1. Mușchi de vanilie
280 g de făină
210 g de ulei moale
70 g de nuci la sol
70 g zahăr pudră
Frământați aluatul. Lăsați ceasul să se odihnească la frigider (sau la noapte). rolați cârnații și le îndoiți sub forma unei luni (sau tăiați cu o matriță). Coaceți-l. Hot roll în pulbere de zahăr amestecat cu zahăr de vanilie.
2. Myspovtsi knops
300 g de făină
2 gălbenușuri
1 linguriță. romi
30 g zahăr pudră
200 g de ulei
Se toarnă făină cu pudră de zahăr, gheață, gălbenuș, rom și unt tăiate în bucăți. Frământați aluatul și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Răsuciți-o subțire (aproximativ 3 mm). Tăiați cercurile cu diametrul de aproximativ 4 cm. Beat 2 proteine cu 100 de grame de zahăr, ușor în veverițe, adăugați 200 de grame de nuci de măsline. Pentru fiecare cerc se pune o masă mică de proteine și o jumătate de nuc. coace
3. Gingerbreads
400 g de făină (400 g este prea strânsă, vă sfătuiesc să puneți 350 de grame și, dacă este necesar, se toarnă mai mult când rulați aluatul)
120 g zahăr pudră
60 g de ulei
2 ouă
2 linguri. linguri de miere
coaja de lamaie
1 lingurita de sodă
2 ore de condimente pentru turtă dulce (scorțișoară, coriandru, ardei dulce, cuișoare, nucșoară etc.)
Frământați aluatul. Puneți frigiderul pe timp de noapte. Răsuciți subțiri și tăiați figurinele cu mucegaiuri. Coaceți-l. Mâncați un ou cu o furculiță furculită cu o atingere de apă. Când turta dulce rece, le decora cu glazură - 1 de proteine se agită un pic cu o furculita, se adauga piesele glazură de zahăr până când veți obține o masă gros, care se deplasa într-un sac, taie colț și trage pe fiecare turtă dulce.
Turta dulce mai bine să se coace în avans, astfel încât acestea să stea cât mai mult posibil și să devină moi.
6. Marishki
aluat 1
150g făină
50 g pulberi sub formă de pulbere
100 g de ulei
1 gălbenuș
1 uncie de zahăr de vanilie
coaja de lamaie
Frământați aluatul, rostogoliți-l și tăiați cercuri mici. coace
aluatul 2
250 g zahăr pudră
50 g de cacao
50 g de ulei
30g nuci de sol
3 linguri de rom
puțin zest de lămâie
Toate se amestecă, se rostogolesc, se taie aceleași cercuri.
Amestecați cercurile coapte și nefierte cu gem. Top cu pomadă - 200 g de amestec de pulbere cu 2 lingurițe de apă și 4 tbs suc de lămâie. Pune o bucată de nuc pe partea de sus.
7. Babochkin trubichki (nevoie de tuburi metalice pentru coacere)
400 g de făină
100 g zahăr pudră
1 linguriță. cacao
100 g de nuci de măsline
1 ou
250 g unt
Se amestecă ingredientele uscate, se adâncește, se taie un ou și untul tăiat în bucăți. Frământați aluatul. Rulați cât mai subțire posibil. Tăiați în fâșii aproximativ 5 cm, filetați pe tuburi și coaceți. Scoateți din matrițe în timp ce este fierbinte. Se răcesc tuburile cu picături pe ambele părți în ciocolata topită (100 g ciocolată și 50 g topitură de unt într-o baie de apă). Cu două zile înainte de Crăciun, umpleți tuburile cu cremă. Fac proteine.
În timp ce nu existau mucegaiuri pentru tuburi, coapte aici sunt:
8. Trompetele de miere
170 g făină
140 g pulbere pulbere
1 ou
40 g de miere
1/4 linguriță de sodă
Frământați aluatul, faceți o odihnă în frigider. Rola cât mai subțire posibil, să se taie felii de aproximativ 5 cm. Se coc, pentru a primi una sau două felii și fierbinte înșurubat în mânerul unui polonic sau a oricărui tub dimensiune adecvată. Faceți acest lucru repede, astfel încât cercurile care rămân în cuptor să nu ardă. Tuburile răcite pot fi scufundate dintr-o parte în ciocolată topită. Pentru câteva zile înainte de Crăciun, umpleți-vă cu crema preferată (am o cremă de proteine). În această fotografie am mai multe pe plicuri decât pe tuburi
9. Vosya Khnizda (fără coacere)
220 g pulbere
240 de grame de crustacee cookie Pesti *
135 g de ulei moale
3 lingurițe de cacao
4 tbs rom (am romul ceh, adaug putin mai mult la ochi)
3 linguri de lapte
1 uncie de zahăr de vanilie
Frământați aluatul, dacă este subțire, adăugați mai multe miezuri, dacă aveți lapte gros. Formați mucegaiul într-un zahăr fin, umpleți și faceți o gaură. Umpleți gaura cu cremă din sacul de patiserie. Crema: 100 g de ulei moale, 1 lingura de rom, 1 galbenus, 80 de grame de praf. Așezați pe un cerc de cookie-uri și ieșiți din matriță.
* Cumpar cumparaturi Pishkoi sau poti sa-l faci singur. Bateți 6 proteine într-o spumă dură. Grnite 6 gălbenușuri cu 200 g de zahăr, adăugați apă. În porții se adaugă 140 g de făină alternând cu proteine și frământarea blândă a spatulei. Din sacul de cofetărie, puneți cercuri mici pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Pentru prăjituri smulge aluatul pe hârtie, îl coace și îl usuc
În observații există o altă rețetă
Iată câteva forme (se spune și în Rusia, pe care le puteți cumpăra):
10. Mărgele (bezeshki sau merengue nostru)
În rețete, mulți folosesc numai gălbenușuri, așa că proteinele fac bezeshki.
pentru 1 proteină 70 de grame de zahăr. Bateți într-o spumă fermă. Puneți-o pe o foaie de copt sub formă de stele mici. se usucă la o viteză de 100 de grade pentru aproximativ o oră. Finisate pot fi decorate cu ciocolată sau orbire unul cu celălalt (eu nu)
În fiecare an, încerc să încerc cel puțin o nouă rețetă, anul trecut a fost a
11. Coroane de flori Kokosove
300 g unt
100 g pulberi
o coaja de lamaie putin (am facut fara)
2 gălbenușuri
5-6 linguri de lapte cald
350 g de făină
60 g cipuri de nucă de cocos
Se toarnă untul cu pulbere în alb. Se adaugă gălbenușurile una câte una, se toarnă laptele în lingură, la sfârșit, se amestecă ușor făina cu nuca de cocos cu o lingură. Din sacul de patiserie cu inele mari de asterisc. Coaceți-l. Când se răcește, înmoaieți-o pe o parte în ciocolată topită (sau o ciocolată de ciocolată și fudge) și în trestia de nucă de cocos.
Anul acesta a fost similar cu prima rețetă
12. Pollackul lui Mandlove
300 g de făină
100 de grame de migdale de sol
40 g pulberi
200 de uleiuri
2 gălbenușuri
1 oră de aromă de migdale
Frământați aluatul, faceți o odihnă în frigider (oră sau noapte). Rolați și tăiați crescentele sau rotiți cârnații și îndoiți-le. Coaceți-l. Rola încă fierbinte în pulbere de zahăr amestecată cu zahăr de vanilie. Nici o fotografie încă
13. Coșuri
Am matrite pentru mini-coșuri, sunt de circa 4 cm în diametru.
420 g făină
80 g pulbere pulbere
210 g de ulei
3 gălbenușuri
Turnați făina cu pudră, glisați-o în galbenus și untul tăiat în cuburi. Frământați aluatul. Umpleți coșurile. Cald pentru a obține de la matrite. Când se răcește (și cu câteva zile înainte de Crăciun), umpleți-vă cu crema preferată. Fac lapte condensat fiert, cu nutela, cu cremă de proteine.
cookie-uri sub formă de coarne. aproximativ 3 cm 300 de făină, 200 g unt, 100 de grame de zahăr pudră, 1 gălbenuș, 1 vârf. sare, 150 de grame de migdale se toarna in faina. adăugați apă dacă nu va fi turnată. aluat timp de 30 de minute în frig. apoi rupeți o bucată. rotiți cârnații și tăiați-l 1 cm și formați-l. gătiți timp de 20 de minute. la 180 de grade. pe măsură ce ajungeți din cuptor imediat stropiți cu zahăr pudră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: