Cartofi piersici delicios cu retete simple de fotografie

Prin universalitatea de piure de cartofi depaseste cu mult orice bucate de paste sau cereale. Dar pentru a vă bucura de gustul acestui fel de mâncare și a alimenta oaspeții sau familia, trebuie să fie pregătit corespunzător. Nu există dificultăți sau trucuri speciale în acest sens și nu va fi necesară o listă lungă de ingrediente. Rețeta clasică include cartofi, sare, lapte și unt. Nu există componente neobișnuite sau rare și cartofii piureți pot fi transformați în cartofi piureți prin simboluri simple, nu prin aparate electrice.

În acest articol, vă oferim să citiți rețeta clasică pentru cartofi piure, vă spun cum să pregătiți în mod corespunzător acest fel de fel de mâncare. Pentru cei care sunt deja saturați cu rețetele obișnuite, vă sugerăm să încercați una dintre rețetele alternative pentru cartofi delicios de piure, cu o fotografie pentru claritate.

Cartofi piure "reteta" clasica

Nu specificăm cifrele exacte din această rețetă, deoarece pe baza recomandărilor generale veți putea decide câte produse veți avea nevoie.

Prima etapă este gătitul cartofilor. Unii maeștri încearcă să cumpere pe piață cartofi tineri, care, după părerea lor, ar trebui să fie perfect potrivite pentru cartofi blând de piure. De fapt, cartofii tineri tineri sunt prea friabile și nu sunt potrivite pentru piure, este mai bine să fierbeți întregi și să serviți cu verdețuri. Pentru piure alegem tuberculi complet maturi, dense, neimpregnate.

Tuburile sunt curățate, spălate cu apă curentă și tăiate în felii. Piesele foarte mari vor fi gătite mult timp, iar cele mici vor pierde multă amidon în timpul gătitului, deci aici trebuie să găsiți mijlocul de aur.

Pătrunjelul și cartofii tăiați sunt trimiși într-o oală cu apă în sobă. După fierbere, apa este turnată. Cartofii pregătiți ar trebui ușor să fie străpuns cu un cuțit sau o furculiță, dacă este așa, atunci este timpul să scoateți tigaia din foc. După drenarea bulionului, cartofii sunt ușor uscați în foc, dar numai ușor.

Important! Secretul unui smoothie delicios este că avem nevoie pentru a transforma cartofi într-o pastă netedă și se adaugă restul de ingrediente aproape imediat după îndepărtarea tigaia de pe foc, astfel încât se pregătească în avans, lapte și unt. Laptele și untul trebuie de asemenea încălzite.

Am uscat cartofii, le-am scos din foc și am început literalmente să-l strângem. Odată ce vracul a devenit puțin omogen - puneți uleiul, amestecat cu atenție cu un crichet. Ultimele adăugați lapte cald, spre deosebire de ulei, nu ar trebui să se pună pe rând, dar se toarnă treptat, atingând consistența potrivită. Antena dvs. este gata, puteți și chiar trebuie să o serviți la masă, se dovedește că acesta este un cartof de piure de aer ca în fotografie.

Puree cartof, reteta cu ou

Unii maeștri spun că cele mai magnifice cartofi piure sunt cele în care a fost adăugat oul. Vorbește despre proprietățile de relaxare ale ouălor este dificilă, dar faptul că cartofii sunt chiar mai delicioase nu pot fi negate.

Vă oferim să citiți rețeta pentru cartofi piure cu lapte și ouă, vom avea nevoie de:

• Cartofi - 1 kg.
• Laptele este de 200 mililitri.
• Unt - 80 - 120 de grame.
• Ou de pui.
• Sare.
• Un bec mediu.

Am coaja cartofii, și le-am tăiat în felii. Ceapa este decojită de pe coji și împărțită în două jumătăți. Se rostogolește legumele într-o cratiță și se umple cu apă rece. Apa turnată în rezervă, la aproximativ două centimetri deasupra cartofilor.

După fierbere, gătiți legumele timp de 5 minute, apoi adăugați sare la gust și păstrați focul până când este gata. Când furculița intră cu ușurință în cartofi, puteți opri cuptorul. Înainte de a scurge apa, trebuie să obțineți un arc, nu va mai fi la îndemână.

Fuzionăm apa și întoarcem plăcuța din nou, turnați niște lapte în ea, lăsați-o să se încălzească. Din nou, scoateți tigaia și agitați conținutul, dacă este necesar, adăugați un pic mai mult lapte încălzit. Când cartofii piureți sunt omogeni, conduceți în ou și amestecați-l într-o pastilă.

Fiți atenți! Proteina din ou ciocanul se transformă foarte repede în cartofi fierți, așa că nu ezitați și amestecați imediat oul în cartofi piure, este mai bine că cineva v-a ajutat în acest sens.

Ultima navă într-un ulei de tigaie, trebuie, de asemenea, să fie ușor podtopit înainte de a pune în farfurie. După adăugarea de ulei de la ultima dată când a bine și dacă ne place densitatea meselor, putem servi pe masă, sau înveliți în haine călduroase, să aștepte până când întreaga familie se vor aduna în jurul mesei.

Poate fi servite cartofi prajiti pe o masa cu legume, carne sau peste.

Pătrunjel fără lapte, rețetă cu fotografie

Dacă bucătăria dvs. nu are lapte sau pur și simplu nu vă place, atunci vă oferim o rețetă în care înlocuim laptele cu un decoct obținut la gătitul legumelor.

• Cartofi - 1 kg
• Ulei - 110 g
• Ou - 2 bucăți.
• Laurel - 2 buc.
• sare

Debrăm cartofii, eliminăm toate incluziunile inutile și le tăiem în felii similare. Am pus-o într-o tigaie cu un fund gros și umple-o cu apă pentru a acoperi legumele cu o marjă.

Asteptam ca apa sa fiarba, puneti la gust frunzele de dafin si sarea. Reduceți temperatura și preparați legumele până când sunteți gata.

Când cartofii sunt fierte ușor, luăm frunzele de laur și scurgem apa, dar nu în chiuvetă, ci un castron separat, acest bulion ne va fi util în viitor.

Începem să zdrobim cartofii, când se transformă în piure, se adaugă ulei și se continuă să se macină până se dispersează. După ce a primit piure de piure cu smântână, conducem mai întâi un ou și amestecăm totul foarte repede, apoi cel de-al doilea.

Ultimul pentru a adăuga un decoct. Imediat, nu este necesară o toarnă întreagă, adăugați-o puțin, până când obțineți vasul cu densitate potrivită. Când se răcește, piureul cu bulion se îngroațește, deci este mai bine să-l serviți imediat la masă, decorat cu verdeață și, dacă se dorește, puțin piper.

Pătrunjel de cartofi cu smântână, rețetă cu fotografie

Pornind de la reteta clasica, dorim să oferim o altă variantă de gătit piure de cartofi, dar folosind produse lactate smetany.Etot, în același timp, vom înlocui laptele și untul, așa că, dacă aveți un cartofi de acasă, sare și smântână, vă puteți mulțumi și pe cei dragi un blând și hrănitoare fel de mâncare.

Procesul de gătit cartofi piure, cu o fotografie:

Curățăm, spălăm și tăiem cartofii. Am pus-o într-o cratiță și umple-o cu apă purificată cu o rezervă. Am pus un foc puternic.

În apă clocotită punem sarea la gust, reducem temperatura și așteptăm până la prepararea cartofilor. Pentru a afla despre disponibilitatea este foarte simplu, perforați cartoful cu un cuțit, dacă îl pierdeți cu ușurință cartofii și se deteriorează, atunci puteți opri focul. Scurgeți apa, lăsând o parte din bulion într-un castron separat doar în caz.

Frămânem cartofii, rapid și bine, pentru a-și păstra gustul și temperatura. În cartofii dulci care rezultă adăugați smântână și din nou amestecăm totul bine. În acest stadiu, vasul este gata, dar dacă nu vă place consistența, puteți dilua cartofii piure cu bulion, adăugând treptat și amestecând-o.

Dacă mai rămâne un pic de timp înainte de depunere, înfășurați tigaia cu lucruri calde, astfel încât piureul își va reține nu numai gustul, ci și temperatura.

Ați pregătit tot ce aveți nevoie? Apoi să începem să gătim:

Cartofii sunt curățați, eliminați excesul de impregnări și tăiați în felii uniforme, de dimensiuni medii. Curățăm ceapa din coji, a mea și tăiem în două jumătăți. Am pus totul într-o cratiță, se toarnă apă cu 1 până la 2 degete mai mare decât legumele și se pune un foc puternic.

Când apa se fierbe, se adaugă gustul și frunza de dafin. Reduceți căldura și păstrați cartofii la capacitatea lor completă timp de 15 până la 30 de minute, în funcție de mărimea lobulilor și varietății de cartofi. Înainte de a opri focul, trageți câteva bucăți cu o furculiță sau cuțit, dacă se destramă, legumele sunt gata, dacă nu, așteptați puțin mai mult.

Luăm frunzele de dafin și ceapa, nu mai sunt necesare. Scurgeți apa, lăsând un mic supă în castron. Aruncați cartofii într-o stare omogenă.

O rețetă pentru un cartof delicios de piure cu brânză, fotografie

Puree cu brânză este practic o farfurie independentă, este foarte gustoasă și satisfăcătoare. Pentru aceasta reteta va trebui să se joace un pic cu căutarea de brânză, pentru că vrem să obțineți un fel de mâncare gustos. Brânzeturile trebuie să fie de duritate medie, fuzibile și cel mai important - să aibă o aromă puternică de brânză. Puteți lua o brânză moale, cum ar fi mozzarella, apoi trageți fi pyureshka apetisant, dar gustul acestui tip de brânză nu este foarte puternic, astfel încât să ia un rus sau cheddar sau orice alt adecvat cerințelor.

• Cartofii sunt de 0,5 kg.
• Lapte de 200 ml.
• Unt 100 grame.
• Usturoi - 2 felii.
• Brânză - 100 de grame.
• sare
• piper

Cartofii sunt curățați, tăiați în aceleași bucăți. Răspândiți-vă într-o cratiță, adăugați cuișoare întregi de usturoi, turnați apă rece și puneți focul puternic.

După fierbere, apă sărată și cartofi de gătit. Fuzionăm apa și zdrobim cartofii. Adăugăm lapte din nou. Brânza rasă pe un răzuitor mic este acoperită cu mâini mici și amestecată imediat. Dacă este necesar, se toarnă mai mult lapte, până la densitatea necesară.

Servirea oală piurelui poate fi arsă și adăugați câteva vârfuri de ierburi proaspete. Și carnea și legumele vor fi acolo, dar fără ele este o masă completă sau cină pentru întreaga familie.

Sfaturi utile pentru gătitul cartofilor piersici delicioși la domiciliu

În cele din urmă, dorim să atragem atenția asupra celor mai frecvente întrebări apărute în pregătirea cartofilor piure, precum și a unor subtilități. Urmând sfaturile descrise, veți avea 100% probabilitatea de a primi cele mai delicate, luxuriante, gustoase și satisfăcătoare cartofi piure.

Cât de mult să gătesc cartofi pentru cartofi piure? - Atâta timp cât devine moale și începe să se prăbușească sub presiunea cuțitului, furcii sau lingurii.

1. - Dacă nu există lapte, atunci se obține un piure delicios dacă este înlocuit cu bulion de pui.
2. - Laptele și untul trebuie încălzite, înainte de a fi adăugate în cartofi piure.
3. - Nu rezervați ulei, cel puțin 0,5 kg de cartofi aveți nevoie de cel puțin 90 de grame de unt.
4. - Dacă puneți cartofii în apă clocotită înainte de gătire, acestea vor fi mai rapid gătite și vor păstra maximum de vitamine și minerale.
5. - Sudarea apei, puteți pune o pereche de catei de usturoi, mărar, frunze de dafin, sau alte plante aromatice uscate, apoi piure va avea o aromă subtilă și un gust mai bun.
6. - Cartofii piure vor fi magnifici. Dacă cartofii sunt uscați după fierbere.
7. - Nu luați un cartof tânăr.
8. - Doar zdrobi cartofii nu este suficient, piure de cartofi ar trebui să aibă consistența unei creme groase.
9. - Cartofii rece isi pierd mult gustul, dar pot fi folositi pentru caserole, placinte, clatite sau prajituri.
10. - Alegeți legume de un fel, deoarece sunt pregătite diferite soiuri, în timp, nu în mod egal, mâncarea rezultată poate avea incluziuni de piese brute.
11. - Nu udați cartofii ciupiți de multă vreme.
12. - Puteți economisi o mulțime de timp și efort, dacă utilizați mixere, gustul acestui lucru nu se schimbă.

Articole similare

• Cuișoare de cartofi cu carne tocată - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Salată delicioasă de varză Peking cu castravete - rețetă cu fotografie

• Pâine fără făină - o rețetă cu o fotografie, gustoasă și simplă

Trimiteți-le prietenilor: