Mestele, creveții, caracatitele, calmarul și alte fructe de mare sunt surse excelente de proteine și iod. Ei trebuie să apară mai des pe masa noastră, nu doar pentru întâlnirea Anului șarpelui de apă. Rețeta cea mai simplă și mai eficientă cu fructe de mare este salata de mare.
Animalele reptile pot fi gătite complet diferit. Secretul este că nu trebuie să le gătiți - au fost deja fierte înainte de îngheț. Creveții brut și midii au o culoare gri neatractivă și devin roz după tratarea temperaturii. Deci, dezghețați-le repede în apă clocotită și ridicați un cartier benefic - aceasta este întreaga rețetă.
Cu fructe de mare, arome și arome proaspete picante și fructe, acidul nobil de oțet balsamic și suc de lămâie se combină bine. Pentru sațietate și cremă, puteți adăuga brânză cu un gust neutru.
- 200-300 g de fructe de mare congelate (midii, creveți, caracatiță, calmar)
- 1 măr,
- 1 fenicul de ceapa,
- 50 g de brânză nesărată,
- oțet balsamic, suc de lamaie,
- ulei de măsline,
- alb și negru piper, ghimbir la gust.
Conserve de fructe de mare congelate în apă fiartă și gătiți timp de 1-2 minute, nu mai mult. Puneți-i într-o gaură, curățați dacă este necesar. Feliile tăiate cu mere și fenicul, brânză - cubulețe mici. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei și oțet (sau suc de lămâie), se presară cu piper.
Salata de mare cu creveți și midii cu fenicul, mere și brânză - aceasta este o variantă interesantă a mesei de proteine pulmonare sau o gustare apetitul instigator la cocktail-uri pentru masa de sărbătoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: