Faptul că o dietă bogată în fructe și legume este de mare folos, nu este nevoie să ne îndoim. Cu toate acestea, cercetatorii de la Universitatea St. Andrews au decis sa afle cum fructele si legumele afecteaza sanatatea pielii noastre si daca pot schimba tenul.
Experimentul a implicat 35 de studenți cu vârsta între 18 și 25 de ani. Timp de șase săptămâni, subiecții au înregistrat ce fructe și legume sunt incluse în dieta zilnică. si oamenii de stiinta in paralel remarcat schimbari in tonurile pielii.
Sa dovedit că acei studenți care au mâncat în mod regulat un număr mare de fructe și legume, pielea a dobândit nuanțe roșiatice și galbene. După cum au explicat oamenii de știință, aceste modificări ale culorii pielii sunt asociate cu prezența în fructe și legume a așa-numitelor carotenoide și a altor elemente puternic pigmentate. De fapt, carotenoizii sunt coloranți naturali în alimente, dau produsului o anumită culoare. Carotenoizii conferă culorilor morcovilor, roșiilor, legumelor verzi, merelor, roșiilor și așa mai departe.
Există câteva sute de tipuri de carotenoizi. Orice reprezentant al grupului carotenoid combină aproximativ 100 de pigmenți galbeni și roșii, precum și provitamina A și licopenul. Carotenoizii se găsesc în fructe și legume roșii și portocalii, cum ar fi ardeiul roșu. roșii, mango și multe altele.
"Carotenoizii sunt prezenți în multe tipuri de fructe și legume, chiar și în cele care nu sunt roșii sau galbene", a declarat Ross Whitehead, cercetător la Universitatea St Andrews.
Astfel, oamenii de știință scoțieni au stabilit că carotenoizii au un efect direct asupra culorii pielii umane.
„Cercetarile noastre arata ca, daca, în termen de șase săptămâni, sunt de trei ori mai multe fructe și legume decât de obicei, aceasta va duce la o îmbunătățire vizibilă a pielii și poate chiar face tenul mai atractiv“, - a spus Ross Whitehead.
Pentru a confirma faptul că tonul galben sau roșu al pielii este mai atractiv. Whitehead și colegii săi au efectuat un studiu între studenți. Participanții sondajului au prezentat fotografii a patru persoane ale căror tonuri ale pielii trebuiau evaluate în termeni de frumusețe, atractivitate și sănătate externă. Studiul a arătat că nuanțele galbene sau roșii ale pielii sunt percepute de oameni ca fiind mai plăcute și chiar mai sexuale.
Ca rezultat, oamenii de știință au ajuns la concluzia că consumul unui număr mare de fructe și legume care conțin elemente pigmentate afectează în mod pozitiv nu numai sănătatea pielii. dar și pe tonul de culoare și, prin urmare, pe atractivitatea persoanei în ansamblu.
Cu toate acestea, dr. Carolyn Jacob, purtătorul de cuvânt al Academiei Americane de Dermatologie, și-a exprimat îndoielile cu privire la faptul că tonul pielii galbene și roșii va afecta cumva modul în care oamenii sunt percepuți și evaluați în termeni de atractivitate. În același timp, ea a confirmat că există legătura între carotenoide și culoarea pielii.
"Dacă vă hrăniți constant copilul cu cartofi piure și morcovi. atunci, ca rezultat, de ceva timp, pielea lui va deveni galbenă ", a spus ea.
„Am considerat întotdeauna că noi - aceasta este ceea ce mâncăm“, - a adaugat Dr. Jacob, menționând că va recomanda acum pacientii lor pentru a include în dieta de mai multe fructe și legume în termen de două sau trei luni pentru a îmbunătăți ten.
Persoanele adulte ar trebui să mănânce cel puțin 1-2 cesti de fructe în fiecare zi, inclusiv fructe pe timp de noapte. O ceașcă de fructe este echivalentă cu un măr mediu, banană sau portocaliu. Cu toate acestea, dacă doriți să îmbunătățiți tenul, oamenii de știință scoțieni sfătuiesc să crească norma la 2-3 cesti de fructe și 3 cesti de legume pe zi.
Potrivit lui Whitehead și colegilor săi, rezultatele cercetărilor lor sunt importante pentru sănătatea publică, deoarece au exprimat un nou motiv - estetic - de a nu neglija fructele și legumele și de a nu le exclude din dietă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: