Fiecare a cincea persoană din lume este susceptibilă la gastrită. Mulți cred că acest diagnostic este o frază pentru folosirea pe tot parcursul vieții a supei goale și a terciului din apă. De fapt, există multe opțiuni pentru gătitul cu alimente diferite. Preparate delicioase și dietetice cu gastrită, ale căror rețete nu necesită aptitudini culinare speciale, vom lua în considerare în articolul nostru.
Reguli de gătit
Înainte de a trece la rețetele pentru mâncărurile gastrice gastrice, să luăm în considerare ce nuanțe trebuie observate la prepararea lor:
- Mâncarea pregătită nu ar trebui să fie păstrată mult timp, dacă pregătiți un vas dimineața, este de dorit să îl folosiți seara.
- Înainte de a mânca, răciți-l la temperatura camerei. Este interzisă mâncarea prea rece sau fierbinte.
- Pentru a vă asigura că mâncarea este bună, gătiți numai în conformitate cu rețetele de mâncăruri dietetice cu gastrită, fără a folosi condimente și condimente.
- Este recomandabil să se pisa alimente în bucăți mici, sau de a folosi un blender pentru a aduce hrana la piureul de stat.
- Urmăriți datele de expirare și stocarea, produsele utilizate pentru gătit cu gastrită trebuie să fie proaspete.
Salate dietetice cu gastrită
Salatele cu această boală pot deveni nu numai utile, ci și delicioase. În plus, dacă este planificată o cină festivă, puteți să decorați salatele cu patrunjel sau mărar.
Salata de "Legume". Morcovi, cartofi și sfecla cu grijă sub apă caldă. Puneți legumele spălate într-o cratiță, turnați apă rece și puneți-o într-un foc lent. De îndată ce legumele sunt gătite, ele sunt transferate într-un vas separat și răcite. Apoi, curățim legumele de piei și le tăiem în cuburi mici. Salata poate fi umpluta cu ulei de masline sau ulei vegetal. Se toarna sarea cu suc de lamaie. Numărul de ingrediente este calculat în funcție de numărul dorit de porții.
Salată cu mere verde. Curățăm morcovii și mărul din coajă. Cu o răzătoare mică, freăm produsele, umpleți salata cu iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsime.
Vinaigretul dietetic. Deoarece în versiunea standard este interzis un vas pentru pacienții cu gastrită, vom lua în considerare varianta sa dietetică.
Gatiti pana la morcovi pregatiti, cartofi si sfecla. După ce legumele au o temperatură în cameră, fiecare legumă este tăiată în cuburi fină sau zdrobită cu o răzătoare. Umplem salata cu ulei rafinat vegetal în cantități mici.
Dieterice Olivier. Acest fel de mâncare este permis să utilizeze bolnavi cu gastrită, cu condiția ca rețeta va fi făcut unele ajustări.
Am fiert cartofi, morcovi și ouă. Trăim în părți mici. Apoi, fierbeți pieptul de pui, mănâncați-l sub formă de paie și adăugați-l la vas. Luăm un castravete proaspăt și lăsăm-o în coajă, tăiem în cuburi mici și amestecăm toate produsele. Ca umplutură, se recomandă utilizarea smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.
- Dieta după o operație severă a unui ulcer gastric
- Dieta cu exacerbarea ulcerului gastric
- Beneficii și rău de ryazhenka cu gastrită cu aciditate ridicată
Primele cursuri
Dacă felurile de mâncare preferate sunt borsch sau supă tradițională, nu trebuie să renunțați la preferințele dvs. Este suficient să schimbați numai câteva dintre ingredientele admise pentru gastrită, din fericire, există o mulțime de astfel de produse.
Borș. Gatiti pieptul de pui la foc mic. Odată ce apa se fierbe, trebuie să evacuați bulionul și să recigeți apă curată. După 20 de minute după fierbere, scădem în apă în proporții egale morcovi și sfecla rasă. Așteptăm încă 20 de minute și adăugăm cartofi tăiați în fâșii de supă cu paie. La sfârșitul gătitului, utilizați cantitatea minimă de sare de masă. Supa este servită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și crutoane.
Supă de supă cu pește. Alegem orice pește fără grăsime, separat de oase, puneți fileurile în apă puțin sărată. Gatiti timp de 20 de minute, adaugati cateva tuberculi de cartofi taiate in jumatate. Morcovi crud și ceapă zdrobit cu un răzuit mic, gatiti pentru încă 30 de minute la căldură mare. La sfârșitul gătitului, mănâncați supa într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga crotonii.
Cursuri secunde
Pentru a nu irita mucoasa gastrică, a doua bucate cu gastrită trebuie supuse următoarelor tipuri de tratament termic:
Ciorba de legume. Măduvă și cartofii sunt decojite, tăiate în cuburi mici și pus într-un recipient cu apă rece, curată, pre-sărat. Am făcut un foc lent pentru o oră. Dupa evaporarea apei, decoreaza vasul cu marar sau patrunjel. În timpul perioadelor de exacerbare a bolii, puteți zdrobi farfuria într-o stare de piure.
"Arici" sunt carne. Pentru prepararea chiftelor este bine să dați prioritate la carnea cu conținut scăzut de grăsimi, cea mai bună opțiune este carnea de pui. În coacere trebuie să adăugați câteva ouă, orez fiert și o felie de pâine albă. Apoi, facem mici chifle în formă rotundă din carne tocată. Cel mai bine este să pregătiți un vas cu un vapor.
Carton de cartofi. Când gastrita este strict interzisă alimentele prajite, o alternativă bună este coacerea. Tăiați cartofii curățați în cercuri subțiri și aplicați-le într-o foaie, pătată anterior cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pe partea de sus pune un strat subțire de forță de masă, apoi din nou acoperă cu felii de cartofi. O placă cu o farfurie este trimisă în cuptor timp de 40 de minute.
Mere de copt. Tăiați mărul în patru părți, presărați ușor cu zahăr sau frecați-l cu miere. Acoperim tava cu o cantitate mică de ulei vegetal și punem mere. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade, coaceți timp de 20 de minute.
Căpșuni. Într-un recipient mic se toarnă un sac de gelatină, se toarnă apă rece. Între timp, curățăm căpșunile de la frunze și pedicelurile, se aprinde un foc lent și așteptăm să fiarbă. Odată ce boabele se fierb, se adaugă o cantitate mică de zahăr și gelatina dizolvată. Lichidul fierbinte este turnat în matrițe și trimis în frigider până când este complet solidificat.
După cum puteți vedea, o dietă cu gastrită poate deveni nu numai utilă, ci și delicioasă. Combinarea produselor admise poate crea o multitudine de feluri de mâncare unice.
Articole similare
-
Reteta pentru carnea marinata gustoasa cu miere - preparate calde de la 1001 de alimente
-
Bucate din rețete de conopidă pentru mâncăruri gustoase, ușoare și sănătoase
Trimiteți-le prietenilor: