Proprietăți utile de tomate.
Roșiile din țara noastră au fost inițial percepute cu prudență. Prin urmare, datorită gustului și utilității sale, această legumă a meritat destul de repede iubirea și respectul.
Cât de utilă este o tomată? Roșia de rosii este un reaprovizionator ideal al mineralelor. Conține câteva vitamine - B1. B2. B3. B6. B9. E. și mai ales vitamina C și A. care susțin imunitatea.
Într-o tomată proaspătă este un număr mare de substanțe balast utile, care contribuie la digestie. Datorită conținutului de phytoncides, roșiile au proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene.
De asemenea, în tomatele conțin:
potasiu (util pentru inimă);
calciu (util pentru oase);
zinc (promovează vindecarea rănilor, creșterea celulelor pielii, păr);
fier (recomandat pentru anemie);
fosfor (implicat în metabolism);
magneziu (ajută la adaptarea la schimbarea vremii);
În unele soiuri, oamenii de știință găsesc până la 24 de elemente utile. În roșii de soiuri roșii de nutrienți este mult mai mult decât în galben.
O culoare saturata rosie aprinsa da acestui licopen acestei legume. este un puternic antioxidant natural, reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare și oncologice. Un plus important este că multe dintre proprietățile sale utile sunt conservate chiar și cu tratament termic, iar ca parte a mâncărurilor de legume și a sosurilor se înmulțesc. Medicii cred că beneficiile vor fi mult mai mari dacă tomatele sunt consumate în mod regulat sub formă de suc de roșii, paste, ketchup și, de asemenea, într-o salată îmbrăcată cu ulei de floarea-soarelui. Deoarece în combinație cu grăsimi vegetale, licopenul este mult mai bine absorbit.
O altă proprietate utilă a unei tomate este o valoare calorică scăzută, de numai 22 kcal la 100 de grame.
Se știe că roșiile pot ridica starea de spirit, acționează ca factori de stres ca și antidepresivele. Cromul, care face parte din compoziția lor, promovează saturația rapidă și suprimă apetitul "brutal".
Consumul zilnic de 200 de grame pentru 2-3 mese, este de aproximativ 10 porții pe săptămână (o porție - 2 roșii).
Tomate și contraindicații.
Tomatele sunt contraindicate pentru cei care sunt alergici la legume și fructe roșii. Ele sunt, de asemenea, dăunătoare pentru persoanele care suferă de artrită și nu sunt recomandate pentru utilizarea lor în afecțiunile renale.
Cum sa alegi rosiile?
Cumpără roșii dense la atingere, cu o piele luminată și netedă. Dacă roșiile sunt vândute cu o crenguță, atunci nu ar trebui să fie uscate. Dacă există vene albe vizibile la tăierea roșiilor, atunci acest lucru indică faptul că există o mulțime de nitrați în ea. Pentru mai multe informații, consultați:
Articole similare
-
Beneficiile de dovleac, compoziția și prejudiciul potențial 11 proprietăți importante, comestibile!
-
Laminaria - proprietăți și beneficii utile, vătămări și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: