Pentru prepararea unui biscuit este necesar: Zahăr - 150 g Ou - 4 buc. Făină - 80 g Zahăr vanilat - 1 pachet de amidon - 35 g sare - pinch mic Pentru a prepara umplutura: Cream 30% - 0,3 l zmeură - 300 g zahar pudra - 3 linguri. lingura Lichior sau coniac - 1 lingura. lingură. Pentru a prepara Drawing pasta: Zahăr - Proteine 30g de unt un ou - 30 g făină moale - 40 g colorant alimentar
O opțiune excelentă pentru masa festivă va fi să coaceți o rolă cu un model și vă propun să folosiți reteta noastră fără greș.
Produse necesare pentru rulouri:
Pentru a pregăti un biscuit aveți nevoie de:
Zahăr - 150 g
Ou - 4 buc.
Făină - 80g
Vanilie de zahăr - 1 pachet
Amidon - 35 g
Sare - un vârf mic
Pentru a pregăti umplutura:
Crema 30% - 0,3 l
Zmeură - 300 g
Zahăr pulbere - 3 linguri. linguri
Lichior sau coniac - 1 lingura. lingură.
Pentru pregătirea pastei de desen:
Zahăr - 30 g
Proteine dintr-un ou
Unt - 30 g moale
Făină - 40 g
Colorarea produselor alimentare
Dacă ești prea leneș să gătești sau nu ai timp pentru asta, vei fi salvat de hrana pentru comenzi. Este bine că în secolul 21 puteți să comandați o rolă cu un model și prăjituri și plăcinte fără a pleca acasă și după o oră un altul se bucură de o masă minunată!
Cum să coaceți o rețetă de ruletă cu biscuiți:
1. Faceți un model cu un șablon sau trageți pe hârtie pentru a coace cu un creion bine vizibil.
2. Pregătiți zmeură, spălați-le curate, înghețați dezghețate, împărțiți-le în două părți.
3. Pentru a pregăti impregnarea unei părți zmeură roda printr-o sită direct în cratiță, se adaugă zahăr (lingura) pentru a aduce căldură la fierbere, îndepărtează de căldură și se lasă să se răcească, se adaugă lichiorul coniac sau dorit, și pentru a elimina impregnare gătită.
4. Se prepară pasta de desen: amestecati împreună zahăr și albus de ou, se adauga faina si untul topit si se amesteca pana la omogenizare. Treptat, adăugând colorant alimentar pentru a obține culoarea dorită, ținând cont de faptul că modelul în timpul coacerii culorii devine mai intensă și trecerea pasta de patiserie sac.
5. Acoperiți foaia de copt cu dimensiunea de 30x30 cm cu hârtie de panificație. și de mai sus pune o foaie cu o imagine, o imagine în jos.
6. Aplicați pasta preparată prin litere de desen, modele, aliniate de-a lungul suprafeței, dacă este necesar, pentru o jumătate de oră pentru a elimina congelator (uneori necesar unt promazyvanie pergament evita lipirea figurii).
7. Pregătiți biscuiții: bateți albușurile de ou într-o spumă groasă. Într-un recipient separat, se amestecă gălbenușurile cu zahăr și zahăr de vanilie împreună cu o masă de 3. linguri de apă fierbinte până când zahărul se dizolvă complet și se formează o formă de spumă albă groasă.
8. Puneți proteinele pe gălbenușuri, acolo sămănăm făină, amidon și sare și amestecăm ușor.
9. Turnați aluatul lichid gătit pe o tavă de copt cu un model din frigider și împrăștiați-o peste suprafață.
10. În preîncălzite la o temperatură de 180 grade C, coaceți biscuiții până la 15 minute până la starea de aur.
11. Se pune pe prosop biscuiŃii gătite și se rostogolestează cu o bandă cu un desen în sus și se lasă să se răcească.
12. Îndepărtați crema cu pulberea rămasă cu ajutorul unui miez sau al unui amestecător până când se obțin vârfuri mici.
13. Extindeți tortul răcit, scoateți hârtia de copt, dacă este necesar tăiați marginile uscate, imaginea ar trebui să fie în partea de jos.
14. Aplicați peria de impregnare pe tort burete, apoi am pus frisca, zmeura răspândit cu grijă, astfel încât să nu le deterioreze.
15. Împărțiți biscuiții într-o rolă, acoperiți-le cu o peliculă de alimente și puneți-o la distanță de noapte sau de 6 ore în frigider.
16. Restul de boabe și ingrediente dulci pot fi folosite pentru sos și pentru decorarea unui vas.
Mâncarea prezentă va fi bună pentru o zi de naștere, o cină romantică
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: