Cum sa alegi o hering de calitate si cum sa-i determini prospetimea? Cererea pentru această delicatețe sărată se apropie de sărbători. Heringul este folosit nu numai pentru a face o faimoasă salată "sub blană", dar și pentru multe alte feluri de mâncare.
Citiți în acest articol:
Cum de a alege o hering de calitate sărat?
Anterior, majoritatea proprietarilor au preferat să cumpere hering pe piețe, dar acum în supermarketuri exista o selecție uriașă de hering în conservă. Cu un astfel de pește, gatirea preparatelor dvs. preferate a devenit mult mai rapidă și mai ușoară. Cum de a alege un hering bun și nu fi dezamăgit de gustul peștelui sărat?
Heringul nu aparține mâncărurilor dietetice. Se recomandă să mâncați numai în timpul sărbătorilor, iar persoanele cu afecțiuni renale și hepatice abandonează complet peștii sărate. Este adevărat, în ciuda cantității mari de sare, heringul este un produs foarte util, care a fost recent dovedit de cercetătorii suedezi. Peștele conține acizi grași polinesaturați, vitamine, proteine valoroase, microelemente. Oamenii sănătoși pot mânca zilnic câte două felii de hering, dar în același timp reduc cantitatea de sare din alte feluri de mâncare.
Luați notă: Rețete neobișnuite de feluri de mâncare din dovlecei
Cum să curățați în mod corespunzător heringul
Alegeți și cumpărați hering prin reguli
Heringul este un produs perisabil, deci este foarte important, în ce condiții înainte de punerea în aplicare a peștelui stocat. Potrivit GOST, regimul de temperatură al depozitării ar trebui să varieze de la zero la minus opt grade. Și dacă în această chestiune nu poți să fii încrezător și te vei baza doar pe unelți bona fide, atunci în cele ce urmează îți poți da seama.
Luați notă: Cum să gătiți înghețată acasă
Cum să cunoști o hering cu caviar sau lapte, fără a tăia
Mulți au învățat să-și pregătească heringul sărat propriu dintr-un produs de înghețată. Ca rezultat, calitatea vă poate fi plăcută dacă ați ales corect peștele congelat și ați dezghețat corect. Dar, în absența timpului, respectarea regulilor de precauție în alegerea produselor pe bază de pește nu va fi superfluă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: