ingrediente
- Lobster 1 kg 470g (următorul măr 340g pentru comparație)
- sare 1 lingura. l pe litru de apă
- condimente pentru fructe de mare (opțional)
- cratiță mare
Cum să gătesc
Se toarnă apă în tigaie, se adaugă sare.
Ghearele homar trebuie fixate cu o bandă densă de cauciuc, pentru a evita neînțelegerile și rănile.
Lobul este coborât în apă rece și, treptat, focul este adăugat, se adaptează lent la schimbările de temperatură și adoarme.
După cum spun profesioniștii să pregătească homarul, sunt necesare doar sare și apă, astfel încât nici o condimente să nu spargă mirosul natural al cărnii delicioase.
Adaugam sare din calcul pentru fiecare litru de apa 1 lingura. lingura de sare. Dacă aveți nevoie de trei litri de apă. atunci aveți nevoie de 3 linguri de sare. După fierbere, homarul trebuie fiert timp de 10 minute. pentru fiecare jumătate de kilogram de greutate. Dacă este 1,5 kg, atunci trebuie să gătiți timp de 30 de minute.
Gătesc homar cu două opțiuni: cu sare sau cu sare și condimente (pentru creveți și alte fructe de mare) Aroma cărnii de homar este neobișnuită în orice caz.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Reteta: LOBSTER - mare frumos, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: