Lyubov Pershakova Jurnalist și gazdă cu o experiență de 30 de ani
Istorie miracol plante
Patria usturoiului este considerată a fi Asia Centrală, de unde sa răspândit în întreaga lume.
Oamenii au observat de mult folosirea usturoiului pentru corpul uman. El a primit gloria unei plante de vindecare, care în Rusia a tratat depresia, epuizarea și colita stomacului, iar în Evul Mediu a fost cea mai eficientă protecție împotriva epidemiilor.
În Grecia antică și Roma, războinicii au mâncat usturoi înainte de bătălie, fiind considerat un excelent antibiotic. În Egipt, primul care a observat utilizarea usturoiului pentru bărbați - a fost folosit ca un afrodiziac. În același timp, templul lui Afrodita a fost interzis să meargă la cei de la care a emanat un miros specific de usturoi. A fost folosit ca antiseptic pentru prevenirea gangrena în timpul primei și celei de-a doua războaie mondiale.
Proprietățile vindecătoare ale usturoiului erau bine cunoscute strămoșilor noștri. Ei l-au înzestrat nu doar cu putere de vindecare, se credea că această plantă are capacitatea de a proteja de spiritele rele. El a fost țesut în panglica de panglică înainte de nuntă și purta un denticle parfumat în jurul gâtului său, ca un gardian împotriva șerpilor. Conform credințelor populare, usturoiul chiar a speriat vampirii ... Usturoiul de ghirlandă a fost atârnat pe ușă, ca un gardian împotriva întregului rău. Acest condiment simplu nu este în zadar având o importanță atât de mare, deoarece beneficiile sale sunt fără îndoială.
Avantajele usturoiului
De ce usturoiul este utile pentru organism? Conține potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, mangan, seleniu și zinc, precum și vitaminele C, B1, B2, B3, D, PP. Este bogat în acizi organici, carbohidrați, fitosteroli, uleiuri esențiale și grase, insulină, alicină. În același timp, nu conține deloc grăsime - în capul usturoiului există doar 4 calorii. Este utilizat pe scară largă atât în medicină, cât și în gătit, nu își pierde puterea de vindecare chiar și în combinație cu alte produse.
Cel mai bun prieten de piele sănătoasă
Usturoiul conține multe elemente utile și vitamine care se vor ocupa perfect de frumusețea pielii noastre. Mai ales o cantitate mare de vitamina A, C, B1, B2, B3 va face pielea proaspătă, suplă și va da tinerețe.
Această plantă este utilizată pentru tratarea acneei, deoarece sucul de usturoi are capacitatea de a exercita acțiune antibacteriană și de a vindeca rănile. Se recomandă ca tocatul de usturoi să fie tocat fin și zdrobit ușor pentru a face ca sucul să iasă în evidență. De asemenea, este necesar să amestecați usturoiul cu apă (cu o cantitate mică, deoarece sucul curat, nediluat poate provoca arsuri) și ștergeți pielea cu probleme.
Pentru munca inimii
Utilizarea usturoiului în cantități moderate va păstra sănătatea inimii. Substanțele utile conținute în aceasta, diluează și îmbunătățesc circulația sanguină, dilată vasele de sânge, contribuie la reducerea colesterolului. Usturoiul previne aparitia aterosclerozei, scade tensiunea arteriala. Allicin, care este conținut în acesta, relaxează vasele de sânge.
Vindecă o răceală
Bunicile noastre ne-au spus de mai multe ori că trebuie să mănânci usturoi pentru a fi sănătos și pentru a nu se îmbolnăvi. Este acest condiment simplu care are capacitatea de a ne întări sistemul imunitar și de a combate diferite virusuri și bacterii. Acționează ca un antibiotic natural.
Se recomandă pentru o durere în gât să gargă cu infuzie de usturoi. Pentru a face acest lucru, tocuiti usturoiul fin si turnati un pahar de apa calda, insistati-va la o ora si tulpina. O altă metodă cunoscută de "usturoi" pentru răceli și nas curgător: mănâncă mai multe denticule și se pune pe o farfurie în cameră pentru a inspira parfumul pe care acest inamic al tuturor virușilor și bacteriilor îl secretă.
Va ajuta cu bolile intestinale
În bolile intestinale, usturoiul trebuie utilizat cu precauție extremă, astfel încât să nu exagerați cu tratamentul. Această plantă este capabilă să ucidă bacteriile dăunătoare fără a perturba microflora intestinală. Prin urmare, este un medicament bun pentru diaree, dizenterie și colită.
Și chiar împotriva cancerului
În plus, usturoiul consolidează imunitatea, îmbunătățește digestia și funcționează sistemul cardiovascular, previne apariția bolilor de piele, contracarează, de asemenea, apariția tumorilor maligne, canceroase.
Îmbunătățiți viziunea
Utilizarea usturoiului îmbunătățește vederea, deoarece seleniul și vitamina C, pe care le conține, au un efect pozitiv asupra ochilor, prevenind infecțiile oculare. Acest condiment are efecte antiinflamatorii, antivirale și antifungice.
Va ajuta cu diabetul
Usturoiul este recomandat pentru consumul de diabet. Intareste perfect sistemul imunitar si nervos al diabeticii, imbunatateste vederea, digestia si functia cardiaca.
Cine nu ar trebui să mănânce usturoi?
Câteva "atracții pentru usturoi"
- Pentru a scăpa de mirosul specific după consumarea usturoiului, merită să mestecați o bucată de lămâie, o crenguță de pătrunjel sau un baston de scorțișoară.
- Numele orasului american Chicago vine de la cuvântul indian, ceea ce inseamna "usturoi salbatic".
- Cele mai multe usturoi din lume sunt consumate în Asia de Sud. Și în San Francisco există o cafenea unde vizitatorii mănâncă mai mult de o tonă de condimente în fiecare lună. Este în această cafenea, care este numită "Usturoi", există înghețată de usturoi. Motto-ul cafenei este: "Ne ustură usturoiul cu mâncare".
- Dacă un cățel de usturoi este pus într-un recipient cu crupă, îl va salva de la deteriorare.
Cum să depozitați usturoiul corect
Pentru a stoca această plantă este cel mai bine să utilizați o cămară, pivniță sau pivniță - acolo este că temperatura optimă a aerului, care nu permite usturoiului să germineze sau psihiatru. Capetele pot fi pliate într-o ciorapi sau o plasă veche de sub portocale sau alte fructe (pentru a permite aerului să intre) și să atârne.
Usturoiul poate fi, de asemenea, depozitat în frigider. Pentru ca acest cap pus intr-o punga de lenjerie, care este pre-impregnata intr-o solutie salina si uscata, se poate turna peste coji de ceapa, astfel incat usturoiul nu incepe sa putrezeasca.
O altă modalitate interesantă este să puneți capul de usturoi într-o cutie de hârtie și să stropiți cu făină sau sare mare. Și că nu germinează, aveți nevoie după ardere pentru a arde coloana vertebrală peste foc.
Iată câteva rețete cu usturoi pentru bucătărie:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: