Îți plac clătite? Adorai? Așa cum te-am înțeles! Nu vă place? Apoi tocmai nu ați găsit o altă rețetă care să devină hobby-ul tău culinar în prepararea acestui vas delicios, care oferă un spațiu vast de creativitate, în ciuda procesului simplu de gătit (în majoritatea rețetelor). Un alt punct culminant al clătitelor este modul în care le serviți: mâncați
Îți plac clătite? Adorai? Așa cum te-am înțeles! Nu vă place? Apoi, pur și simplu nu au găsit încă rețeta care ar deveni moft culinar în a face acest fel de mâncare incredibil de gustoase, care oferă un spațiu amplu pentru creativitate, în ciuda procesului de preparare simplu (în cele mai multe rețete). Un alt aspect important este clătitele pe măsură ce se aplică-le: Nu le mânca doar prin ele însele, fie muiată în gem, miere, smântână sau lapte evaporat, sau umplute cu umpluturi delicioase care fac clatite tale sunt adevarate capodopere.
Așa că am decis să vă oferim 15 variante de diferite umpluturi, astfel încât clătite dvs. să fie întotdeauna mulțumite de frumusețea și gustul lor.
1. Umplutura de ou
Gatiți 4 ouă de pui, grătar pe o răzătoare mare. Se prăjește 50 de grame de ceapă verde tăiată, se adaugă ouă, se taie fenicul mic, se toarnă sare, se amestecă totul și se clătesc.
2. Umplerea brânzei
În 500 g de brânză de vaci adăugați gălbenușul unui ou, 2 linguri. zahărul și stafidele aburite (50 g), se amestecă totul. Umplutura este gata.
3. Umplerea puiului
Sânii de pui se fierbe, se macină într-o mașină de măcinat sau amestecătoare de carne, se adaugă 10 g mărar mărunțit și 2 ouă fierte răzuite. Sare, piper după gust, se amestecă bine. Puteți face clătite cu pui de carne de pui.
4. Umplerea carnii
Se prăjește 0,5 kg de carne proaspătă tocată, cu 1 cap de ceapă, sare și piper la gust, se amestecă totul, clătite.
5. Umplere brânză cu șuncă
300 de grame de șuncă tăiate în fâșii subțiri, grătură de 150 gr de brânză și 3 ouă fierte pe o răzătoare mare. Se amestecă totul și se amestecă clatite.
6. Umplerea ciupercii
500 g de ciuperci care se prăjește cu 2 capete de ceapă, sare și piper. Toate se amestecă bine, umplu clatite.
7. Umplerea de ciocolată cu banane și nuci
Ripați bananele (cantitatea depinde de numărul de clatite), amestecați cu o furculiță și tăiați ușor nucile. Gustați fiecare clătită cu pastă de ciocolată, presărați cu piulițe, puneți câteva banane pe margine și înfășurați.
8. Umplerea din ficat
9. Umplere brânză-caisă
300 g de brânză de vaci (poate fi moale) amestecată cu 100 g de caise măcinate fără gropi sau cu caise uscate tocate uscate, amestecati totul, adaugati 1 lingura. zahăr din vanilie, se amestecă din nou. Umplutura este gata.
10. Umplerea cu înghețată
Luați toate ingredientele la gust. Se amestecă plombierul moale, laptele condensat fiert și nucile tăiate. Lucrurile se clatesc una câte una și se curăță imediat în frigider. Când toate clătite sunt gata, puteți servi.
10. Umplerea cu lămâie cremoasă
Ia crema de brânză (mascarpone), a pus pe fiecare clatita în centru, în partea de sus se toarnă o marmeladă de lamaie sau gem, rotiți triunghiul clătite (ca Samsa sau khachapuri), pe presara partea de sus cu suc de lamaie si se presara cu zahar pudra. Puteți turna înghețarea ciocolatei.
12. Umplerea varză
Varza proaspătă este foarte mărunțită, prăjită cu ceapă fin tăiată, sare și piper după gust. Fiecare clătită umplute cu un material de umplutură, se rostogolește și apoi se prăjește într-o tigaie până devine crocantă. Păstrați un ochi asupra cantității de ulei, astfel încât clătite nu se dovedesc a fi grase.
13. Umplerea somonului
Soft cremă de brânză răspândit pe fiecare clatita pus pe marginea somon sărat din plastic (somon, păstrăv, somon - toate pește roșu), ușor se presara cu ierburi tocate și învelite în mod obișnuit. Înainte de a vinde, clătite pot fi tăiate în mini-rulouri.
14. Umplere cremoasă
Cremă bătut bate cu zahăr și vanilie până la vârfurile ferme, adăugați suc de lamaie și un pic de lamaie rasă de lamaie. Puneți umplutura cremoasă în centrul fiecărei clătite, presărați ușor cu piulițe (dacă doriți), împachetați-o într-un triunghi, ca în rețeta nr. 10.
15. Umplere de pui cu ciuperci
Ciuperci conservate tăiate în cuburi subțiri și se prăjește ușor cu ceapa și fin tocat file de pui. Această umplere poate fi utilizat într-o manieră convențională și poate fi împrăștiată pe clatite în procesul de preparare: fiecare clătite prăjit doar o singură parte. Când aluatul pentru a apuca, dar încă suficient de vâscos, pune uniform pe întreaga suprafață a clătită pregătit de umplere prăjește clatite un pic, se scoate din tigaie și apoi rândul său, rola, ori în jumătate sau patru.
Și ce fel de umplutură pentru clătite folosiți? Nu este greu să inventezi variante de umplere, dar mai des este chiar foarte interesant. Clatite sunt o farfurie versatila care se potriveste oricarei bucatarii, a oricarui sistem alimentar, deoarece ele pot fi preparate nu numai din faina obisnuita, ci si din tarate, fulgi tocate, branza de vaci si alte produse. Bucurați-vă de creativitatea și apetitul dvs. culinar!
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: