Câinele, primul animal de companie de pe teritoriul Chinei, a fost îmblânzit în zona mezoliticii, folosindu-l pentru vânătoare și protecția adăpostului. Yinchii au mâncat carnea. DTO le conectează, ca și sud-chinezii moderni, cu majoritatea popoarelor din Asia de Est și Oceania.
Așezările oaselor Yangshao și Longshan de porci, animale domestice din neolitic, prevalează asupra oasele altor animale, care indică dezvoltarea de creștere a porcilor. Într-un număr mare de porci crescuți Yinz. Bovine, ovine și caprine, probabil, a aterizat în China, din vest, prin Asia Centrală. Bivolul intern provine din bivolul de apă indian. Yinz, precum și chinezii din vremurile ulterioare, evident nu au mâncat lapte, ceea ce este caracteristic pentru o serie de popoare din Asia de Est și de Sud-Est. Cal, măgar și cămilă, pare să fi fost domesticite în stepele Asiei Centrale, în cazul în care chiar și acum găsit în sălbăticie cal Przewalski, măgar, măgar sălbatic și cămila Bactrian.
Creșterea animalelor și agricultura în rândul chinezilor sunt strâns legate și interdependente. Importanța producției zootehnice (în ciuda caracterului său subsidiar în economia chineză) în economia națională este enormă. Acesta oferă taxe pentru agricultură și transport (cai, vite, măgari, catâri), precum și ale animalelor pentru producție (porci, vite și vite mici) și păsări de curte din care populația și industria cărnii sunt, păr, piele, intestin, lână, ouă etc. și agricultură - îngrășăminte. O parte semnificativă a producției animaliere este exportată. Pe zonele agricole populate de China, cea mai mare parte de bovine din China, dar populația a numeroase specii de creștere în detrimentul zonelor pastorale locuite de minorități etnice. De aici vine bovine de lucru pentru zonele agricole, bovine de vită și materii prime pentru industrie. Șeptelul în standul chinezesc, pășuni aproape nu, cu excepția nord-est și nord-vest.
În provinciile din nord, în zona de agricultură ploioasă, se predomină vaci, cai, măgari, catâri, oi și capre. La sud de rază. Qinling și r. Huai, în zona de creștere a orezului jelit, există relativ puține dintre ele. Taxă specifică aici, bivol, rară crescută în nord. Tauri, vaci, bivoli și cai sunt principala taxă, care este prelucrată de peste 90% din terenul arabil. Porcii și găinile sunt comune peste tot, rațele și gâștele sunt mai mult în sud. Efectivele de animale și păsări de curte mult redus prin 1949. Numai cu formarea RPC a început Epizootii, Predators, etc. Au fost create de lactate, păsări de curte și centre de kone-, de uz veterinar și de reproducere. Creștrii de vite au început să se pregătească pentru cursuri și în instituții.
Bovinele (huannu), mai degrabă nemodificate, dar neproductive și scurte mongolezi, cresc mai mult în provinciile de nord, mai ales în regiunile învecinate din Mongolia Interioară. Vacile, ca și taurii, sunt folosiți ca un impozit. Anterior, chinezii nu le lapteau, crezând că era vorba de epuizarea vitelor. Acum, în apropierea orașelor mari, au fost înființate ferme de produse lactate. Creșterea vitelor de lapte este dezvoltată în Manchuria, unde, după construirea Căii Ferate Chineze de Est, au fost importate cele mai bune rase de bovine rusești. În zonele de coastă predomină bovinele olandeze. Numărul total de vaci de lapte este mic.
În sud-vest, în special în Yunnan și Sichuan, buvidnaya SE- comună (cocoasa) rasa de bovine este, evident, legată de indian Bos taurus indicus. Bivolul laptelui este crescut doar în regiunea Wenzhou (provincia Zhejiang). Laptele lor este mai gros, mai dulce și mai sărac decât vacile, o parte din acestea fiind prelucrate în unt; randamentul zilnic poate depasi 10 litri. bivoli de reproducție (shuynyu - literalmente „apă vacă“) este strâns asociat cu cultura umpluturii de orez și are toate avantajele față de alte tipuri de animale de reproducție. Buffalo este rar folosit la transport, este rezervat pentru aratul greu pe un câmp acoperit cu apă. Pe ea merg doar băieți păstori. Așezându-se pe spatele larg, se îndreaptă spre pășune, se mișcă prin cursuri și mlaștini. Astfel de scene pline de culoare, tipice pentru peisajul rusesc din sudul Chinei, au intrat mult timp pe scară largă în pictura și arta aplicată. Pieile provin în principal din zonele de creștere a bovinelor, în alte locuri sacrificarea bovinelor este interzisă. Coarnele, copitele, intestinele și oasele care se duc la producerea făinii osoase au și valoare comercială.
Bovinele mici au o importanță deosebită în economia chineză a mai multor provincii. Creșterea oilor, dezvoltată în nord, se îndreaptă acum spre provinciile din sud. Ratele sunt în principal trei rase: mongolă (50% din efectivele de animale), tibetani (mai mult de 30%) și kazah. Chineză rasă 4 tip consangvinizarea locale de ovine mongolă în Nord-Est, Nord, Nord-Vest China și în provinciile Jiangsu și Zhejiang. Rasa tibetană este crescută în Gansu, Sichuan, Yunnan, Guizhou. Piele de oaie du-te la haine de iarnă de cusut, piele - pe pantofi, mănuși, etc. Lână - .. Pentru dressing simțit, covoare, pantofi Valen, pături, țesături, fetru, etc gut - .. În producția de cârnați și pentru export. Caprele sunt crescute în multe zone montane.
Cresterea calului a fost cunoscuta de mult timp, din perioada Yin. Caii, cea mai mare parte redusă cultură și roci mongol nesolicitant, comună în partea de nord a Chinei, în special în zonele adiacente Mongolia Interioară. La aceeași rasă se află tipul de cal sud-vestic cu copite mici, puternice și o suprafață constantă. Este bine adaptat pentru a călători în munți și este crescut în Sichuan, Yunnan și Guizhou. Calul este folosit în agricultură și transport. În agricultură, caii, catârlele, măgarii și hinnii ca taxele sunt mult mai puțin importante decât bovinele. Este mai mare numai în nord-est, una dintre principalele zone de creștere a cailor, unde munca pe teren este în mare parte realizată cu ajutorul cailor. În China de Sud, există câțiva cai. Micile ferme țărănești ale chinezilor din vechiul China nu au reușit să țină caii, deci numărul lor în zonele agricole este mic. După 1949, a fost creat câteva știfturi și scoase din URSS rase valoroase de grele, ham si cai Șa pentru o mai bună roci rezervor pierdute și creșterea rapidă a populației de cal.
Cresterea de cai ofera produse valoroase - parul calului (coada, coama) si pielea. Părul se îndreaptă spre perii, perii de vopsea, arcuri, sită, puieți. Cel mai apreciat păr alb de coadă, destinat exportului special pentru producția de arcuri. Piele de calitate medie se face de obicei din piei de animale moarte.
Mănăstirile se disting nu prin rasă, ci pe dimensiuni și sunt împărțite în mari, mijlocii și mici. Ei erau nerăbdători să se hrănească și să se îngrijească, erau mai potriviți pentru păstrarea în ferme mici individuale. Și acum măgarii sunt o taxă importantă în agricultură și transport. Aceste animale nu tolerează un climat umed și sunt crescute în principal în provinciile din nord. Măgari mari sunt comune în Hebei, Shandong, Shanxi. Măciuile mijlocii și mici sunt distribuite în partea de sud a Liaoning și alte regiuni muntoase din China. În zonele montane înalte sunt crescuți doar măgari cu păr scurt. Măgăriile medii în număr semnificativ se găsesc în Marea Câmpie a Chinei.
Mules - hibrizi de la trecerea marei cu măgarul și șunca - hibrizii de la trecerea măgarului cu armasarul, animalele puternice, rezistente, rapide și foarte eficiente. Ele cresc mai mult în nordul Chinei. Aceste animale nemanipulte transportă pachete de-a lungul căilor înguste de munte. Ei nu dau descendenți și, prin urmare, numărul lor este mic.
Camilele aproape nu păstrează chinezii, folosindu-le doar în transporturile din nordul și nord-vestul Chinei.
Cresterea porcilor - cea mai importantă și industria creșterii animalelor lider oferă chinezi tipul de bază și cele mai preferate de carne, îngrășăminte organice, din piele (pentru pantofi, jachete, mănuși, cufere, valize, serviete, sacoșe, tobe, centuri de siguranță, și mai devreme și pe drum feluri de mâncare) perii (pe perii, perii, aditivi la lut în diverse produse etc.) și intestine pentru producerea cârnaților. Carne, șuncă, intestine și peri spinali sunt exportate. Porcii, crescuți peste tot, au avut întotdeauna o mare importanță în economia și viața chinezilor. Rasele locale de porci sunt foarte devreme (potrivite pentru fertilizare de la vârsta de șase luni) și fac parte din două soiuri. Primul - Chinezul de Sud - cu un corp caracteristic scurt, masiv, de culoare alb-negru, este crescut în sudul Yangtze. Cele mai renumite sunt rocile din Kwangtung, Jinhua (Zhejiang), alb zhunchans (Sichuan). Pentru cea de-a doua specie - chinezii nordici - se caracterizează prin colorarea neagră, trunchiul alungit, stomacul îndoit, botul lung. Cele mai comune rase sunt Dingxian (Hebei), Tsaozhou (Shandong), Xinjin (Liaoning). Porcii de rase și hibrizi europeni sunt foarte puțini. În funcție de numărul de porci și de producția de peri, China se situează pe primul loc în lume din 1934.
Odată cu dezvoltarea tot mai mare importanță de porc gunoiului de grajd ca îngrășământ de porc, în special în Sichuan, Henan, Hunan, Shandong, în care numărul de porci este mai mare. Părurile colectate sunt spălate, dezinfectate și sortate de către specialiști. În unele zone din China, cei mai buni dintre ei sunt considerați descendenți din Hedong City din Hebei.
Cresterea de pasari este cunoscuta in China inca din antichitate. Unele rase locale de găini, rațe și gâște, este celebră în întreaga lume, probabil, a coborât de la păsările sălbatice, și încă întâlnite în țară (bankivskie, sau „iarba“, pui pe aproximativ. Hainan, gus- suhonos etc) * Păsări de curte întotdeauna a avut o importanță deosebită în economia țărănească a chinezilor.
Puii reprezintă mai mult de 80% din totalul păsărilor de curte. În fiecare an, peste 300 de cultivat Mill. Creșterea lor de pui special dezvoltat în Shandong, Sichuan, Jiangsu, Hubei, Henan, Jiangxi și Guangdong. Cele mai bune rase locale sunt Lanshan (Jiangsu), Sushan (Zhejiang). tszyutszinhuanskaya (Hebei, Shandong) shouganskaya (Shandong) și altele. Dintre cele mai comune specii de Leghorn albe străine, Plymouth Rock si Rhode Island. După cel de-al doilea război mondial, un pui australian negru a fost importat din Australia.
Cocoșii de cocoș pentru bătălii de cocoș, popular în China veche, mai ales în sud, nu sunt acum crescuți. De-a lungul timpului, găinile și rațele au fost îndepărtate artificial pe canalele calde. Metoda de excreție cu ajutorul căldurii umane, când ouăle în centuri speciale erau ținute pe corp, mai des de către femeie, au dispărut acum. Numărul de curcani importate de europeni în secolul al XVIII-lea. este mic.
Rațele și gâștele sunt crescute mai ales de chinezi în zonele din sudul Chinei, unde numeroasele iazuri reprezintă motive bune pentru îngrășare. rațe efectivele de animale depășește 60 de milioane. Peste tot predomină rasa rațe „ciupit de vărsat“ (mai), cu penaj gri ciupit de vărsat și o carcasă mică. Pene albe diferă numai în rasa Peking de rațe rapide timpurii, a căror greutate ajunge la 3 kg în 3 luni. Provinciile sudice sunt din ce în ce crescute importate din țările din cea mai mare din Asia de Sud de Sud rață mosc american cu dulce și plăcut la gust de carne (greutate de rață de până la 5 kg, rațe 3-4 kg). Numărul gâștelor depășește 12 milioane. În regiunile de nord, gâștele albe sunt mai mult rase, în sud - gri. În Guangdong cultivate gâște carne „cap de leu“ (greutate gâscă până la 15 kg, 8 kg gâscă ouă 400 g).
Imagini de animale domestice în tradiția populară
În trecut, creșterea animalelor a avut o importanță semnificativ mai mare în viața chineză. Acest lucru este confirmat de materialele arheologice și etnografice, în special, abundența de „oase de animale, care au fost descoperite în timpul săpăturilor, rolul unui număr de animale într-un ritual, folclor și așa mai departe. N.
Conform credințelor populare, imaginea unui taur suprimă acțiunile spiritelor rele, provocând entuziasmul râurilor, lacurilor și mărilor. Prin urmare, mai devreme pentru a preveni: inundații stabilite în apropierea rezervoarelor de imagine taur. Astfel, de exemplu, este binecunoscutul în China, care se află pe malul lacului. Kunming în parcul suburban al palatului din Ikeyuan din Beijing.
În timpurile antice, taurul era principalul a opt specii de animale sacrificate. Despre aceasta: este adesea menționată în piesele "Shijin".
Pentru spiritele partidelor celor patru, rugându-ne cu sârguință casca,
Roșu ca un sacrificiu al unui taur și negru, de asemenea, alegerea. 19
Cel roșu va alege după taur fără un spot,
Strămoșii și-au pregătit în întregime darul sacrificial. 20
Când victimele sacrificau spiritul vântului, taurul a fost sfâșiat. Taurului ia fost oferit un sacrificiu de mulțumire pentru ajutor în agricultură, era interzis să-l ucizi fără să ai nevoie de el. În trecut, a fost observat ritualul "conducerii unui taur de primăvară", care a fost mai întâi făcut din lut și mai târziu din hârtie. În prima zi a primăverii, un astfel de "boul" a fost adus la guvernatorul regiunii, care la bătut de mai multe ori ca un semn de exil al iernii. Semnul sub contract jurământ buze uns ureche de sânge bovin kotoroe- care deține cea mai mare dintre klyavshihsya și, uneori, de sânge sau de porc cocoș de sacrificiu.
Unele dintre cele douăsprezece "ramuri" și anii ciclului de șaizeci de ani din calendarul lunisolar poartă numele de animale domestice. Astfel, taurul - al doilea în ordinea „ramură“ ( „Anul Boului„), calul - al șaptelea“filiala«(»Anul cal«), berbecul - al optulea»filiala«(»anul berbecului«), un cocos - a zecea parte»sucursală" ( "Anul cocoșului"), porcul este ultima "ramură" ("anul porcului"). De asemenea, în tradițional de două ore a zilei a avut loc o „oră taur“ (de la 3 ore. Noapte), „ceasul calului“ (a și h ^ dimineața până la o oră), „ceasul berbecului“ (de la 5 până la 7:00. Pm) , "Ora de porc" (de la 9 am la 11 pm).
Calul chinezului antic avea mult mai multă semnificație decât acum. This- este confirmată de numeroase descoperiri arheologice: schelete de cai, imagine cai război basoreliefele mormântul lui Tai-Tsung (636) figurine pogrebalnye- cu călăreți și călăreț din perioada dinastiei Han, resturile de carele de război, și popularitatea jocului de polo. Caii, în special albi, au fost sacrificați, tăiați în două sau înecați în râu.
Împerecheat sculpturi din piatra de cai plasate pe „Valea Spirits“, ceea ce duce la mogile- persoane nobile (de exemplu, la mormântul Huo Qu fasole -117 BC. E. La Mormintele Imperial din Ming și Qing). La capătul acoperișului, clopoțelul de fier era înțepenit - cu limbi sub formă de cai, care au sunat cu rafalele vântului. În slăbiciunile religioase și decupaje de hârtie, era adesea o imagine a unui cal care alerga "dând putere", cu o piatră spumantă prețioasă pe spate. Calul era un simbol al armatei. În busolă a fost marcat de semnul rubei de sud. Un cal este o temă comună în arta națională de guohua și arta aplicată (jucărie, ceramică, sticlă de artă, piatră sculptată etc.). Foarte popular este grupul tradițional de 9 cai, reprezentat în diferite poziții. In trecut, toți aveau cai și căruțe sacrificat spiritul cailor (Mawan) în 23, a șasea zi a lunii.
Conform simbolurilor tradiționale, mielul însemna pietate filială, un berbec - un sacrificiu. Statui legați de berbeci uneori puse pe "spiritele alee" care duc la mormânt. În ajunul Anului Nou, capul unui berbec era atârnat la poarta pentru dezgustul răului.
Este necesar să se amestece pelin pentru victima cu grăsime,
Spiritele drumului oilor sunt gătite pentru o sărbătoare. 21
Ca jertfă celui mai pur, voi lua boabele,
O oaie potrivită fără pată -
Spiritele pământului și cele patru părți respectă. 22
În vremurile vechi, șamanii chinezi au expulzat spiritul bolii cu ajutorul unui berbec alb, care a fost alungat noaptea la sunetele unui tamburin. Copita de oaie a fost spânzurată la ușă ca un talisman de la hoți.
Porcii au fost printre animalele sacrificate în ceremoniile ritualice. În trecutul recent, dorind să aibă copii, unele femei s-au rugat "cu spiritul porcului", adică fertilitatea. Pentru a salva copiii de variola, au purtat în magazinul de porci în ajunul Anului Nou. Toddlers uneori și acum cusute pantofi de la o țesătură neagră cu un deget de la picioare, sub forma unui cap de porc, cu urechi încurcate și o coadă pe spate. A existat un semn că vremea rea în a treia zi a noului an prezintă o rasă rea de porci.
Imaginea porcilor a intrat în folclor, literatură și teatru (de exemplu, Zhu Ba Chie din "Journey to the West"), precum și în arta aplicată.
Cocoșul pentru caracterul războinic a devenit un simbol al curajului, curajului, curajului. Anterior, poporul chinez din Guangdong a avut obiceiul unui cocoș viu care să înlocuiască mirele, care, din anumite motive, nu a avut ocazia să participe personal la ceremonia de căsătorie.
Carnea de pui a fost întotdeauna utilizată în ritualuri de matchmaking și nunți. În vremurile străvechi, o figură de lut de cocoș a fost pusă într-un sicriu cu o persoană decedată. În trecut, pentru protecție împotriva vătămării în noaptea noului an am fost cocoș secționate și a atârnat-o pe ușă. Pescarii, în cea de-a doua zi a celei de-a doua luni, au tăiat carnea de pui și au înmuiat plasa în mai multe locuri cu sângele său. semne și superstiții există: dacă puiul va zbura pe un copac - un potop, pe aragaz - un foc în casă, cântă un cocos - un necaz, stau la capul familiei sau femei funcționarii ar jignesc gazdele; dacă începe să transporte ouă foarte mici - familia va deveni săracă. Cocoșul va cânta noaptea nu la momentul potrivit - din păcate, sau probleme în familie, la furt sau jefuire în vecinătate.
O rață, de obicei în asociere cu un drake, este un simbol al fidelității și fericirii conjugale. Sunt deosebit de populare imaginile unei perechi de rațe mandarine sălbatice - un cadou obișnuit pentru nou-născuți.
Oamenii credeau că gâsca îi protejează casa noaptea și îndepărtează demonii și șerpii. Gâsca a fost înjunghiată la rugăciunea de ploaie. Conform obiceiului, mirele a trimis conspirația mirelui printre darurile unei gâște vii (mai puține ori un cuplu), un simbol al loialității față de celălalt. Prin țipetele și familia comportamentul gâscă miresei judecat vocea și caracterul de mire (gâscă Crickley - mire de gâscă vorbăreț tăcut - mirele taciturn, gâscă neliniștite - mire agitat, etc ...). În familia miresei, gâsca era bine hrănită și de obicei păstrată până la moarte naturală sau dată celor săraci. Dacă una dintre gâștele domestice, de regulă în imposibilitatea de a zbura, a zburat din curte, atunci casa era în dificultate.
Toate aceste păsări sunt adesea găsite în pictura națională a guohua și a artei aplicate.
În prezent, credința în proprietățile magice ale animalelor și imaginea lor este pierdută, ci de tradiția ei continuă să joace un rol major în toate tipurile de arte plastice populare, folclor și literatură, în special a copiilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: