Este permisă reducerea numărului necesar de puncte cu 10%.
Capitolul 2. Clasificarea facilităților de cazare
2.1. Tipologia hotelurilor
Hotelul este un complex complex economic și de proprietate (o clădire sau o parte a unei clădiri, echipamente și alte proprietăți) destinate producției și furnizării de servicii (produse hoteliere).
Caracterizați hotelul, deoarece industria hotelieră poate utiliza următoarele caracteristici:
numărul de camere (depășește numărul minim sau nu);
tipuri de servicii hoteliere prestate;
Hoteluri variază în funcție de capacitate, număr de camere și număr de locuri destinate vieții.
Există două grupuri principale de hoteluri: pentru reședință permanentă și temporară, care la rândul lor sunt împărțite în: hoteluri de tranzit care deservesc orice continent într-o oprire pe termen scurt; Hoteluri de afaceri, care deservesc persoane fizice în călătorii de afaceri și călătorii de afaceri; hoteluri pentru odihnă, adică turistic, stațiune, etc.
Clasificarea facilităților de cazare.
În practica internațională se adoptă clasificarea standard a facilităților de cazare, în funcție de care acestea sunt împărțite în colectiv și individual.
În schimb, facilitățile de cazare colectivă sunt împărțite în întreprinderi de tip hotelier și întreprinderi specializate.
Întreprinderile de tipul hotelului sunt diferite:
dimensiunea (mai puțin de 100 de numere, de la 100 la 300 de numere, mai mult de 300 de numere);
la nivelul și calitatea serviciilor și confortului (hoteluri de lux, clasa întâi, clasa economică);
cu privire la management (independent, aparținând lanțurilor, etc.).
Unitățile colective de cazare includ, de asemenea, dormitoare turistice, camere mobilate și alte unități care oferă servicii limitate (de exemplu, cazare, inclusiv curățarea camerelor).
Unitățile de cazare specializate sunt facilități care nu oferă numai servicii de cazare, ci și alte funcții specializate. Aceste mijloace de plasare includ:
stațiuni de sănătate (sanatorii, dispensare);
case de vacanță, tabere de muncă și recreere, turistice, facilități sportive, centre de recreere;
adăposturi tupiste, locuri de parcare etc;
centre de congres, mijloace publice de transport (trenuri, nave de croazieră, iahturi);
transportul terestru și al apei, transformat în unități de cazare pentru cazare peste noapte;
campinguri (campinguri, camionete).
Modalități individuale de cazare - apartamente, camere în apartamente, case, cabane, închiriate.
Mijloace colective de cazare
Sub facilități de cazare colectivă ponei trudește orice subordonat unificat de management al companiei, care oferă în mod regulat vizitatorii cu servicii de cazare si cazare (peste noapte) în nomepax: (com-NATS sau orice alte zone similare), și numerele Num-lo nu sunt mai puțin de 10.
Clădirea în care dispune de o unitate de cazare colectivă înseamnă - sistemele sale de inginerie și echipamente ar trebui să conțină zhatsya, după caz, lyatsya de fațadă fost actualizată recent, și reparate. Adiacent la site-ul de construcție trebuie să fie amenajate, iluminate, păstrate curate, au o podea de parcare pe termen scurt, precum și echipate cu drumuri de acces cu pavată non-mediocră la intrarea principală a clădirii, care este echipat cu un semn, care arată numele, emblema hotelului, și un atu pentru protecția împotriva precipitațiilor atmosferice. În prezența unei intrări separate la restaurant, este, de asemenea, echipat cu un semn cu numele.
Numărul sau locul în unitatea de cazare colectivă trebuie să fie furnizate cetățenilor ruși la prezentarea pașaportului, la militari - carte de identitate sau bilet militar; Cetățenii străini oferă, de asemenea, o viză de intrare în cazul în care altă ordine de intrare nu este prevăzută de actualele acorduri cu două părți de guvern sau un document care să confirme acreditarea în calitate de angajați ai străine-TION a misiunii diplomatice sau consulare sau a unui membru al familiei sale.
Modul de lucru al mijloacelor colective de cazare este non-stop.
În cazul în care există locuri libere la cererea vizitatorului, o persoană poate primi o cameră pentru două sau mai multe locuri cu costul integral al camerei.
Dreptul la o plasare extraordinară este:
Eroi ai Uniunii Sovietice, Eroi ai Federației Ruse, cavaleri deplin ai Ordinului Gloriei;
procurori, ofițeri de poliție, a personalului judiciar, comunicarea prin curier, fiscal-Servi ca oficialii federale guvernamentale de comunicații și informații (în exercitarea funcțiilor lor);
persoanele cu handicap din grupa 1 și persoanele care le însoțesc (nu mai mult de o persoană);
Participanții la Marele Război Patriotic, grupurile cu handicap II și III, precum și persoanele care le însoțesc, mutați în primii veterani de război loc de plată, persoanele cu handicap, persoanele care însoțesc grupul cu handicap I, reducere pro-de obicei.
Gestionarea unității de cazare colectivă ar trebui să ofere vizitatorilor posibilitatea de a se familiariza cu regulile, respectarea cărora este necesar și necesar pentru a trăi.
Mijloacele colective de cazare pot încheia contracte cu persoane juridice și fizice în formă scrisă sau verbală pentru rezervarea locurilor vacante. În cazul în care persoana care a efectuat rezervarea întârzie, în plus față de taxa de rezervare, se percepe o taxă pentru numărul simplu real, dar nu mai mult de o zi. Dacă ați întârziat mai mult de o zi, rezervarea este anulată.
Plata pentru cazarea într-o unitate de cazare colectivă se efectuează la prețuri stabilite pentru o zi pentru cameră (loc), în conformitate cu o singură oră de decontare - 12 ore din ziua curentă a timpului local. Când plasați vizitatorii până la orele estimate (de la 0 la 12 ore), taxa pentru cazare nu este taxată. Dacă un vizitator rămâne mai puțin de 24 de ore, taxa se percepe pentru ziua respectivă, indiferent de ora plasării. În cazul plecării întârziate a vizitatorului după o oră estimată de cel mult 6 ore, se efectuează o plată orară. În cazul în care check-out-ul este amânat între 6 și 12 ore de la ora estimată, taxa se plătește pentru o jumătate de zi. Dacă plecarea întârziată este mai mare de 12 ore, plata se face ca și pentru o zi întreagă. Pentru copiii cu vârsta sub 7 ani într-o cameră cu părinți fără un loc separat nu se percepe taxă. Dacă oferiți un loc suplimentar pentru acesta, veți fi taxat cu 50% din cost.
Cazarea cetățenilor din Federația Rusă se face la sosirea lor pe perioada indicată în cererile sau documentele turistice, iar pentru cetățenii străini și apatrizii - în perioada de valabilitate a vizei.
Toată lumea care locuiește într-o unitate de cazare colectivă în rețea este garantată siguranța obiectelor personale în cameră, cu condiția să respecte regulile de ședere. De asemenea, trebuie să se asigure că bagajele vizitatorilor sunt stocate în camerele de depozitare după eliberarea camerelor înainte de a părăsi hotelul.
Toți vizitatorii care locuiesc în hotel au aceleași drepturi și trebuie să îndeplinească următoarele sarcini:
ordinul de ședere stabilit în hotel;
să respecte cu strictețe regulile de siguranță la incendiu și normele sanitare;
când părăsiți camera, închideți numărul și predați cheile;
să nu facă zgomot sau să deranjeze restul celorlalți rezidenți;
despăgubiri pentru pagube în cazul pierderii sau deteriorării proprietății hotelului în conformitate cu legislația în vigoare.
Reguli privind prestarea de servicii în Federația Rusă, aprobate printr-un decret guvernamental.
2.2. Clasificarea hotelurilor
Începutul clasificării hotelului a fost stabilit chiar și în acele momente în care existau foarte puține instituții de încredere. Clasificarea a vizat asigurarea de cazare și servicii de siguranță pentru călători. Odată cu dezvoltarea enormă a turismului internațional în ultimii 50 de ani ai industriei ospitalității a dobândit statutul de matur și obiectivul clasificării amestecurilor, tilas de idei de protecție a consumatorilor (de obicei, garantate prin reglementări naționale și a legislației) la ideile de informare a consumatorilor.
Pentru hoteluri, clasificarea este o modalitate de a furniza informații despre calitatea serviciilor, a infrastructurii și a altor capacități ale întreprinderii, pentru a ajuta clienții potențiali și pentru a-și demonstra loialitatea față de acestea.
Pentru consumatori, clasificarea înseamnă o mai mare transparență, o mai mare conștientizare și o mai mare coerență în evaluarea hotelurilor.
Companiile de hoteluri sunt clasificate în funcție de diferite criterii. Cel mai confortabil nivel dintre ele, capacitatea camerei, scopul funcțional, locația, durata muncii, furnizarea de alimente, durata șederii, nivelul prețului, forma de proprietate.
Clasificarea întreprinderilor geotehnice la nivelul confortului joacă un rol imens în rezolvarea problemelor legate de managementul calității serviciilor hoteliere. Nivelul de confort este un criteriu complex, ale cărui componente sunt:
starea fondului numerotat - suprafața camerelor (mp), ponderea camerelor cu o cameră, cu mai multe încăperi, apartamentele cu numărul, disponibilitatea facilităților comunale etc.
starea mobilierului, a echipamentelor, a obiectelor sanitare și igienice etc.
Disponibilitatea și starea întreprinderilor alimentare - restaurante, cafenele, baruri etc .;
starea clădirii, drumurile de acces, amenajarea teritoriului adiacent;
furnizarea unui număr de servicii suplimentare.
Acești parametri sunt evaluați în aproape toate sistemele existente Astăzi de clasificare a hotelurilor, în plus, o serie de cerințe prezentat personalului și pregătirea acestuia, plata-mations, calificări, vârsta, starea de sănătate, limba, aspect și comportament.
În prezent, există peste 30 de sisteme de clasificare a hotelurilor în lume și fiecare țară și-a adoptat propriile standarde naționale. Introducerea unui singur sistem mondial de clasificare este împiedicată de factori legați de caracteristicile culturale și naționale, de evoluția istorică a diferitelor state și așa mai departe.
Cele mai comune sisteme de clasificare sunt:
În Italia, pentru cele mai de înaltă calitate hoteluri de cinci stele a introdus prefixul "lux" (lux).
un sistem de coroane sau chei este obișnuit în Marea Britanie. Pentru a trece la stelele familiare, este necesar să se scadă unul din numărul total de coroane, adică în comparație cu steaua europeană, coroana este o unitate mai mare.
Sistemul balistic indian, care se bazează pe evaluarea comisiei de stat tinicia de experți.
Clasificarea întreprinderilor hoteliere în mărime (capacitate).
Capacitatea hotelurilor este determinată de numărul de camere sau de locuri. Ambii parametri sunt adesea citați în statistici.
Mici (până la 100-150 numere);
media (de la 100 la 300-400 numere);
Mare (de la 300 la 600-1000 numere);
uri (mai mult de 1000 de numere).
Clasificarea hotelurilor în funcție de mărime vă permite să comparați rezultatele activităților de producție ale aceluiași tip de hoteluri. În plus, dimensiunea hotelului indică, de regulă, caracterul complet și calitatea serviciului (volumul și calitatea serviciilor suplimentare), precum și caracterizarea indirectă a altor parametri.
Clasificarea întreprinderilor hoteliere în funcție de semnificația funcțională. Aici se disting următoarele hoteluri:
Hoteluri țintă, care includ:
Hoteluri de tranzit care oferă servicii turistice într-o oprire pe termen scurt. Astfel de întreprinderi hoteliere se află pe rutele aeriene (hoteluri de pe aeroporturi), pe autostrăzi (moteluri), pe linii de cale ferată (foresail), pe căi navigabile (hoteluri situate în vecinătatea porturilor);
hoteluri pentru ședere permanentă.
Clasificarea hotelurilor după locație:
hoteluri în oraș (în centru, la periferia orașului). Centralele sunt aproape toate hotelurile de afaceri, hoteluri de lux, hoteluri din clasa de mijloc;
hoteluri situate pe malul mării. În acest caz, foarte important este distanța până la mare (50, 100, 150, 200, 250, 300 M);
hoteluri situate în munți. De obicei, acestea sunt mici tinituri de stat într-o zonă montană pitorească pe o rută turistică în cel mai convenabil loc pentru recreere. Hotelul de munte are, de regulă, echipamentul necesar pentru oaspeții de vară și de iarnă, de exemplu, echipament de alpinism și echipament de schi, acces la teleschiurile.
Clasificarea hotelurilor pe durata muncii:
care lucrează două sezoane;
Clasificarea hotelurilor pentru a oferi hrana:
hoteluri care oferă pensiune completă (cazare + trei mese pe zi);
hoteluri care oferă cazare și mic dejun.
Clasificarea hotelurilor pe durata sejurului:
pentru șederea îndelungată a clienților;
pentru o ședere scurtă.
Clasificarea hotelurilor după nivelul de preț pentru camere:
Clasificarea hotelurilor pe forme de proprietate:
condominiums - complexe hoteliere, spații și număr de fond în care sunt vândute proprietarilor individuali care locuiesc sau închiriază aceste spații turistilor;
timesharing. Diferența dintre hotelurile cu drept de folosință pe durată limitată este că nu este un fond numerotat care este cumpărat, ci un drept pe termen lung de odihnă într-un hotel sau într-un lanț de hoteluri.
În această clasificare, hoteluri ruse sunt împărțite în următoarele:
cu participarea capitalului străin.
2.3. Numărul camerelor și clasificarea camerelor de hotel
Un pat este un spațiu cu un pat, destinat unei singure persoane.
Clasificarea camerelor de hotel
Camerele hotelului sunt clasificate pe diferite motive:
de numărul de camere. Există o cameră, două camere, trei camere etc.
prin numire. Există clasa business, clasa economică, apartamentul nocturn, etc.
Camere economice - camere pentru cazarea unui număr mare de clienți. Caracterizat printr-o modestă, ieftin pe-Setări și echipamente - minim set necesare-Mykh facilități (în cameră - paturi, mese, birouri, scaune, dulap, în afara camerei. - baie sau duș, WC, frigider, vizor de televiziune, care reflectă în primul rând cu privire la prețul de plasare.
Camere-apartamente - două, trei, patru camere, destinate, de regulă, cazării familiilor pe termen lung. În
Trimiteți-le prietenilor: