Caviarul de ciuperci este una dintre mâncărurile preferate pentru mulți oameni. Și nu este surprinzător că totul se dovedește a fi mai rău decât cel de la magazin, în plus - păstrează toate proprietățile utile, datorită cărora ouăle din sudoare sunt delicioase, aromate și utile.
Iarna rece de iarnă cu ciuperci va fi întotdeauna în măsură să diversifice meniul zilnic: poate fi servită cu paste, cartofi piure, adăugați la vareniki și patties, precum și pur și simplu răspândit pe pâine.
Caviarul pentru iarnă este pregătit foarte repede, dar se dovedește delicios și aromat. În timpul pregătirii felului de mâncare puteți folosi o varietate de produse, schimbând constant gustul gustării: se pregătește un aperitiv cu usturoi, morcovi, ceapă, roșii, vinete, ardei dulci și multe alte ingrediente.
De ce este mai bine să gătești caviar din condimente?
Reteta de gătit ouă de ciuperci din prăjit este destul de simplă. Dar mulți amanți se întreabă - de ce exact de la bliț, când în vremea noastră există mai multe tipuri de ciuperci?
Adevărul este că agaricii de miere sunt o ciupercă foarte gustoasă și delicată, din care să gătească caviarul este opțiunea cea mai optimă. Atunci când prăjiți acest tip de ciuperci, ele se rupe rapid și își pierd forma. Un caviar nu este numai un delicat, ci și foarte util, deoarece agarul de miere este unul dintre fungiile benefice pentru organism.
Acesta conține o cantitate considerabilă de minerale și vitamine, care vor săturați perfect corpul cu elemente utile în timpul iernii. În plus, rețeta pentru gătitul de caviar este low-calorie, care este importantă în timpul nostru.
Subțire subțire repede!
Mod de gătit icre de ciuperci tradiționale
Astăzi, rețetele de caviar variază considerabil nu numai cu ingredientele, ci și cu metoda de preparare. Cel mai delicios cireș de ciuperci din frită este obținut printr-o rețetă tradițională.
Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:
- proaspete agarice de miere
- bec
- un pic de ulei vegetal pentru prăjit
- sare
- piper ardei
După cum ați reușit să observați, toate produsele sunt luate cu ochii. În primul rând ciuperci cu grijă spălate și sortate. Apoi le-am pus într-o tigaie, se toarnă apă și se pune la fiert - ciupercile fierbinți 15-20 minute după fierbere. Dupa ce gatiti, puneti mierea agarica intr-un sant, drenati toata apa si raciti ciupercile.
Următorul pas - pisa ciuperci intr-un blender sau suluri printr-o mașină de tocat carne. Fiertura rezultat trecem într-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic. În acest timp, curat și se taie ceapa în felii mici, se prăjește ușor până la maro deschis, este presărată apoi ușor în tigaie. Se toacă masa timp de încă 10 minute.
După expirare, umpleți amestecul cu sare și piper negru și, de asemenea, adăugați puțin ulei vegetal. Ceapa ar trebui să ia 1/3 din masa totală - atunci felul de mâncare va deveni delicios și apetisant. Caviarul va fi gata când ceapa nu va crăpa pe dinți.
După gătire, lăsați amestecul să se răcească și apoi transferați-l în borcane sterilizate, închideți-le cu capacele și scoateți tăblițele din frigider. Dacă se dorește, usturoiul tăiat sau presat poate fi adăugat la caviar.
Băncile pot deschide câteva săptămâni după spin - în acest timp caviar înmuiat miere sarpelui în timpul iernii și să devină mai parfumate și delicioase.
Reteta pentru caviar cu rosii
O altă rețetă simplă pentru gustări este din sosul de roșii. Pregătirea acestui fel de mâncare este oarecum mai complicată decât cea anterioară, deoarece conține mai multe ingrediente.
- 1 kg de miere
- 0,5 kg de morcovi
- o jumătate de kilogram de ceapă
- 0,5 kg de tomate
- sare
- cap de usturoi
- ulei vegetal
- 30% oțet - lingură
Curățăm și fierbem ciupercile până se pregătesc, lasă-le să se răcească puțin și le lasă să treacă prin mașina de tocat carnea. Ca urmare, trebuie obținută o masă omogenă. Apoi, deplasăm cartoful în tigaie, turnați puțin ulei și prăjiți puțin amestecul.
În acest moment, curățăm morcovii și ceapa, morcovii trei pe o răzătoare mică, ceapa tăiată în felii mici. Se prăjește feliul până se înflorește maro.
Transferăm toate ingredientele într-o cratiță, adăugăm roșiile pre-tăiate, sarea și jumătate de pahar de ulei vegetal. Caviarul de vaci pentru aproximativ 1 oră. În pasajul său adăugăm usturoi în vas și îl umplem cu oțet.
Dăm gustul puțin rece, apoi îl deplasăm ușor în borcane mici și le închidem cu capacele. Asta e tot - caviarul de ciuperci este gata. Rămâne doar să scoateți furtunurile din frigider sau pivniță, astfel încât acestea să poată sta acolo toată iarna.
Caviar cu ananas
O altă rețetă simplă pentru icre de ciuperci - cu adaos de mere. Prin modul de pregătire, acesta diferă puțin de rețeta tradițională.
Ingrediente necesare:
- o jumătate de kilogram de zăpadă (picioare și pălării)
- 3 becuri medii
- 1 morcov
- 1-2 mere proaspete
- proaspete ierburi (patrunjel, mărar)
- 3 cuișoare de usturoi
- 2 lingurițe de suc de lămâie
Primul lucru pe care îl facem este să spălăm și să fierbem miere agarică în apă ușor sărată. Apoi lăsați ciupercile să se scurgă - pentru asta le schimbăm într-un șuvoi. Ceapa este curățată și tăiată în benzi subțiri, morcovi trei pe o răzătoare. Apoi se prăjește la tăiere mare de căldură până se face jumătate de gătit.
Taiați merele în bucăți mari, amestecați-le într-un castron cu suc de lămâie proaspăt stors. Legume proaspete spălate și mărunțite fin.
Toate produsele pregătite sunt șlefuite pe o mașină de măcinat combinată sau cu carne. Trecem gruelul rezultat într-o cratiță, pune-l pe foc și gătește aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, puteți pregăti băncile.
Odata ce caviarul este gata, sare si piperati vasul, amestecati bine si imprastiati amestecul peste borcane. Apoi se recomandă să se întoarcă și să se acopere cu o pătură. După 7-8 ore, puteți curăța piesa de lucru în frigider. Acest caviar este păstrat timp de cel puțin un an.
După cum ați observat, o astfel de origine-a făcut - este simplu, gustos, și cel mai important, snacks-uri ieftine, care pot pregăti cu ușurință orice gazda. Principalul lucru este să aveți principalele ingrediente și dorința de a găti un fel de mâncare delicioasă.
Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?
Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?
Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.
Articole similare
-
Caviar de iarnă pentru cele mai bune rețete cum să gătești caviarul de miere
-
Actinidia de plante - rețete de gătit și de recoltare pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: