Salata de tomate pentru iarnă este una dintre cele mai populare exemplare. Acest fel de mâncare pentru mult timp protejează aroma și gustul aproape proaspăt de legume. Marinada pentru salată este perfect echilibrată, ceea ce conferă gastronomiei un gust delicios special.
Pentru a pregăti acest billet minunat la domiciliu, veți avea nevoie de minimum de ingrediente.
Salata de roșii pentru ingrediente de iarnă
- Tomate - o cantitate arbitrară care este plasată în borcan;
- Ceapa - pentru gust;
- Verzii (oricare) - la gust;
- Apă - 2 litri;
- Oțet (9%) - 2 linguri;
- Zahăr - 4 linguri;
- Sare - 2 linguri;
- Laurel - 2 piese;
- Piper negru mazăre - 10 bucăți;
- Pepper parfumat (opțional) - 4 bucăți;
- Ulei vegetal - 2 linguri;
Cantitatea de marinadă indicată în rețetă este calculată pentru 4 cutii, cu un volum de 1 litru.
Salată de roșii pentru gătit în timpul iernii
Legumele și verdele sunt bune pentru mine, apoi curățăm ceapa. Apoi tăiați roșiile cu felii nu prea subțiri, iar ceapa sună și se adaugă verde mărunțit.
Am tăiat roșiile și ceapa
Am pus amestecul de legume în borcane, apoi le-am scuturat. La nevoie, puteți pune usturoiul tăiat în felii de sus.
Acum hai să ne ocupăm de marinada. Într-un recipient cu apă, adăugați zahăr, sare, ardei gras și oțet. Se încălzește și se aduce treptat la fierbere. De îndată ce amestecul se fierbe, umpleți-l cu borcane de legume și adăugați o lingură de ulei.
Apoi, roșiile trebuie să fie sterilizate prin plasarea borcanelor într-un recipient cu apă, pe fundul căruia trebuie să punem o cârpă astfel încât borcanele să nu crape. Lăsați salata să fie sterilizată timp de 10 minute în modul de fierbere, apoi închideți cutii bine și le întoarceți, lăsându-le în această poziție pentru o vreme. Când salata se răcește, o puteți scoate pentru depozitare.
Retete similare pentru tăblițe
- Varza cu castraveti pentru iarna
- Salata de castraveți și roșii pentru iarnă
- Salata de vinete pentru iarnă
- Salată cu orez pentru iarnă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: