Anason obișnuit
Anisum vulgare
Plante erbacee anuale. Rădăcină tulpină, subțire, albicioasă. Tulpina este erecta, foarte scalabila, ramasa scurta, ramificata in partea superioara, atingand inaltimea de 50-60 cm. Frunzele inferioare pe petele lungi, întregi, incizate, dentate sau lobate; mediu-lung-petioled, triplu, cu segmente în formă de pană, adesea bilobate laterale și segment terminal trilobat; superioară, disecată în părți mici. Florile sunt mici, albe, colectate în umbrele complexe. Fetus - ovoid, acoperit cu benzi moi, o sămânță de culoare gri-verzuie.
Locul nașterii anasonului este țara mediteraneeană. În cultură se cunoaște din cele mai vechi timpuri. Cultivate în India și în Grecia Antică. În Europa de Vest a început să se reproducă în Evul Mediu, în Rusia - din 1830.
Utilizarea terapeutică este fructul anasonului. Fructele conțin 1,5-4% ulei esențial, de la -8 la 28% ulei gras.
Dacă anasonul este recoltat în verde, atunci trebuie tăiat înainte de începerea înfloririi. Semințele sunt recoltate atunci când tulpinile devin galbene, iar fructele umbrelor superioare vor îmbătrâni. Semințele se pot rupe ușor, deci trebuie curățate în timp util. Plantele sunt tăiate, legate în snopi mici și lăsate să se coacă. Apoi speliți și curățați de eventualele impurități.
Frunzele de anason proaspete sunt folosite în gătit pentru gătit salata draga de panificatie si patiserie, supe, sosuri, tocane, peste, muraturi, varza, spanac în loc adăugat la nucșoară. Anasonul este de asemenea folosit pentru gătitul quass acasă. Este un condiment excelent care poate fi utilizat pe scară largă pentru aromatizarea alimentelor cu miros specific neplăcut sau nedorit. După ce acest miros este neutralizat, anasonul trebuie îndepărtat și în vas se adaugă acele condimente care sunt de dorit sau tradiționale.
În medicină, anasonul este cunoscut de mult timp. Grecii și romanii au folosit-o pentru a stimula apetitul. Se crede că mirosul de anason produce soia calmă.
Preparatele de fructe de anason au un efect stimulativ asupra funcțiilor motorii și secretoare ale aparatului digestiv, au un expectorant și un efect dezinfectant slab. Folosit în tuse convulsivă, bronșită, guturai ale tractului respirator superior, traheită, laringită, precum și constipație, anatsidnyh gastrita, flatulență și alte boli ale tractului gastrointestinal. Fructele de anason sunt oficiale (utilizate în practica medicală ca medicamente) în 20 de țări ale lumii, inclusiv în Rusia.
In medicina populara, tinctura de fructe - ceai de anason - adesea folosit ca expectorant, facilitând atacuri de astm, ca antipiretic, diuretic, ceea ce mărește cantitatea de lapte la mamele care alăptează. Uleiul de anason este cunoscut ca un remediu bun pentru scorbut. Când sunt folosite boli de piele, rădăcinile anasonului. Un amestec de fructe cu ouă în oameni tratează arsurile.
Uleiul de anason este utilizat pentru prepararea picăturilor de amoniac-anason, preparate igienice (pastă de dinți, pulbere de dinți, apă de toaletă). Își freacă fața și mâinile pentru a le proteja de mușcăturile de țânțari. Anis este, de asemenea, o miere bună.
Contraindicații: materiile prime pot cauza fotodermită și dermatită de contact.
decoctul. 4 g de fruct de anason într-un pahar cu apă, 1/4 cană folosită de 5-6 ori pe zi ca expectorant pentru boli respiratorii, și, de asemenea, ca laxativ și carminative, și, uneori, ca un antipiretic diaforetic și - 1/2 cana 3-4 ori pe zi.
Căi reale eficiente pentru îmbunătățirea corpului și spiritului din "Povestea de Nord"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: