Rețetă culinară Sfeclă roșie cu toc
Deci, cel mai important avantaj al acestei alimente este posibilitatea de depozitare foarte lungă (de ani și chiar mai mult), păstrând în același timp valoarea nutritivă și proprietățile sale utile. De aceea, tocanul este o parte integrantă a proviziilor de urgență de neatins. Și a devenit unul dintre simbolurile erei sovietice: ieșind în mod convenabil
cutii de conserve, tocană a fost un set obligatoriu de militari suhpayka, participanți la diverse expediții și chiar și turiști obișnuiți.
Cu toate acestea, chiar și astăzi tocană nu este mai puțin popular. Să încercăm să gătim una dintre cele mai neobișnuite, dar foarte gustoase feluri de mâncare, în care ceașcă de carne este unul din principalele ingrediente!
Pentru a găti sfeclă roșie cu toc, veți avea nevoie de:
conserve de carne de vită - 200 g
sfecla - 1 buc.
cartofi - 3 buc.
morcovi - 1 buc.
ciuperci uscate - 30 g
verdeață de mărar - 1 buchet
smântână - 50 g
sare - la gust
Cum să gătești supa de sfeclă roșie cu carne tocată:
1. În primul rând, înmuiați ciupercile ușor uscate în apă puțin caldă pentru a le face ușor moi (aproximativ 15 minute). Dacă aveți ciuperci prea dure (uscate), atunci pur și simplu înmuiați-le în avans pentru o perioadă mai lungă de timp. După aceasta, ciupercile trebuie să fie scoase din apă și tăiate în bucăți mici.
2. Apoi clătiți sfeclă și morcovi sub apă curgătoare, apoi curățați-le de pe coajă și frecați-le cu o răzătoare mare (separat).
3. După curățarea cartofilor decojiți sunt, de asemenea, bine spălate și apoi se taie în fâșii (dimensiune medie). Se spală mărar (dacă se dorește, se poate utiliza un alt zarzavat favorit), acesta trebuie să fie uscat pe un prosop de hârtie, excesul de umiditate, și apoi se macină fin cuțitul.
4. Acum, când toate produsele necesare au fost deja pregătite, luăm o oală convenabilă, nu foarte mare, se toarnă 2 litri de apă și se aduce la fierbere. După aceea, puneți ciupercile într-o tigaie și fierbeți-le timp de 15 minute. Apoi adăugăm la ciuperci tocană de carne de vită, sfeclă și morcovi răzuite, precum și cartofi. Se amestecă tot, apoi sare și piper după gust. Continuăm să gătim supa până când legumele sunt gata.
La sfârșitul preparării (aproximativ 3-4 minute), adăugăm în tigaie supă și ierburi mărunțite (în același timp lăsăm puțin verdeață proaspătă pentru servirea vasului). Smântână poate fi adăugată imediat la supă, amestecându-se bine sau umplându-se cu sfeclă în porțiuni pe plăci. Când supa este gata, scoatem-o din foc și lăsați-o să bea puțin timp (cel puțin 10-15 minute).
Asta-i tot, supa de sfeclă delicioasă, consistentă și foarte parfumată cu legume și carne tocată este absolut gata! Îl turnăm în plăci, pe care le umplem suplimentar cu smântână și ierburi proaspete și servim la masă!
Bucurați-vă de apetitul!
Articole similare
-
Sfeclă roșie cu rețetă coaptă cu rețete foto - culinare cu fotografie
-
Delicioase borsch cu tocană - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: