Dietă delicioasă cu rețete de gastrită

Metode eficiente de prevenire și tratare a gastritei

Astăzi organele digestive cele mai sensibile la diferite tipuri de boli, dar cele mai frecvente pot fi în condiții de siguranță numit gastrită. Statisticile arată că 50% dintre persoanele de diferite grupe de vârstă, inclusiv copii, suferă de această boală.

Gastrita este provocată de bacteria Helicobacter pylori, care este suficient pentru a obține în interiorul mucoasei intestinale și începe să prolifereze în mod activ pentru a cauza simptomele bolii tipice. dieta nesanatoasa, consumul de alcool, alte medicamente pot decât să agraveze situația neoptimistichnuyu. Nu este exclus manifestare de pancreatită gastrită sau anumite boli gastro-intestinale sub formă acută sau cronică.

regim alimentar adecvat este atribuit fiecărei persoane, care suferă de gastrită, în funcție de stadiul bolii, clasificarea și, desigur, caracteristicile organismului.

Cum să mâncați cu gastrită cu un nivel scăzut de aciditate

Gastrită cu indice de aciditate redusă implică o scădere a sucului gastric, a cărui sarcină principală este descompunerea alimentelor și protecția mucoasei direct de la agenți patogeni penetrante. Este de remarcat faptul că, la aciditatea scăzută a redus substanțial funcția de barieră, ceea ce duce la dezvoltarea rapidă a unor procese inflamatorii in sistemul digestiv.

Dieta pentru gastrita cu această specificitate ar trebui să devină un mod de viață, pentru că se va proteja de dezvoltarea proceselor patologice la nivelul mucoasei gastrice, Protecția împotriva manifestărilor celor sau alte simptome de boală, nu ar permite să progreseze.

Vasele pentru pacient trebuie folosite numai în formă rasă sau tocată. O persoană trebuie să mestece care stimulează funcția secretoare a sistemului digestiv, și este, în consecință, să conducă la dezvoltarea de suc gastric în cantitatea necesară.

Ce este inclus în dieta pentru gastrită cu un nivel scăzut de aciditate:

supe luminoase;
bulion pe bază de carne, pește;
diverse feluri de mâncare din cereale;
legume, dar numai fierte sau coapte;
printre "lapte" este permisă lapte copt fermentat, iaurt și brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsime!);
printre dulciuri este permisă utilizarea zahărului, marshmallow, marmeladă, miere;
produsele de panificație pot, de asemenea, nu toate, ci numai pâine albă (în mod necesar coacerea de ieri!), biscuiți, biscuiți;
de la băuturi utilizarea de jeleu, nu de ceai puternic, supa pe un cățeluș este autorizat.

Produsele listate pentru un soi pot fi combinate și planificate dieta adecvată. Este important să evitați orice supraalimentare, utilizarea de feluri de mâncare vechi.

Cum să mâncați cu gastrită cu aciditate crescută

În timpul exacerbării, trebuie să mâncați alimente doar în formă de grătar. Medicul numește pacientului o dietă corespunzătoare care constă în produse predispuse la scăderea acidității sucului gastric, menținând în același timp procesul natural de digestie.

Următoarele produse sunt permise:

legume: cartofi, morcovi, dovleac, sfecla;
deserturi: brânză de vaci / caserole de fructe, jeleu pe bază de fructe de padure, mere coapte, jeleu, diverse fructe uscate.

Meniul ar trebui să fie un dietetician sau medic, dar omul, văzând lista sa de alimente permise, aceasta poate fi corectată.

Dietă delicioasă cu gastrită

Desigur, pe o dietă medicală, nu va fi corect să mănânci numai porii gătite pe apă. Există o cantitate uriașă de rețete variate și foarte gustoase în pregătirea pentru gastrită.

Zraz de cartofi

cartofi (300 grame);
carne de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (200 grame);
ou (1 bucată).

Carnea, preparată în apă puțin sărată, trebuie trecută printr-o mașină de măcinat cu carne. Gatiti cartofii fierti, adaugati sare, unt, ou in forma sa bruta. Apoi, trebuie să faceți prăjituri de cartofi, în interiorul cărora ați pus puțină carne tocată. Trimiteți-l în baia de apă, țineți-l acolo până când este gata.

Jelly pe bază de caise

caise (50 grame);
apă fierbinte (100 ml);
zahăr (10 grame);
gelatină.

Caisele se întind ușor, îndepărtează din ele oasele și apoi se toarnă apă fiartă. Acum adăugați zahăr și gătiți timp de aproximativ 10 minute pe un foc mic, nu uitați să vă amestecați în mod regulat.

Următorul pas va fi împingerea caisei și introducerea în ea a unei gelatine pre-diluate. Amestecul rezultat trebuie răcit și, după turnarea pe forme speciale, se lasă o jumătate de oră. După timpul specificat, jeleul poate fi mâncat.

Meatballs "Acasă"

carne de pui (poate fi înlocuită cu carne de iepure, 200 grame);
un ou (1 bucată);
pesmet.

Pentru prepararea chiftelurilor se recomandă utilizarea unui vaporizator. Carnea se macină pe un măcinător de carne, se adaugă ouă, sare. Carnea tocată finită este folosită pentru modelarea bilelor mici din aceasta, care sunt apoi laminate în pesmet și plasate într-un recipient. În absența unui abur, chiftele sunt gătite în apă de aburire sau fierbere.

Supă de orez

carne de pui (100 grame);
apă (1 litru);
orez (30 grame);
morcovi (1 bucată);
cartofi (1 bucată);
bec (1 bucată);
sare.

Fileul este tăiat în bucăți mici, fiert în apă ușor sărată. Adăugați orez, legume fin tăiate (morcovi, ceapă). Cartofii se taie în felii mici, se toarnă în bulion, se adaugă sare. Supa este gătită aproximativ o jumătate de oră.

Orez supa de ovăz

fulgi de ovaz (0,5 cani);
apă (1 litru);
un ou (1 bucată);
apă sau lapte (100 ml);
unt (5 grame).

Fulgi se toarnă în apă clocotită, se fierbe timp de 30 de minute. După ce a trecut acest timp, evacuați bulionul rezultat printr-o sită, adăugați lapte. Spargeți oul, biciuiți și ușor turnați în bulion, fierbeți.

Salată de legume "Cube"

cartofi (5 bucăți);
morcovi (4 bucăți);
sfecla (2 bucati);
ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei de floarea-soarelui).

Legumele sunt pre-gătite, întotdeauna în diferite cratițe. Apoi, acestea ar trebui să fie tăiate în cuburi de aceeași mărime, puse într-o formă asemănătoare unui cub pe o farfurie. Legumele de diferite culori trebuie alternate. Este important ca sfecla să nu coloreze cartofii și legumele să nu devină uscate. Pentru a face acest lucru, ulei cu ulei.

Salată de morcovi

smântână (100 grame);
morcovi (2 bucăți);
măr verde (0,5 bucăți).

Mai întâi, morcovii se freacă cu un răzuitor, iar la el se adaugă mărul măcinat. Amestecul rezultat este umplut cu smantana.

Salată de salată multicolore

broccoli (300 grame);
varza colorata (300 grame);
brânză cu conținut scăzut de grăsimi (60 grame);
verdeață;
ulei de floarea-soarelui.

Varza colorata si broccoli sunt fierte, sortate in inflorescențe mici. Apoi, toate ingredientele sunt amestecate, pentru a adăuga brânză, rasă pe un răzătoare. Felul este decorat cu verde, alimentat cu ulei.

Pate paie-morcov

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime 5% (400 grame);
un ou (2 bucăți);
morcovi (2 bucăți);
zahăr.

În primul rând, morcovii sunt fierți și frecați pe o răzătoare fină. După aceasta, ar trebui amestecat cu brânză de vaci, zahăr, ouă. Amestecul rezultat este așezat într-o formă adecvată și coaptă în cuptor timp de cel mult 15 minute.

Mere roșii cu brânză de vaci

Spălați bine merele, curățați-le de miez. Îndepărtați cu grijă brânza de vaci, amestecată cu scorțișoară și zahăr. Merele preparate sunt introduse într-o matriță, în care apa este turnată în 1/3 parte și trimisă în cuptor timp de 20 de minute.

Sufle de dovleac

Dovleacul se taie în cuburi, se topește într-o cratiță, la care se adaugă puțină apă, timp de 20 de minute (dacă este necesar, se adaugă apă). Când dovleacul sa răcit, adăugați miere la el, biciuiți cu un blender. Se toarnă într-o formă specială, se trimite la frigider pentru congelare timp de 2 ore.

Desigur, există multe alte rețete care pot fi folosite pentru gastrită. Mâncărurile enumerate cuprind doar o mică parte din varietatea pe care o pot permite oamenii cu gastrită.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare