oaspeții neinformați, o dată în bucătărie, a luat vechiul trunchi bunicii sale. Cu toate acestea, a fost suficient pentru a deschide patru usi la partea din față a „trunchiului“ cum să deschidă o imagine cu adevărat minunat: pe un singur raft pește prăjit suculent, pe de altă pizza subțire coapte aromate, în a treia bezea turnuri tremure. Și aici, în „apartamente“ separate - tăvi de copt adânci și gratar pentru gratar. Neobișnuit cuptor - doar una dintre caracteristicile plăcii mele multi-funcție.
Magazinul real de bacanie știe: un fel de mâncare este pregătit perfect pe o sobă de gaz, celălalt este mai bine să se încălzească într-un cerc electric sau pe o căldură de fontă încălzită. Și dacă majoritatea locuinței noastre are o sobă - electrică sau gaz? Și cum să aveți timp să gătiți o budincă blândă, biscuiți crocabili și legume coapte cu carne?
Rezolvarea acestor sarcini dificile permite gătite multifuncționale. Apropo, acum ele pot fi găsite nu numai în bucătăriile restaurantului. În plus, soba miracol nu este întotdeauna distinsă de dimensiunile sale mari. Desigur, va dura un pic mai mult spațiu decât o sobă convențională, dar va deschide noi posibilități de gătit la domiciliu. În plus, cuptorul multifuncțional este un design original și o lucrare manuală, care nu este mai puțin importantă decât evoluțiile tehnice actuale.
maeștrii italieni de J. Corradi oferă clienților pentru a colecta suprafața de gătit a diferitelor module, dobândind o placă mică sau o insulă bucătărie ... În plus față de gaz sau fundații electrice cineva veni la suprafață la îndemână pentru a face sos francez. Cineva opri alegerea pe grătar și „teritoriu“ pentru gratar. Alții nu vor părăsi cuptorul multifuncțional indiferent, tava de piatră pentru pizza copt și pâine sau vtaplivaemye întrerupătoare rotative cu iluminare circulară.
În ceea ce privește finisarea plăcilor, succesorii lui Giuseppe Corradi îi acordă o atenție specială. În acest caz, ele sunt ghidate de dorințele clientului, care este, în cele din urmă, totul depinde de imaginatia ta. Din materiale J. Corradi alege alamă, oțel inoxidabil, marmură și lemn de valoare. Unul dintre modelele J. Corradi - A.R.CO, fără îndoială, cei care interesează dota bucătăria într-o casă de țară. În plus față de gaz și electricitate prevede încălzirea lemnului, și, prin urmare, un prânz sau o cină delicioasă, vă va fi de gătit într-o casă caldă. Există și versiuni ale plăcilor care funcționează exclusiv pe lemn.
Tabelele Aga se disting printr-un design mai restrâns - în deplină conformitate cu tradiția suedeză. În acest brand, pariul este făcut și pentru diverse modificări, dar personajul principal este cuptorul. Se recomandă să gătiți în ea și pe plită - doar pentru a încălzi sau a dezgheța alimentele.
În gazele cu 4 cuptoare Aga nu poți numai să gătești complet cina, ci și să încălzi plăcile. Și fiecare cuptor este proiectat pentru anumite scopuri - prăjire, coacere, coacere ... Datorită acestor caracteristici, gustul vasului este aproape perfect. Luați, de exemplu, baza pentru supe. În primul rând, după cum spun producătorii Aga, pe suprafața de gătit trebuie să aduceți la fiert un bulion cu legume rădăcinoase. Apoi, încălziți-o, ținându-l puțin pe arzător, apoi trimiteți-l la cuptor.
Elementele din fontă și materialul izolator special sunt păstrate în cuptorul Aga cu căldură constantă. Și fanii cuptorului nu permit parfumurilor de bucătărie să se răspândească în întregul apartament. Prin urmare, nu puteți face fără un cronometru - pur și simplu nu observați că puiul, care a fost introdus în cuptor cu ceva timp în urmă, a început să ardă.
Apropo, preocuparea AGA, care produce aceste plăci, a furnizat recent o altă marcă pe piața rusă - plăci multifuncționale Rangemaster. Calitate, tradiție, stil - aceasta este filozofia mărcii. În Rangemaster pentru gătit, se folosesc atât cuptoare, cât și suprafețe de gătit. Și pentru un grătar - nu numai un cuptor cu scuipat, dar un strat deschis non-stick. Panoul de gatit Wok se va simti confortabil pe o mare, destinata pentru aceasta, o plita, un cazan sau o saltea - pe un raft special construit in cuptor.
Rangemaster vă permite să experimentați: combinați gazul cu electricitatea, comandați plăci miniaturale sau jucați cu stil, alegeți clasicul sau High Tech.
Acum, despre ceea ce oferă francezii. Plăcile unice La Cornue au început să fie produse în Paris în 1908. Este nerealist să cumpărați un model gata făcut: toate sunt realizate exclusiv la comandă, iar anual - nu mai mult de o sută de exemplare. La fiecare placă este atașată o placă de alamă, pe care se șterge numele viitorului său proprietar.
În ceea ce privește partea tehnică, totul este foarte grav aici. Mândria lui La Cornue este o plită de alamă cu siguranțe termice. Prin puterea și ușurința de reglementare, nu au egal. Designul grilelor de pe plită este bine gândit - ele sunt proiectate astfel încât să poată fi puse pe cele mai mici vase. Gazele sau arzatoarele electrice pot fi completate cu roți din fontă, ceramică de sticlă, un grătar deschis pe pietre vulcanice.
Una dintre funcțiile La Cornue este oferită special pentru iubitorii de preparate din bucătăria orientală. Dacă mâncăruri chinezești pregătite mai devreme pentru teppan-yaki, ați putea încerca numai în restaurante, acum aveți ocazia să le faceți acasă. La cererea clientului, La Cornue poate fi echipat cu un modul teplpan-yaki special. Apropo, pentru a prăji pe ea pui, pește sau legume nu va avea nevoie de o picătură de ulei.
Ușile cuptorului cu La Cornue merită o mențiune specială. Unele dintre ele, îndoite, deschise pe lateral, ceea ce simplifică foarte mult lucrarea bucătarului. Ele pot părea destul de grele - și acest lucru nu este surprinzător, deoarece sunt realizate din metal. Mulți sunt surprinși că, în absența garniturilor tradiționale de etanșare, ușile sunt întotdeauna etanșate ermetic. Orificiile de ventilație situate pe ele le protejează de supraîncălzire.
Un alt fapt interesant este faptul că, spre deosebire de multe alte placi, în special RANGEMASTER sau J. Corradi, ușile din La Cornue nu este sticla, care permite vizualizarea produselor alimentare. Și asta nu este accidental. bucătari francezi utilizează în mod tradițional, o placă de proprietate, nu recunosc nici ochelari. Ei susțin că produsele alimentare ar trebui să fie pregătită „în repaus“ și întuneric, și ușa cuptorului, în același timp, în orice caz, nu poate fi deschis, în caz contrar, carnea sau peștele nu se dovedesc suculent.
Practic, toate echipamentele despre care v-am spus nu au afișaje digitale cu indicatori de text și senzori infraroșii. Cu toate acestea, absența lor nu afectează cel puțin gustul și calitatea felurilor de mâncare pe care le veți pregăti. Nu fără nici un fel de plăcuțe ale lui J. Corradi, La Cornue, Aga sunt folosite de mulți bucătari renumiți. Și dacă ești folosit pentru un tablou de bord electronic, puteți selecta oricând alte dispozitive „inteligente“ - de la Bosch, Siemens sau Miele.
Suprafețe de gătit multifuncționale - o caracteristică a plăcilor companiei germane Kuppersbusch. La cererea clientului, ceramica clasică este combinată cu un "teritoriu" de gaz încorporat. Arzatoarele electrice funcționează într-un mod de încălzire cu două circuite. Prânzul pentru doi poate fi gătit în primul "cerc". Și dacă puneți o sobă mare sau o tigaie pe sobă, cea de-a doua, mai puternică se pornește automat. Există, de asemenea, built-in friteuza profesionale profunde, suprafață grătar, care este prăjit fără picături de ulei, iar zona de preîncălzire.
Kuppersbusch oferă dezvoltări originale de proiectare. De exemplu, una din plitele unice este formată din arzătoare situate sub formă de faguri de miere. În ce ordine - decideți cumpărătorul. În acest caz, puteți utiliza atât un set complet de "celule", cât și fiecare "celulă" individual - în funcție de mărimea vaselor. Există trei variante ale marginii plită: cu colțuri rotunjite, dreptunghiulare și cu muchii perfect lustruite. Toate suprafețele sunt perfect curățate.
Pentru o bucătărie mică, plăcile Kaiser sunt potrivite. Mulți au apreciat unul dintre modelele de combinare ale mărcii germane - cu patru arzătoare cu gaz. cuptor electric multifunctional are opt programe, inclusiv partea de sus sau de jos de încălzire, gratar, pentru a dezgheța rece a fluxului de aer produse termohaline circulație, permițând feluri de mâncare pentru a se coace simultan pe mai multe tăvi și la temperaturi diferite. Multe placă cumpărate combinate cu plita (gaz plus electricitate) sau arzătoarele montat pe ceramică. „cercuri“ electrice ca în Küppersbusch, vin cu două și trei buclă de încălzire.
În afara orașului, unde există întreruperi ocazionale de gaz, modelul Kaiser HGE 5301 va fi la îndemână - cu un compartiment special conceput pentru cilindru de gaz. Înțelegerea caracteristicilor folosirii acestei plăci, care pare doar simplă la prima vedere, va ajuta un programator electronic - un fel de mini-calculator cu un afișaj mare și un detector de temperatură în interiorul vasului de gătit.
Cel mai modest cuptor multifuncțional poate fi numit italian - realizat de Smeg, care tradițional este specializat în dezvoltarea sobelor de bucătărie. Fabricat din oțel inoxidabil, modelul Smeg CX92VM ocupă puțin spațiu și este caracterizat printr-un design laconic - fără culori vopsite și desene grafice.
Articole similare
-
Buzunare încorporate pentru bucătărie, instalarea prizelor retractabile (încorporate) de mâini
-
Plăcuța numărul 8 - pentru a cumpăra o componentă pentru o piatră de mormânt
Trimiteți-le prietenilor: