Întrebarea este simplă - există posibilitatea unei metode pur calculate pentru determinarea conținutului caloric al dietei, pe care vom pierde în greutate sau vom menține greutatea actuală, în funcție de setarea țintă. La sfârșitul discuției noastre, vă vom conduce la concluzia că întrebarea este prezentată incorect, ar trebui împărțită în două întrebări independente: 1) dacă este posibilă menținerea; 2) dacă este posibil să pierdeți în greutate.
Vom da răspunsul imediat - la o astfel de afirmație a unei întrebări care să țină imposibilă, este posibil să se dezvolte subțire. Dacă cineva surprinde răspunsuri diferite la probleme aparent similare, trebuie să mai întâi toate problemele de divorț - retentia presupune constanței în greutate, dar pierderea in greutate pot fi diferite: și 100 g pe săptămână și 2 kg - ambele trebuie să ia în considerare pierderea în greutate .
Conduce la o bază comună a două întrebări, și, astfel, să le dea un răspuns general, avea succes doar prin plasarea unei întrebări despre pierderea în greutate în mod diferit: este posibil să pur metoda de calcul pentru a determina aportul caloric, pe care o vom pierde in greutate cu o rată strict definită. Răspunsul va fi de asemenea negativ - este imposibil să pierdeți în greutate prin calcul. Și acum proceda la justificarea opinia noastră, susținută, cu toate acestea, experiența negativă a milioane de martiri necunoscuți și suferinzi, cred cu bună-credință pe formule dificile de calorii dorite în speranța de a obține o cifră prețuite.
Pentru a nu doresc să ia în considerare o coloană pe hârtie sau prin intermediul unui calculator încorporat, telefon mobil, există o mulțime de calculatoare de rețea, care emite numărul necesar după introducerea unor date - sex, vârstă, înălțime, greutate, provocând un număr de sport pe săptămână (s-ar putea crede că într-o țară care nu există alte lucrări, cu excepția atribuirea Rospotrebnadzor grupei i de activitate fizică, ceea ce corespunde unei activități fizice foarte scăzută, și toți adulții împreună este trimis în centrul de fitness după ce a lucrat la birou), și același scop - păstrarea sau a pierde în greutate cu un anumit tempo, pentru a determina cantitativ (kg pe săptămână), în mod explicit, ca și în site-ul o dată populare dietaonline.ru, fie calitativ (lent, moderat, rapid, extreme), ca site-ul calorizator.ru.
Se presupune că toate aceste date, oameni pe cont propriu sau prin intermediul calculatorului va calcula consumul de energie vor fi păstrate la o greutate corespunzătoare de calorii consumul de energie, și, dacă este necesar, pentru a pierde in greutate reduce de retenție în greutate de calorii (datorită care există deja pe jargonul Internet numit paritate) pe funcție de ritmul dorit dieta calorii (adesea numit un dezechilibru sau deficit) și va pierde în greutate în condiții de siguranță obținute în calorii.
Și acum vom arăta că nu există bunăstare și nu poate fi. Să analizăm tehnica de calcul standard pentru atomi:
1. Conform uneia dintre formulele cunoscute, se calculează nivelul metabolismului bazal (RBD).
2. DOE primit este înmulțită cu coeficientul de activitate fizică (CFA), în funcție de tipul de activitate de producție (profesie) a omului.
3. În cazul sportului obișnuit sau al educației fizice, se adaugă o anumită cantitate de calorii la valoarea obținută în conformitate cu punctul 2, în funcție de tipul de activități sportive alese, de intensitatea, durata și frecvența pe săptămână.
4. Valoarea conform revendicării 3 este înmulțită cu un anumit coeficient, de obicei 1,1, ținând cont de efectul dinamic specific al alimentelor (SDDP) sau de termogeneza alimentelor, adică consumul de energie pentru digestie, absorbție, transport și asimilare a nutrienților.
Valoarea primită este considerată a fi conținutul caloric al reținerii în greutate (paritate). Schema de mai sus este modificat: procedura de calcul Rospotrebnadzora termogeneză alimentare incluse în CFA, și elimină necesitatea de a pretinde 4 datorită valorilor corespunzătoare ale CFA supraestimare din revendicarea 2, și tehnici de rețea, așa cum sa menționat deja, nu recunoaște prezența țării de lucru fizic lucrătorilor și să înlocuiască CFA pentru genul de activitate destul de arbitrară a CFA pentru activitățile sportive. Mai mult decât atât, aceste tehnici pătrunde și imprimeuri nutriționiști ca, de exemplu, în cartea nutritionistului Moscova E. Belova „Paleta de produse alimentare.“
Toate cele de mai sus, cu toți scriitorii bine intenționați ai acestor tehnici, nu funcționează așa cum a fost intenționat. Aceste metode sunt concepute pentru nivelul populației, și în nici un caz pe individ, adică pe ele este posibil să se calculeze cu precizie cantitatea de alimente necesare pentru menținerea capacității de a trăi un mic oraș sau o așezare, dar nu fiecare locuitor al așezării.
Problema constă în faptul că formulele sunt rezultatul unui studiu realizat în mod conștiincios asupra unor eșantioane reprezentative (adică reprezentative pentru întreaga populație) cu mediere ulterioară și o estimare a spread-ului așteptat. Aici în acest detaliu - scatter - și se află diavolul. Este posibil să numărați DOE pentru o persoană care utilizează o formulă medie a populației, dar trebuie să țineți cont de posibila răspândire.
Odată ce estimăm variația, vom forma o opinie, fie că este posibil să se mențină greutatea pe paritatea de calorii calculată, este posibil să se piardă în greutate cu o rată predeterminată, iar dacă nu - cum a pierde in greutate la un calorii calculate blocat, și necesitatea pentru ea să plătească. Și apoi vom decide dacă prețul nu este ridicat și suntem de acord să pierdem în greutate, fiind informați inițial despre acest preț.
În conformitate cu alineatul (2), alegerea CFA este necesară în funcție de profesie. Dar în recomandările Rospotrebnadzor RF coeficientul merge cu un pas de ordinul de 0,3 (seria arată astfel: 1,4, 1,6, 1,9, 2,2, 2,5), astfel că metodologia conține deja estimarea CFA pentru ± 0,15. Să luăm media DOE în 1600 kcal (1700 kcal pentru bărbați și 1500 kcal pentru femei), atunci eroarea de ± 0,15 din DOE va fi de ± 240 kcal.
În contrast cu eroarea de 1, distribuția în prima aproximare este normală (cu toate acestea, forma exactă a distribuției nu contează, deoarece cercetătorii au calculat deviația standard direct). Dar eroarea de distribuție a CFA este dreptunghiulară (uniformă). Din statistica matematică știm că domeniul de aplicare al distribuției uniforme (480 kcal, în acest caz) corespunde cu scala de sigma 2√3, sau 3.46, în cazul în care abaterea standard asociată cu activitatea industrială și de uz casnic de eroare este estimat a fi de 140 kcal. În acest caz, trebuie să vă acordați cu exactitate unuia dintre cele cinci grupuri de fitness fizice alocate de Rospotrebnadzor.
Efectul dinamic al alimentelor a fost deja luat în considerare în CFA, însă eroarea de estimare a SDDP trebuie evaluată suplimentar. Această eroare este determinată de compoziția componentelor alimentelor (raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați). Pentru o SDDP dieta echilibrata se presupune a fi 1.1, dar nu se poate abate de la această valoare, deoarece cel mai mic raport este SDDP pentru grăsimi și carbohidrați 1,05, iar cele mai multe 1,30 la proteine. Dat fiind faptul că proporția de proteine din schimbarile de dieta de la 10% la 30%, SDDP coeficientul de variație așteptat mai mare de ± 3% nu este necesară, adică ± 50 kcal cu o deviație standard de 30 kcal.
Trecem la eroarea evaluării activității sportive. Un număr de coeficienți de activitate (1,2, 1,375, 1,55, 1,725), de la un stil de viață sedentar de a exercita 6-7 ori pe săptămână, vom lua din cartea mai sus menționată E. Belova (anterior, acest număr a fost adus pe o serie de site-uri). Ne din nou, interesat în intervalul dintre valorile 0.175, ceea ce oferă o estimare a erorii în ± 140 kcal, sau deviația standard de 80 kcal.
Rămâne să se estimeze deviația totală așteptată. Adăugați 4 valori primite (200, 140, 50, 80), dar acest lucru nu va fi corect. De obicei, o suficientă (3 și de mai sus), inclusiv variabile aleatoare de același ordin de eroare totală de eroare nu este atât de mare, deoarece este puțin probabil ca toate cantitățile sunt deviate simultan într-o singură direcție, de obicei, există unele compensații (de exemplu, DOE este mai mic decât calculat, dar supraestimezi lor fizaktivnost). Majoritatea calcula corect așteptat „Sigma“ ca rădăcina pătrată a sumei pătratelor individului „Sigma“, care dă un rezultat de 260 kcal.
Astfel, este posibil să se estimeze cheltuielile totale de energie ale unei persoane prin calcul numai cu o eroare caracterizată printr-o eroare pătratică medie-pătrată de 260 kcal. Care ar putea fi înțelesul erorii? În practică, se utilizează pe scară largă regula "trei sigma" - deviațiile de mai mult de 3 sigma sunt considerate puțin probabile (în cazul nostru, dincolo de aceste limite vor fi 3 persoane din 1000). Această abatere este de 840 kcal față de cea calculată - la o parte mai mică sau mai mare. Chiar dacă utilizați regula "două sigma" (atunci în afara deviației vor fi 5 persoane din 100), trebuie să luați în calcul o eroare de 520 kcal. Prea, de fapt, foarte mult. Cine mai crede că dacă calculatorul rețelei v-a numit o valoare calorică de paritate de 2106 kcal, atunci este atât de mult? Ei bine, cea mai importantă concluzie explicativă: cu ajutorul calculului de eroare sigma 260 kcal costurile energiei pentru fiecare a doua persoană vor fi peste 175 kcal.
A fost inventat, și un alt truc: valoarea calorică calculată (așa cum ați înțeles deja, care nu are nici un sens practic datorită enormei erorile sale) sunt stabilite și niște valoare (unul dintre site-urile care lipsesc întârziat 200 de calorii in minus si 150 kcal, plus pe calorizator.ru în jos și până la 5%), iar toate valorile din cadrul acestor intervale sunt declarate să se întindă în „calorie coridor“. Acum, toată responsabilitatea pentru pierderea in greutate se poate însoți la greutatea pierde (un clasic: „Este ajutorul de înec - mâinile înec“), și, dacă ceva nu merge bine, aceasta înseamnă că pierderea în greutate nu determină corect „pe hol.“ Ce este curios, și, evident, o chestiune de noroc, cu celebra lățimea coridorului de 350 de calorii în ea devine doar o dată la greutate pierde, de exemplu, Chiar și cu o astfel de lățime a coridorului, calculul se dovedește a fi incorect pentru jumătate dintre potențialii utilizatori.
Deci, noi credem că am reușit să vă convingă de inutilitatea de pierdere in greutate pe calorii calculat prin formule, sau nu pierde in greutate sau de a pierde in greutate rapid prohibitive. Dacă presupunem că marja de eroare a consumului de energie nu trebuie să depășească 50 kcal (mai târziu vom vedea că acesta oferă predictibilitate în mijlocul soldului la măsurătorile săptămânale), în conformitate cu legile statisticii matematice în acest interval îngust (± 50 kcal de proiectare), cu Sigma 260 kcal primește doar 15% din cele "norocoase".
Sunteți gata, după ce ați început să scăpați în greutate, să luați în considerare faptul că în 85% din cazuri sunteți condamnați la rezultate diferite de cele așteptate, până la eșecul complet? Despre lumina de la capătul coridorului în viitor. Acesta este doar începutul unei respingeri a adevărurilor care, de zeci de ani, au fost conduse în mintea oamenilor insuportabili și, prin urmare, complet neajutorați, cu excesul de greutate.
Trimiteți-le prietenilor: