Shchi de la sorrel la supă de pui

Sorrel, ale cărui frunze verzi verzi sunt printre primele care apar pe paturi, au primit cu bună știință porecla "Regele primăverii". La urma urmei, pe lângă un gust acru plăcut, această plantă are o mulțime de proprietăți utile și conține un număr mare de vitamine care ajută la scăderea avitaminozelor de primăvară.

Vasele de la sorrel ajută la probleme cu stomacul, inima și vasele de sânge și au, de asemenea, proprietăți tonice și antiinflamatoare. Nu este deloc faptul că, înainte de a intra în masa culinară, această plantă a fost folosită pe scară largă în medicină. Amicii folosesc frunze verzi delicate pentru a pregăti diferite salate și umpluturi pentru plăcinte, dar mai des, sorrel este gătit cu supa de varză delicioasă, de exemplu, supa de varză cu sorrel pe bulion de pui. Pregătiți-l proaspăt, cu o lumină acră, prima fel de mâncare este destul de ușoară.

Rețeta pentru supa oxalică pe supă de pui

Dish: Cursul principal

Timp de gătit: 1 oră

Timp total: 1 oră

ingrediente

1 buc. cepe
5 buc. cartofi
1 buc. morcovi
100 g de sorrel
2 buc. ouă de pui
sare
1 buc. san de piept de pui piept de pui

Rețetă pas cu pas cu fotografie

Cum să gătești supă cu sorrel pe bulion de pui

Spălați pieptul de pui, puneți-l într-o oală cu apă și aduceți-l la fierbere. După reducerea căldurii, gatiți bulionul de pui timp de 30 de minute, îndepărtați spuma după cum este necesar.

Ceapa și morcovii se coajă și se taie în cuburi mici.

Cu cartofi, coajați și tăiați legumele cu cuburi mici.

Se fierbe supa pentru a gusta si scoate pieptul de pui din ea. Apoi puneți ceapa și morcovii tăiați în tigaie (dacă se dorește, pot fi prăjiți în prealabil).