În mod ironic, vânzarea de lapte crud în Rusia este permisă, astfel încât problema colectării documentelor necesare pentru această afacere este întotdeauna relevantă. Milknews vă spune ce documente trebuie să colectați și ce trebuie să știți despre acest comerț.
Poti vinde lapte crud?
Laptele brut din Rusia poate fi vândut. Acest lucru se aplică atât laptelui de vacă, cât și laptelui de capră. Noi înșine am fost foarte surprinși, dar acest lucru este adevărat, cu excepția interdicțiilor regionale, care de obicei sunt introduse după starea de urgență. În alte cazuri, legea nu interzice vânzarea de lapte în ambalajele de consum. De exemplu, după descoperirea febrei aftoase în regiunea Vladimir, au fost impuse interdicția asupra comerțului cu lapte crud. În același timp, este imposibil să se producă brânză din lapte crud în Rusia.
Trebuie reamintit faptul că informațiile privind fierberea obligatorie ar trebui să fie transmise clienților în orice mod. În plus, în caz de orice boală, otrăvire și alte consecințe, vânzătorul poate fi vinovat.
Ce documente sunt necesare pentru tranzacționare?
Înainte de comerț și lapte pasteurizat și crud trebuie colectat un număr mare de documente, dintre care unele trebuie să le facă nu doar funcționari, dar, de asemenea, oricărei persoane, la cerere. Să începem cu documentele pe care ar trebui să le aveți întotdeauna și să le arătați cumpărătorilor:
În sine ar trebui să fie:
1. Documente cu informații despre furnizor și detaliile de contact ale acestuia
2. Documente despre vânzător
3. Autorizația de comercializare
4. Toate documentele privind termenul de valabilitate al produsului și data producției
5. Desigur, ar trebui să efectueze întotdeauna documente cu privire la calitatea mărfurilor cu note de măsuri veterinare anuale programate (de exemplu, efectuarea de vaccinări și studii privind tuberculoza, bruceloza, leucemie mastitei subclinice și tratamente preventive împotriva hipodermoză și fastsiolleza)
6. Cartea sanitară (adică trebuie să faceți un examen fizic sau să aveți grijă că vânzătorul are o carte sanitară)
7. Certificat de tratament sanitar al butoaielor
8. Numărul de sigiliu
9. În plus față de documente, nu uitați să aduceți cu dvs. așa-numitele haine sanitare. Puteți să faceți schimburi numai în ea
10. Certificat veterinar "Formularul nr. 2" (este destinat transportului laptelui pe piață, este eliberat de stația regională pentru controlul bolilor animalelor)
Unde pot să fac schimburi?
Nu poți lua un butoi oriunde în oraș. În primul rând, nu te poți ridica pe gazon. În al doilea rând, comerțul pe trotuare, dacă lățimea rămasă după plasarea mașinii este mai mică de 5 metri. În plus, zona pietonală trebuie neapărat să fie acoperită cu duritate, ca asfaltată sau acoperită cu țiglă. Nu poți sta pe drum fără permisiunea serviciilor rutiere și a contractului cu ei. În cel de-al doilea caz, vi se va cere să vă prezentați (adică, în cazul vărsării) pe trotuar.
Pe baza reglementărilor tehnice ale uniunii vamale, comerțul cu lapte crud poate fi numai pe piețele agricole, cu menționarea obligatorie a necesității de a se fierbe și a documentelor cu privire la desfășurarea examinării veterinar-sanitare.
Calitatea laptelui
Dacă faceți singur lapte, trebuie să știți ce calitate ar trebui să fie permisă înainte de a vă vinde. Milknews nu se îndoiește de faptul că toți profesioniștii și așa știu despre asta, dar, doar în caz, vom aminti principalele lucruri.
Laptele crud nu ar trebui să fie inhibitori, detergenți, dezinfectanți, neutralizatori, stimulatori de creștere (inclusiv hormonale) și, desigur, nici medicamente, inclusiv antibiotice.
Distribuiți acest lucru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: