În cazul în care curcanul este depozitat incorect, probabilitatea microbilor și a bolilor este ridicată. Carnea spartă este o altă problemă care apare din depozitarea necorespunzătoare a unei păsări. O curcană integrală poate fi cumpărată în stare proaspătă sau congelată, trebuie depozitată corespunzător până la gătit. Cunoașteți modalitățile de a stoca în mod corespunzător curcanul brut vor fi cei care, mănâncă o pasăre, vor savura fiecare felie proaspătă.
Congelate curcan brut. Înghețarea este cel mai bun mod de a păstra carnea proaspătă și de calitate, dacă nu intenționați să o gătiți imediat.
Când doriți să preparați un curcan, decongelați-l în frigider sau în apă rece. Decongelați carnea la temperatura camerei, deschideți bacteriile în aer pentru a accesa carnea. Amestecarea în frigider va dura 1 zi pentru fiecare 1,5-2 kg de curcan.
Păstrați curcanul dezghețat în frigider. O carcasă întregă, crudă și dezghețată poate fi depozitată în frigider timp de 1-2 zile. Dacă ambalajul original nu este deteriorat, pasărea cumpărată în magazin poate fi depozitată timp de 5 zile sau la data finală de realizare a produsului, scos pe pachet. Temperatura în frigider ar trebui să fie de cel puțin 40 de grade Fahrenheit (4 grade Celsius).
Turcia umpluta trebuie depozitata in congelator. Acest produs nu necesită dezgheț preliminar, acesta trebuie să fie coacționat congelat, așa cum este indicat pe ambalaj.
- Stai gata de curcan poate fi păstrat în frigider timp de 3-4 feluri de mâncare de zile de utilizare, care sunt preparate din carne de pasăre rece sau în sandwich-uri. Vă rugăm să rețineți: carnea în apropierea oaselor începe să se deterioreze înainte de a (2-3 zile), astfel încât să se separe de oase și înveliți sau strâns pachet înainte de oase hraneniem- pot fi folosite pentru gătit supă.
- Încercați să păstrați curcanul brut cât mai scurt posibil. Cea mai bună modalitate de a fi sigură de prospețimea păsării este să o gătiți cât mai curând posibil după cumpărare. Este adesea mai bine să rezervați un curcan de la un furnizor local și să îl cumpărați direct înainte de gătit. Pentru majoritatea oamenilor care nu au un loc de stocat, aceasta este singura cale de ieșire.
Editați avertismentele
- Nu mai refrigerați niciodată curcan proaspăt sau congelat. O pasăre înghețată trebuie să rămână în această stare până când este necesară și trebuie dezghețată imediat înainte de gătire. Din motive de siguranță și de îmbunătățire a calității, curcanul proaspăt nu trebuie înghețat acasă.
Ce ai nevoie
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: