Vitamina B1 (tiamină sau aneurină) este implicată în procesarea carbohidraților și furnizează energie vitală pentru toate procesele corporale. Această vitamină solubilă în apă este indispensabilă pentru funcționarea sănătoasă a sistemului nervos și a mușchilor. De asemenea, joacă un rol în combaterea durerii corpului și, eventual, afectează funcționarea intelectuală a creierului. Surse bune de vitamina B1 - o boabe brute, cartofi, orez brun, drojdie, legume, legume verzi, oua, produse lactate, ficat, rinichi, carne, pui și pește.
Un ușor defect în această vitamină provoacă indigestie, greață, constipație, oboseală, iritabilitate și uitare.
Vitamina B2 (riboflavina) este implicata in procesarea carbohidratilor in reactiile enzimatice din interiorul celulelor, ceea ce inseamna - in formarea de energie. De asemenea, ajută la menținerea unei mucoase sănătoase și a pielii.
Lipsa acestei vitamine cauzeaza limba si gura iritatie, piele uscată, și acoperitoare ale capului, precum și, eventual, nervozitate, tremor, somnolență, și amețeli.
Vitamina B3 (niacin, acid nicotinic) este implicată în menținerea sănătos de sânge și a sistemului circulator, sistemului nervos, precum si in glandele suprarenale. Această vitamină solubilă în apă, surse bune, care pot servi drept cereale (cu excepția porumbului), precum și arahide, fasole, fructe uscate, anghinare, carne, rinichi, ficat si pui.
Lipsa de vitamina B3 duce la greață și diaree, pierderea poftei de mâncare, ulcere gastrice și duodenale, dermatita, iritabilitate, depresie, insomnie, dureri de cap si oboseala. În cazurile mai severe, apare o boală de pellagra, care are toate simptomele de mai sus, dar este, de asemenea, complicată de demență. Pellagra se găsește printre persoanele al căror regim alimentar se bazează pe porumb și nu conține proteine animale sau produse lactate. Cu toate că la porumb și conține acid nicotinic, este prezentat într-o formă care nu poate fi utilizat de către organism și nu conține triptofan aminoacid esențial, care este necesară pentru prelucrarea corpului de acid nicotinic (vitamina B3)
Vitamina B5 (acid pantotenic) este implicată în prelucrarea glucide și grăsimi în formarea sistemului nervos si imunitar precum si in glanda suprarenală. Această vitamină se găsește în multe alimente și se produce în intestine. Lipsa practic, nu se produce, dar un nivel scăzut poate însoți o performanță slabă a glandelor suprarenale, dureri de cap care cauzează, oboseală, insomnie, greață, dureri abdominale și - de multe ori sub stres.
Vitamina B6 (piroxidina) este implicată în procesarea anumitor aminoacizi și în funcționarea sistemului imunitar în producerea de anticorpi pentru combaterea infecțiilor. Acesta joacă un rol în producția de globule roșii și în procesarea carbohidraților și a grăsimilor. Această vitamină solubilă în apă este distribuită pe scară largă în multe alimente.
Lipsa vitaminei B6 poate afecta dezvoltarea aterosclerozei și o scădere a imunității.
Vitamina B9 (acid folic) este necesară pentru buna funcționare a vitaminei B12 în producerea de globule roșii și prelucrarea carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor. Surse bune de această vitamină solubilă în apă - ficat, rinichi, legume verzi, drojdie, fructe, fasole uscata si linte, cereale nerafinate și germeni de grâu.
Lipsa acidului folic este destul de frecventă și provoacă oboseală anemie, insomnie, uitare și iritabilitate. Aportul adecvat de acid folic este important pentru femeile care doresc să rămână gravide și pentru o sarcină sănătoasă.
Lipsa acestei vitamine cauzeaza anemie, care este cel mai adesea cauzată de lipsa de vitamina digestibilitatea, mai degrabă decât o lipsă de ea în dieta. Pentru vitamina digerat, celulele necesare la stomac secretă cu acid clorhidric produce o substanță numită „factor intrinsec“. Când acest mecanism este rupt, poate începe anemia malignă. lipsa pe termen lung de vitamina B12 determină scăderea severă a sistemului nervos, ceea ce duce la dezvoltarea de simptome de furnicături și amorțeli ale membrelor, pierderea unor reflexe, și senzație, slaba coordonare, probleme în activitatea de vorbire, confuzie, iritabilitate si depresie. În plus, există paloare, oboseală, dispnee și palpitații cauzate de dezvoltarea anemiei.
Biotina (un complex de vitamine B) este o vitamina solubila in apa care participa la procesarea grasimilor, inclusiv productia de glucoza in conditii de lipsa de carbohidrati. Ea funcționează împreună (deși independent) cu insulină și poate fi importantă în tratamentul diabetului. Sursele bune de biotină sunt gălbenușul de ou, ficatul, rinichii, grâul, ovăzul, drojdia și nucile. În plus, biotina este sintetizată de bacterii intestinale.
Lipsa de biotin în corpul unui adult este extrem de rară, dar la sugari lipsa biotinei poate provoca eczema seboreică (dermatita seboreica).
Articole similare
-
Mauriciul plante medicinale, aplicare, recenzii, proprietăți utile, contraindicații, formulă
-
Ginger și cele mai neașteptate, dar plăcute proprietăți benefice
Trimiteți-le prietenilor: