Produsele apicole din Rusia ocupă în mod tradițional o parte importantă din piața agricolă. Și, de regulă, calitatea mierii, a ceară și a altor produse secundare este pur și simplu transcendentă. Aceasta, totuși, nu scutește apicultorii și furnizorii de necesitatea certificării mierei. Ordinea este ordinea. În plus, cu ajutorul specialiștilor noștri, procedura de asigurare a calității nu va deveni complicată și costisitoare.
Conform clasificării produselor, mierea diferă în funcție de tipul de producție și de origine. În primul caz, se disting un produs artificial și natural. Acesta din urmă, cel pe care îl colectează albinele, este cel mai solicitat, nu numai în cadrul Uniunii vamale. Poate fi din următoarele tipuri:
- floare;
- hrișcă;
- var;
- Honeydew;
- roşu;
- acacia;
- de munte;
- fructe;
- alte miere clasificate după tipul de miere.
În plus, produsul poate fi prezentat ca produs lichid și cristalizat. O nișă specială este fagure de miere - un produs de elită. În ansamblu, certificarea mierei, tipul ei nu afectează, însă documentul trebuie să specifice tipul și denumirea sa comercială.
Efectuarea unei declarații pentru miere
Procedura de obținere a acestui document este standard. Este necesar să se înceapă colectarea pachetului de documente necesare pentru produsele de acest tip. O listă detaliată a documentației poate fi găsită numai după instalarea schemei de declarații. Pentru produsele alimentare, schemele 1d, 2d și 3d sunt relevante. Unul dintre ei va fi ales ca muncitor pentru prelucrarea declarației de miere. Schema va ajuta la identificarea unui centru specializat de certificare.
Cu toate acestea, indiferent de schema aleasă, în orice caz va fi necesar să aveți pe mâini:
- extrase din Registrul unic de stat al entităților juridice sau EGRIP;
- descrierea produsului și a caracteristicilor sale;
- contract de furnizare (pentru mierea importată).
Pe lângă acest pachet, se anexează certificatele și protocoalele furnizate de sistem, după care organismul de certificare, mierea declară că este sigură și eliberează documentul relevant. Ca măsuri suplimentare de control, se poate selecta un audit de producție și controlul periodic al calității produsului.
Valabilitatea declarației pentru miere depinde de regimul prin care a fost efectuată procedura. Pentru un singur lot, perioada nu depășește perioada de valabilitate și pentru producția în serie nu depășește 5 ani.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: