Duck (rață)
Conținutul de calorii este de 404 kcal.
Duck se referă la păsări de apă. Domesticirea a început o mie de ani î.Hr. e. (America, Europa, Asia). Astăzi se deduce cu scopul de a obține carne, ouă, în jos, pene. Carnea de rață este delicioasă, delicată și hrănitoare, în special piept de rață, ficat gras (foie gras). China, Franța, Thailanda, Vietnam, India, Malaezia sunt lideri în ceea ce privește productivitatea în producția de rațe moderne.
Proprietăți utile
Ducklings sunt un produs cu calorii inalte, grasimi ocupa aproximativ 40%. Rața compoziție conține o cantitate mare de vitamine: A (ER), A, B (1,2,5,6,9,12), R, C, E, PP, colina. Proteina ocupă 11,5%, grăsimi saturate 13%. În proporții mici, colesterol, cenușă. Spectrul de minerale: crom, sodiu, magneziu, potasiu, sulf, cobalt, fier, zinc, calciu, mangan, cupru, fosfor și seleniu. Carne de rață Porțiune (100 g) conține 44% din doza zilnica de vitamina PP, 45% cupru, 17% fosfor, 21% zinc, 17% sulf, 90% cobalt, 30% crom. Duck carne este lider în cantitatea de vitamina A și echilibrul de aminoacizi.
Cum funcționează corpul
Duck - un biostimulator puternic, o sursă de energie, vitamine, minerale. A demonstrat utilizarea cărnii de rață pentru vedere, nervos, muscular, sistem cardiovascular, piele. Utilizarea unei rațe mărește imunitatea, ajută la depășirea exercițiilor fizice ridicate, face față stresului. Proprietățile utile ale raței includ îmbunătățirea compoziției sângelui, întărirea pereților vaselor de sânge, creșterea elasticității acestora.
Gama de rață elimină eficient substanțele nocive, curăță de toxine, substanțe cancerigene. Conține enzime care reglează metabolismul. Grăsimile grase ajută la eliminarea inflamației și a bolilor de piele. Utilizarea cu regularitate a dozelor de carne de rață mărește potența, performanța, activitatea mentală, tonifică activitatea intestinelor. Ficatul de rață este saturat cu acid pantotenic, care este benefic pentru procesele metabolice.
Cum să alegi cea potrivită
Rasa proaspătă are o suprafață uscată, galben-lucioasă. Pielea este groasă, cu o plasă caracteristică și cu un strat gros vizibil, o concentrație specială trebuie observată sub coadă. Când apăsați carcasa restabilește repede structura, lipicioasa, prezența mucusului este inacceptabilă. Sub piele, carnea are o culoare roșie aprinsă.
Pentru a cumpara o rață, trebuie să știți regulile de alegere: grăsimea pasărelor este un criteriu de selecție important, greutatea medie este de 2-3 kg. Prea mari și grase pot fi "vechi", au un gust neplăcut. O rață cu conținut scăzut de grăsimi se va usca în timpul gătitului. Vârsta ideală pentru un consumator este de 3-6 luni.
Moduri de depozitare
Dușul proaspăt într-un vas fără capac poate fi păstrat în frigider timp de două zile. o jumătate de an în congelator. Produsul nu este supus la congelare repetată - compoziția chimică și calitatea fibrei se schimbă.
Ce se combină în gătit
Există destul de multe rețete pentru rațe de gătit. Este folosit pentru gătit borsch, murături, supă de varză, sare. Sânii de rață marinate și fierte pe cărbune, paie preparată din ficat de rață.
O aplicație clasică este coacerea carcasei umplute. Pentru umplere se folosesc combinații de legume, legume rădăcinoase. Cele mai populare varză, soiuri de mere proaspete, cum ar fi "Antonovka." Orez excelent, oțel perlat, hrișcă, orz, grâu. Utilizați boabe, ciuperci, nuci, ouă, paste, prune. cartofi.
O combinație utilă de produse
Rața este bogată în grăsimi și nu aparține produselor dietetice. Este permisă folosirea cărnii de rață doar ocazional, în cantități mici, cu condiția să fie complet curățată de grăsime și de piele. Cea mai buna utilizare este utilizarea unui san de rață. Cel mai bine este să luați o rață sălbatică, conținutul său de calorii este mult mai mic - 248 kcal (piept de rață - 125 kcal). Pentru a le folosi este utilă cu verdeață de frunze, ierburi picante, legume proaspete.
Contraindicații
Disfuncția pancreasului, ficatului, anomaliilor tractului gastro-intestinal, diabetului, aterosclerozei, obezității.
Aplicare în medicină și cosmetologie
Rațele sunt folosite în nutriție după deteriorarea pesticidelor, pentru purificarea de radionuclizi. Recomandat pentru persoane slabite, cu distrofie, anemie, pentru construirea masei musculare, consolidarea oaselor, îmbunătățirea compoziției țesutului cartilaginos.
Doctorii numesc carne de rață în perioada de reabilitare cu tulburări nervoase, după boli grave, cu deficiențe de vedere, imunitate redusă. A recomandat să se utilizeze pentru prevenirea bolilor sistemului pulmonar, inimii, oncologiei. Gâtul de rață tratează impotența, bronșita, pneumonia, dermatită, arsuri, eczeme. Carnea de rață este utilizată pentru a spori metabolismul lipidelor, pentru a accelera metabolismul, pentru a spori motilitatea intestinală, pentru a spori sfera emoțională.
În dermatologie, grăsimea de rață este un remediu popular. Pe baza sa, face creme nutritive care elimină iritarea, restabilind structura. Gama de rață oferă un efect uimitor de întinerire. Mijloacele pe baza sa strâng, îmbunătățesc culoarea, hrănesc, promovează influența profundă a ingredientelor suplimentare. Adăugați la ea infuzii de ierburi, uleiuri esențiale, ouă, miere. ulei de camfor. Ulei de rață produce uleiuri pentru masaj, rujuri, creme de mână. Aplicarea pe piele in forma sa pura vindeca microfragurile, inmoaie, elimina uscarea, peelingul.
Acest lucru este, de asemenea, interesant
Încercați să nu adăugați mirodenii la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu orice fel de legume verzi, fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încercați alimente proteice: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.
Articole similare
-
Non-cereale hrana pentru câini cu rață acana și pere acana - pere bartlett
-
Ziarul de rață ca dezinformare, 8 litere, a 8-a scrisoare, scanword
Trimiteți-le prietenilor: