Khachapuri Adjara clasă de master - bucătărie pentru copii

Am slăbiciune pentru bucătăria caucaziană și un fetish special pentru mine este khachapuri.

Desigur, favoritul dintre khachapuri, există khachapuri în Adjarian.

Astăzi am primit un ordin prietenos de la rudele mele - chachapuri și numai în Adzharian.

Da, este caloric, dar este un fel de farfurie de familie. Pentru fiecare după khachapuri și apoi conversații fără grabă, și atunci mâinile sunt rupte pe o bucată fierbinte și dunked în umplutura ... Delicios!

Avem nevoie de (pentru un test cântărind 1 kg):
făină de grâu - 600 gr
lapte - 400 gr
drojdie uscată - 12 gr
Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura.
ou pui - 1 buc.
zahăr - 1 linguriță
sare - 1,5 linguriță.

Pentru un khachapuri:
gata de drojdie - 200 gr
brânză suluguni - 180 gr (deseori înlocuiesc Adyghe)
ou pui - 3 bucati
Unt - 20 gr

- Pregătiți aluatul de drojdie.
- Scoateți o bucată de tort

- Rolați tortul în tub până la mijloc pe ambele părți. Îndoiți capetele.

- Formați aluatul sub formă de barcă și puneți-l pe o foaie de copt, presărată cu făină.

-Ungeți aluatul cu ouă

- Gratar Suluguni pe o răzătoare mare. Se amestecă într-un castron de suluguni cu un ou.

- Puneți întregul suluguni cu oul în khachapuri.

- Trimiteți khachapuri la cuptor, încălzită la 200 g.

- După 10 minute, când khachapuri se va acoperi cu o crustă roșie, scoateți-o din aragaz. (Aveți grijă de timpul de gătit, deoarece sobele sunt diferite)

-Cu un cuțit, un canelat în centrul khachapuri ar trebui să fie îngrămădit, și un ou crud ar trebui să fie plasat în ea. Trimiteți-le la aragaz pentru încă 5 minute. Nu exagerați cu khachapuri în cuptor, altfel oul se va îngroșa și totul va fi stricat.

Articole similare

• Khachapuri în rețeta Adjariană - târg de maeștri - manual, manual

• Meniul francez al bucătăriei georgiene, mama verde pentru produse cosmetice

• Artizanat de la castane pe tema toamnei cu propriile mâini pentru grădiniță și școli de masterat de copii

Trimiteți-le prietenilor: