Mulți iubitori de cafea o beau numai în cafenele și în diverse unități, unde această băutură este deosebit de gustoasă. Cel mai simplu nu îndrăznești să-l gătești la domiciliu, fără să fii încrezător în abilitățile lor sau, în cazurile extreme, să-ți faci o mașină de cafea. Dar, de fapt, acasă, puteți găti cu ușurință nu doar cafea instant, ci și o băutură reală. Pentru o astfel de băutură veți avea nevoie de un container special, cunoscut sub numele de Turk sau Jezwa. Să vorbim în această pagină www.rasteniya-lecarstvennie.ru în detaliu, cum să facem corect cafeaua în casa turcă.
Ce trebuie să faci pentru a face o cafea într-un turc acasă?
Desigur, dacă vrei să faci cafea într-un turc, trebuie să pregătești vasul ăsta. Cel mai bine este să acordați preferință unui produs fabricat din cupru - aceasta va fi cea mai bună opțiune. Se crede că cuprul se încălzește foarte repede, iar căldura păstrează mult timp, făcând cafeaua deosebit de bogată și gustoasă.
O opțiune bună ar fi un ceramică Turk, dar un astfel de vas este scump și, de obicei, nu durează mult. Un astfel de produs necesită un control constant asupra regimului de temperatură în timpul gătitului și spălării și trebuie să fie atent protejat împotriva solicitărilor mecanice. A șterge un astfel de turc de la sine este imposibilă.
Într-o curcană de lut, se poate prepara doar cafea de un fel, altfel porozitatea lutului va provoca amestecarea gusturilor.
Merită să acordăm atenție formei turcilor. Experții susțin că cea mai bună opțiune va fi o navă cu un vârf îngust. Acesta va păstra mai bine atât aroma băuturii, cât și calitățile ei gustative. Turcii nu ar trebui să conțină mai mult de una sau două porții de cafea.
În general, pregătirea de cafea într-un turc poate fi practicată pe orice aragaz și plită, dar este extrem de important să se asigure o încălzire deosebit de lentă. Numai în acest caz boabele de cafea dau băuturii toate cele mai bogate gusturi și arome.
Desigur, veți avea nevoie de apa potrivită - proaspătă, filtrată sau îmbuteliată.
În ceea ce privește boabele de cafea, este mai bine să le cumpărați în magazine specializate de vânzare cu amănuntul. Doar acolo puteți să luați acel tip de cafea care vă va potrivi. Este posibil să fiți interesat nu de soiul pur plantare, ci de un fel de rafinament aromat. Boabele de cafea trebuie să fie culese proaspăt, având aceeași formă și culoare. Îndreptați-le înainte de gătire.
Pregătiți direct cafeaua într-o casă turcească
Se toarnă în curcan de cupru melenko cafea măcinată. Pentru a pregăti cincizeci de mililitri din această băutură este de a folosi doar patru grame de praf - aproximativ o lingurita cu partea de sus. Calculează în avans cantitatea potrivită de apă și cafea, concentrându-se pe mărimea turcilor săi.
În cazul în care preferați să beți o băutură dulce, atunci zahărul trebuie pus imediat - împreună cu pulberea de cafea.
Se toarnă băutura pregătită în ceașcă, încercând să păstreze spuma. Acesta conține o mulțime de elemente aromatice, precum și de aromă. Acest detaliu joacă un rol extrem de important pentru cunoscătorii de cafea și gurmanzi. Unii oameni spun că acest tip de spumă este "fața de cafea".
Să bea cafea într-un turc la domiciliu ... Câteva sfaturi
Aproape fiecare iubitor de cafea de calitate de origine are secretele sale de a face cea mai delicioasă băutură care face cafeaua fiartă cu adevărat exclusivistă. Doar câteva abateri de la regulile clasice de fabricare a berii vă vor ajuta de fiecare dată să primiți experiențe de gust neașteptate și noi.
De exemplu, mai întâi puteți adormi în apa turcă și puteți turna zahăr. Aduceți acest amestec la fierbere la foc mediu. Astfel, zahărul joacă nu numai un rol îndulciitor, ci, de asemenea, înmoaie eficient apa. De îndată ce apa se fierbe, scoateți turcul din foc, turnați cafeaua pregătită și amestecați rapid. Aveți o spumă groasă. Dupa ce sa stabilit putin, astupati recipientul la un foc minim si aduceti berea aproape la fiert.
Se crede că pentru a elimina din foc și pentru a aduce din nou cafeaua aproape de fierbere puteți în mod repetat. O astfel de încălzire va face ca băutura parfumată să fie și mai densă. De asemenea, puteți turna zahărul pe fundul curcanului gol și îl țineți puțin în foc, pentru a se topi. După aceea, preparați cafeaua în conformitate cu rețeta anterioară. Ca rezultat, veți primi o băutură cu un gust subtil de caramel.
În plus, cafeaua poate fi îmbogățită cu o varietate de aditivi. De exemplu, în timpul pregătirii, puteți adăuga viitoarei băuturi un pic de sare, scorțișoară sau ghimbir măcinat.
Dacă faceți cafea corect în casa turcă, atunci această băutură va fi cu siguranță la fel ca și dvs. și oaspeților dvs. El vă va ajuta să vă înveseliți într-o zi grea sau într-o dimineață sumbră și adăugați-vă starea de spirit bună.
Articole similare
-
Cum să flirtezi cu un bărbat pe Internet este popular pentru sănătate
-
Cum să mănânci la locul de muncă, astfel încât să nu devii mai popular pentru sănătate
Trimiteți-le prietenilor: