Umplut pentru clătite cu carne

În Georgia, clătite cu carne numite SULTANCHIKI. Sunt adesea gătite pentru companii mari. La nunți, zile de naștere etc. Aceste clătite pot fi gătite pentru utilizare ulterioară. Acestea sunt perfect depozitate în congelator. Iar când vor veni oaspeți neașteptate, veți avea foarte repede o gustare pe masă. De asemenea, aceste clătite aromate cu smântână sunt un mic dejun minunat, consistent și foarte gustos!

ingrediente:

Ouă 7 bucăți
Lapte 1 litru
Ulei vegetal 7 linguri.
Făină cât de mult va lua aluatul
Sare la gust
Carne de vită 800 gr
Pic 1 st
Ceapa 2 bucati
Piper negru (pământ)

Cum să gătesc

Conectați ou și ulei vegetal, amestecand măturică încet se adaugă lapte si faina. Aluatul ar trebui să se transforme ca o smântână lichidă. Dacă făina a adăugat mult, ajustați densitatea laptelui. Să adăugăm sare. La tigaie de teflon fierbinte pentru a turna o pereche de picături de ulei (pentru prima clătită rămase prăji pan uscat) se toarnă cantitatea de testare tigaie fierbinte necesară de friptură și clătite cu 2 laturi. Nu vă lăsați prea mult, lăsați-o să rămână.

Cum se face carne tocata pentru clatite:

Se fierbe carnea în apă sărată, până când se fierbe. Răciți și derulați mașina de tocat carne.
Orezul se fierbe și se clătește.
Se toacă bine ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Continuați prăjirea pentru a adăuga orez și carne tocată, sare, piper și se prăjește până la maro auriu. Răcește-l.
Tigaia răcită se pune pe dosochku, pe marginea clătitului pentru a întinde puțin mai mult decât o lingură de masă de forță, întoarce marginile și înfășoară pancake-ul.
Sultanii pregătiți pe toate părțile în ulei vegetal.
PLEASANT APPETITE!