- 6 linguri. linguri de vin roșu de masă,
- 6 lingurițe de sos de soia,
- 1/2 linguriță de zahăr granulat,
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat,
- 2 pui,
- 1 tulpina de praz verde,
- 1 grămadă de ceapă verde,
- 1 boia de ardei proaspete,
- 1 lingura. lingură de făină de pâine.
gratar japonez numit „Yakitori“ și pot fi ușor de identificat printr-un nor de fum prin creșterea Mangaluri-yuschimsya peste, iar seara mahmur intrarea într-un tradițional roșu de hârtie lanternă ( „Aka-mea matusa lui“).
În Japonia, de la cele mai vechi timpuri, carnea era gătită pe cărbuni fierbinți, și-i fierbeau bucățile de bambus de 15 cm lungime. De obicei, aceasta este o pasăre.
Umplut și turnat din bile de carne tocată, organe și piele de pui. Prin urmare, kebabii shish erau numiți "Yakitori" (pasăre prăjită).
Mai ales popular este "Motsuyaki" - bucăți de ficat prăjit de porc. Acest fel de mâncare este bogat în fier și vitamine.
Secretul deliciosului "Yakitori" constă în sosul dulce "Tare" pe bază de soia, care este presărat cu carne de prăjire. Kebab-ul preparat este împrăștiat cu piper fierbinte amestecat cu alte condimente.
Două cuvinte despre eticheta Yakitori. Numai un străin va scoate bucăți de carne din tati bambus. Japonezii îl mănâncă, mușcându-se direct de la frigarui și beau bere rece.
Vin, sos de soia, zahăr, amestec ghimbir, puneți vase pe foc, lăsați să fiarbă, adăugați făină, amestecând, astfel încât bucățile să nu formeze o răcire.
Taiati carnea de pui din oase, taiata in bucati mici. Tăiați ceapa în felii de 2 cm. Paprika tăiată în jumătate, scoateți miezul și semințele. Carne, ardei și ceapă, alternând, se pune pe frigarui, se toarnă cu sos, se pune într-un grătar și se prăjește pe fiecare parte timp de 12 minute.
reteta Shish kebab in japoneza trimise de chef Tom
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: