- Varza 1 kg;
- Ceapa 2 buc;
- Ouă 1 gălbenuș pentru lubrifiere;
- Pătrunjel 3-4 tulpini;
- Mărar 3-4 tulpini;
- Unt 10 g;
- Sare 1 lingurita;
- Zahăr 1-2 lingurițe;
- Ardei negri - pinch;
- Pachetul de drojdie - 1 pachet (800gr).
Clătiți varza, tăiați în două bucăți și tăiați fin. Atunci ar trebui să sare varza.
Se taie cu bulgăre bulbii și se pune într-o tigaie cu unt topit. Se prăjește până se freacă ușor și se adaugă varză și patrunjel tocat. Strângeți-le până când se înmoaie.
După terminarea răcirii, adăugați la varză mărarul tocat și piper, sare, zahăr.
Luăm forma pentru plăcuța viitoare și o lubrifiază cu ulei. Deschidem aluatul gata, împărțim în două părți: unul mai mult decât celălalt. Și rostogoliți o mare parte a aluatului cu un diametru mai mare decât forma. Am întins pe el o umplutură de varză și acoperăm cu un cerc mic de aluat. Trebuie să pui marginile și să faci o gaură în mijlocul aluatului.
Acoperiți partea superioară a plăcintei cu gălbenușul de ou bătut.
Se gateste intr-un cuptor preincalzit timp de 30-40 de minute.
- 1 pc de ou de pui
- 100 de grame de chefir cu conținut scăzut de grăsimi
- 50 de grame de zahăr
- 150 de grame de margarină
- 100 de grame de făină
- praf de copt
- varza pentru umplere
- sare, condimente pentru gust.
Deci, pentru a pregăti, trebuie să luați un castron profund, să conduceți într-un ou de pui, să adăugați 100 de grame de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 50 de grame de zahăr și sare pe gust. Apoi se toarnă treptat 100 de grame de făină. În același timp, aluatul trebuie amestecat tot timpul, astfel încât să nu se formeze bucăți de făină. Apoi adăugați o pulbere specială de copt pentru aluat pentru a face tortul mai luxuriant. Dacă pulberea de copt nu este la îndemână, atunci puteți folosi sifon obișnuit. Se topește 150 de grame de margarină pe o baie de apă, apoi se toarnă în aluat și se amestecă din nou. Pentru umplutura va fi necesar sa toaca varza si sa o scoateti cu condimentele intr-o tigaie. Apoi, trebuie să pregătiți o matriță de copt, înainte de a o uns cu legume sau unt. Se toarnă o bucată de aluat în matriță, apoi se pune varza și se toarnă din nou cu aluatul. Coaceți timp de 30 de minute.
Mâncare pregătită pentru a servi cald la masă. O astfel de plăcuță se va potrivi chiar și pentru băuturi de ceai. De asemenea, mâncați-o cu mâncăruri de carne și cu tot felul de feluri de mâncare. Puteți decora plăcinta cu ierburi, smântână și alte legume. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: