șlefuire". Timp de 4-5 minute, se amestecă masa într-o culoare albă caracteristică, pentru a se ajunge la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. De asemenea, în procesul de biciuire, adăugați puțină sare la echilibrul gustului.
3 Kefir alege pentru biscuit cele mai grase, în versiunea noastră am folosit chefir cu un conținut de grăsime de 3,5%. Se toarnă un pahar de iaurt într-o masă albă luxuriantă. Kefirul trebuie să ia temperatura camerei, nu rece, și să nu-l încălzească în nici un fel. Se amestecă kefirul cu zahăr biciuit și ouă.
4 Se separă separat printr-o sticlă fină din făină de grâu. Screening-ul este de dorit să nu se piardă din vedere procesul, astfel făină etapă suplimentară îmbogățit cu oxigen, cauzand doar coacere devine mai mult aer este, de asemenea, eliminate prin cernere fragmente inutile, care pot fi prinse în făină. Deci, turnați făina acum în baza viitorului biscuiți. La mixere cu viteză mică, amestecați făina până când toate ingredientele sunt complet combinate. La sfârșit, adăugați o lingură de sifon, amestecați, lăsați aluatul să se odihnească câteva minute.
5 Între timp, luați o formă cu laturi despicate, ușor uleite. Turnați aluatul în matriță. Diametrul formei pentru această cantitate de test este de 20 cm. Trimiteți tortul de burete timp de 25-30 minute.
6 Disponibilitatea de a verifica biscuiții cu un bivol din lemn. După coacere, lăsați biscuitul să se răcească în formă și numai după îndepărtarea marginilor formei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: