Producția de vin în Grecia antică, precum și orice altă educație majoră de stat din acea epocă, era o ocupație deosebit de venerată. În mulți locuitori moderni, viața cetățenilor bogați din acea vreme, imortalizată în fresce și opere literare care au supraviețuit până în prezent, este asociată cu o vacanță practică continuă, una dintre principalele componente ale cărora a fost vinul bun.
Ce sa schimbat în modul de a face vin de struguri, în ultimele secole? Apoi, încercați să aflați ce fel de vin au băut vechii greci.
Ce vin a fost beat de vechii greci
În primul rând, este necesar să se clarifice faptul că vinul băut de grecii antici, nu este întotdeauna o băutură alcoolică, iar în cazul în care există un anumit procent de alcool - nu a avut neapărat o cetate la nivelul produselor moderne.
În prezent, multe vinuri sunt adăugate cu zahăr pentru a crește puterea și, în unele cazuri, chiar alcool simplu, care crește semnificativ gradul, dar de fapt ucide gustul primitiv al viței de vie.
Datorită echipamentului de laborator. a reușit să afle că vinul care bea vechii greci a fost, într-o serie de cazuri, sucul de struguri obișnuit strâns din struguri vrăjite sau proaspeți și depozitat în recipiente sigilate fără fermentație.
Vinul folosit de greci pentru a bea vin a fost în mare parte diluat cu apă. Spre deosebire de credința populară despre devastarea completă a moralei, beția grecilor nu a fost primită și supusă cenzurii publice, deci vinul diluat a fost excelent pentru sărbătoarea acelui timp.
De asemenea, adăugarea de apă a fost necesară din cauza caracteristicilor tehnologiei de producție. Vinul pe care băuturii greci au băut a fost făcut din struguri uscați la soare, care au pierdut o cantitate considerabilă de lichid. Prin urmare, produsul final a fost de obicei foarte gros, conform unui număr de date - la nivelul mierei proaspete.
În plus, la vin au fost adăugate diverse substanțe minerale și componente ale plantelor pentru a le conferi proprietăți medicinale. Astfel de ingrediente includ migdale, cimbru, miere, lapte, mentă, scorțișoară, stafide, ulei de măsline și alte produse care au proprietăți medicinale datorită conținutului bogat de nutrienți. Adăugarea unor componente (în special a mierei) a dus la creșterea densității deja considerabile a vinului, care a necesitat, de asemenea, diluarea produsului final cu apă pentru utilizare confortabilă.
Astfel, vinul pe care bea vechii greci era un produs complex destinat nu numai și nu atât pentru intoxicare, cât și pentru a se bucura de o paletă bogată de gust și, de asemenea, într-o serie de cazuri, îmbunătățirea corpului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: