Care este calibrarea fructelor
Bomboanele, fructele și legumele sunt supuse procedurilor de sortare și calibrare înainte de pregătirea pentru depozitare. În timpul sortimentului, se examinează întreaga cultură și se selectează fructele maturate, sănătoase și nedeteriorate. Sunt trimisi pentru păstrare. Fructele care au fost deteriorate, deformate, bolnave sau putrezite sunt procesate sau consumate.
Anumite soiuri de fructe, toate tipurile de fructe de padure, sunt sortate imediat la colectare nu mai mult de 1 timp, deoarece in timpul prelucrarii suplimentare acestea pot fi deformate. Alte soiuri de fructe sunt expuse la peretele etanș, după ce sunt curățate, uscate și repetate în timpul depozitării. În plus, în timpul recoltării, cultura este deseori distribuită în funcție de grade, deoarece în majoritatea cazurilor gradele diferite necesită condiții de depozitare diferite.
Calibrarea fructelor presupune distribuirea fructelor în funcție de dimensiune. Se efectuează în timpul sortimentării unor astfel de produse cum ar fi fructele (mere, pere, caise) și legume (varză, cartofi, morcovi). Această procedură are loc înainte ca produsele să fie stocate într-un container de depozitare. În cazul în care se referă la grădinărit industriale, fructele sunt sortate în dimensiune imediat după ce sunt rupte și trimise pentru depozitare.
Chiar dacă se respectă toate regulile și recomandările care se aplică cultivării lor, fructele diferite nu pot avea aceleași dimensiuni și forme. Calibrarea fructelor este necesară pentru extragerea beneficiului maxim din producție și este sortarea corectă a produselor în funcție de mărime. Compania noastră asistă la calibrarea oricărui fruct sau legume.
Caracteristici la calibrarea caise
În orice formă, proaspătă sau prelucrată, fructele diferă în ceea ce privește aroma pronunțată. În timpul caisele de calibrare și depozitare corectă pe deplin conservate vitamine și minerale conținute în fructe proaspete lor ulterioare, cum ar fi aminoacizi, fosfor, vitamina B si C, acid folic, zinc, fier, etc.
Utilizarea caiselor sub diferite forme contribuie la menținerea unei sănătăți bune și la prevenirea dezvoltării multor boli de altă natură. Caisele sunt adaptate creșterii și fructului efectiv pe diferite tipuri de sol - acesta poate fi cernoziom, pietriș, calcar sau sol salin. Spre deosebire de alți pomi fructiferi, pomii de caise se disting printr-o rezistență mai mare la secetă de tip sol și aer.
Cu toate acestea, fructul obișnuit al copacilor depinde de condițiile climatice favorabile și de îngrijirea corespunzătoare. Eficacitatea caiselor în creștere în condiții industriale depinde de caracteristicile lor biologice, cum ar fi o perioadă scurtă de liniște, stabilitate scăzută la iarnă și rinichi generativi. Copacii infloresc devreme, astfel încât înghețurile de primăvară pot dăuna florilor, iar bolile și dăunătorii dăunează lăstarilor, frunzelor și fructelor.
În cultivarea industrială de caise ar trebui să combine toate condițiile necesare pentru cultivarea corespunzătoare a caise - condiții climatice favorabile, sol, complot gradina, adecvate eficiente pentru sol și varietatea climei, tehnici agricole moderne.
Calibrarea caisei prelungește perioada și eficiența depozitării prin distribuția corespunzătoare după dimensiune. Caisele mari în timpul depozitării coacă mai repede decât fructele mici. Acestea sunt mai rapid decolorate, mai susceptibile la deteriorări și pierderi de proprietăți utile. Dacă un fruct putrezeste, poate răspândi putregaiul la toate fructele din jur. Prin urmare, caisele de diferite mărimi trebuie păstrate separat.
Pentru calibrarea caisei se utilizează mașini speciale de calibrare care distribuie fructele în funcție de dimensiune, culoare sau alte caracteristici specificate. Pentru acestea, funcționarea automată și semi-automată sunt caracteristice.
Calibrarea caise - Valoare
Calibrarea caiselor realizează simultan mai multe scopuri: distribuția fructelor în funcție de mărime, conservarea substanțelor și beneficiilor utile, asigurarea condițiilor adecvate de depozitare, creșterea eficienței cultivării industriale.
Dimensiunile caiselor, ca și alte fructe, joacă un rol important în prelucrarea lor ulterioară. Prin urmare, productivitatea curățării manuale sau a post-curățării fructelor de dimensiuni mari este mai mare decât cea a fructelor mici. Prin urmare, există anumite standarde care prevăd standarde mai mici pentru fructele de dimensiuni mici, cele mari pentru mărimea medie și cea mai mare pentru caisele mari.
De asemenea, un rol foarte important jucat de dimensiunea fructului în timpul procesului de albire sau de gătire. Dacă astfel de operațiuni sunt efectuate simultan fructe de dimensiuni mari și mici, caisele mici sunt digerate, în timp ce caisele de dimensiuni mari rămân umede în interior.
Importanța calibrării este, de asemenea, importantă în timpul curățării sau tăierii mașinii, deoarece contribuie la reducerea deșeurilor și, în majoritatea cazurilor, este o condiție prealabilă pentru tăierea corespunzătoare a caiselor. Dacă vorbim despre produse finite conservate - cum ar fi compot, etc. utilizate în diferite dimensiuni de caise în ea nu diferă în aspect atractiv. Ferma țărănească "Tricolor" oferă servicii calificate pentru calibrarea caisei și a altor fructe.
Trimiteți-le prietenilor: