Suc de suc de iarnă

Sucul de suc este cel mai popular suc de legume de pe pământ. Și nici asta nu poate fi surprinsă. Faptul este că sucul de roșii nu este numai foarte gustos, ci și incredibil de util. Mulți oameni preferă să cumpere suc de roșii în magazin, dar foarte puțini oameni știu cât de delicios este sucul pregătit de mâinile tale.

Nu vă fie teamă, dacă nu aveți un storcator, puteți face absolut ușor și fără ea. Într-adevăr, în fiecare casă acolo este exact bine elicopter sau blender și sită, astfel încât ștergeți sucul va avea nici o dificultate. Dar cât de delicios va fi în timpul iernii să vă bucurați de sucul de roșii luminos și frumos pregătit de propriile dvs. mâini.

Există o mulțime de rețete de suc de roșii și puteți alege oricare dintre gusturile dvs. Puteți face sucul acru și sărat, dulce și picant - bucătar ca tine și familia ta ca.

Deci, suc de roșii

Rețeta de suc de roșii pentru iarna fără sare

Pentru a pregăti această rețetă de bază și simplă pentru sucul de roșii, tot ce aveți nevoie este:

Este necesar să se spele foarte bine roșiile coapte, se pune într-un bazin mare și se umple cu apă cu gheață. Apa trebuie acoperită cu roșii complet necesare. După ce pelvisul este pus pe cel mai mic foc și roșiile sunt gătite până devin moi.

Apoi, va trebui să așteptați până când se răcească în jos, și cât mai curând posibil, ștergeți cu roșii calde printr-o sită foarte fină. Sucul pe care îl veți obține trebuie să fierbeți în așa fel încât să devină o treime mai puțin. Băncile pentru a stoca astfel de suc de roșii ar trebui să fie sterilizate. Se toarnă sucul din acestea imediat, fără a aștepta răcirea.

După ce băncile trebuie imediat să se rostogolească și să se răcească la frig. Acest suc este bine depozitat până la 5 ani. Înainte de a le folosi, trebuie doar să adăugați sare și condimente dorite la gust. Reteta este simpla, dar versatil, ca pe baza acestui suc, puteți face numeroase sosuri, salate, salate de iarnă, și așa mai departe.

Suc de roșii cu sfeclă roșie pentru iarnă

Astăzi, nu numai sucurile dintr-un singur produs sunt populare, ci și sucuri, în care mai multe ingrediente sunt amestecate. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele:

Roșii proaspete - 2 kilograme;

Suc de mere de preparare acasă - 1 litru;

Suc de sfeclă - 200 ml;

Sare la gust, de preferință mare.

În primul rând aveți nevoie pentru a găti roșiile - acestea sunt spălate cu jet de apă caldă, și apoi muiată rapid în apă rece fiartă sau să le împroșca ceainicului, plierea roșii într-o strecurătoare. După ce roșiile trebuie să se taie în felii mici, frecați printr-o sită. Dacă există un storcător în fermă, acest proces poate fi simplificat prin plasarea de tomate în el. După aceasta, trebuie să turnați sucul din mere și un mic suc de sfeclă în această masă. Totul într-o cratiță ar trebui să fie plasat pe foc, așteptați până când fierbe. În avans, pregătiți borcane și capace pentru acest suc - ambele trebuie să fie sterile. Sucul, în timp ce se fierbe, se toarnă imediat în cutii de conserve, apoi se rostogolește.

Suc de roșii cu tulpini de telina

Țelină - 3 marionete mari;

Rulați roșiile dulci - 3 kilograme;

Ardei gras - 1 lingurita;

Sare - 1 lingura.

Acest suc este bine meritat întreaga iarnă, dar pentru ca acesta să poată rămâne mai lung, iar capacele și cutiile trebuie să fie sterilizate. Pentru a începe, spălați cutia, puneți-o în cuptor pentru o friptură timp de cel puțin 30 de minute. După capac, trebuie să se înmoaie în apă clocotită și să se lase să fiarbă.

Acum, trateaza produsele. Roșiile pentru suc trebuie să selecteze cel mai roșu, frumos, dulce. Spălați-le bine, tăiați-le în bucăți mici și trimiteți-le la storcător. După ce aveți nevoie de sucul pe care l-ați lăsat, turnați într-o cratiță, pe care o puneți imediat pe aragaz. Tomatele trebuie să fiarbă timp de un minut. Imediat începe să pregătească tulpini de telina - clătiți-le de resturi și murdărie, apoi puneți pe foc, și așteptați până când totul fierbe. După masa pe care o aveți, trebuie să ștergeți o sită, să-i dați din nou fierbere, să turnați totul în borcan și să virați. Sucul este foarte proaspăt, neobișnuit.

Suc de suc de iarnă, gătit cu frunze de dafin și condimente

Pentru a pregăti acest suc, este mai bine să selectați cele mai proaspete roșii. Veți avea nevoie de aceste produse:

6 kilograme de roșii - pestele, dar nu răsfățat;

Ardeii sunt dulci - 3 păstăi;

3 frunze de dafin; muguri de garoafe - 6 bucăți;

Ardeiul negru - 6 bucăți;

Sarea este un marin mare.

Trebuie să luați roșiile și să le spălați, apoi să le tăiați foarte mari, cu bucăți. Piperul trebuie, de asemenea, să fie curățat și spălat, tăiat din acesta.

După suc, trebuie să stoarceți legumele cu un storcator. Apoi, trebuie să luați sucul pe care l-ați primit, să vărsați totul într-un vas de email mare și să-l puneți pe foc. Aduceți totul la fiert, puneți imediat în suc toate condimentele și sarea. Gatiti totul aproximativ 7 minute, apoi turnati in borcane si rotiti.

Suc de roșii, gătit cu oțet

Pentru a pregăti un suc de roșii cu adăugarea de oțet, trebuie să pregătiți astfel de produse:

Tomatele - coapte, mai bine chiar puțin prea suprapuse - 1 kilogram;

Oțet - puțin mai puțin de o jumătate de oțet de oțet cu 9%;

Zahăr - o lingură fără vârf;

Sarea este o jumatate de lingurita.

Trebuie să luăm roșiile, să le rezolvăm, fructele prea moi, este mai bine să nu luăm. Clătiți toate roșiile și le tăiați în bucăți. Aceste piese trebuie să fie șterse printr-o sită, pe care ați dat-o în prealabil cu apă clocotită. De asemenea, puteți lua un storcator pentru acest lucru, apoi roșiile pot fi tăiate în jumătăți sau sferturi, totul depinde de cât de mare aveți o varietate de roșii.

După ce aveți nevoie de sucul pe care îl aveți, filtrați prin tifon, pe care trebuie să îl împăturiți de mai multe ori. Pentru acest lichid trebuie să amestecați zahăr și sare, oțet. Sucul se toarnă într-o cratiță și pune totul pe foc. Așteptați până când sucul începe să fiarbă și imediat se toarnă în borcane fierbinți, fără al aduce la fierbere.

Acoperiți borcanele cu capace și puneți sucul pe sterilizare timp de 10 minute.

Băncile sunt răsucite și răcite, transferate într-un loc răcoros.

Suc de suc, preparat cu marar pentru iarnă

Pentru a face acest suc aromat de roșii, va trebui să luați aceste produse:

Tomate - 5 kilograme;

200 de grame de piper rosu;

Proaspăt mărar cu umbeli - o grămadă;

Pentru a face suc de roșii pentru această rețetă alegeți roșii coapte de culoare roșie. Dar dacă roșiile coapte sau chiar de cracare, cel mai bine este să nu le ia, și folosite pentru salate proaspete, precum și un mare risc ca partidul nu va Sorcător sta. Trebuie să spălați ardeii și roșiile, în timp ce ardeii trebuie curățați de semințe. Treceți toate legumele prin storcător. Veți avea suc care trebuie colectat într-o cratiță și apoi lăsați-l pe foc. După fierbere, sucul ar trebui să fie fiert, pentru că la foc mediu masa de tomate ar trebui să stea timp de aproximativ 40 de minute. După ce sucul se fierbe, trebuie să adăugați în el un fenicu curat și uscat. De asemenea, adăugați imediat și sare cu zahăr - mai bine de gust.

Deoarece sucul este gătit, trebuie să-l toarne pe un recipient uscat-sterilizate, rola și în mod necesar studiouri cu susul în jos. Sucul trebuie depozitat în pivniță sau în subsol și poate fi păstrat în frigider.

Suc de suc de iarnă cu adaos de piper bulgar

Pentru a face un suc de legume foarte gustos din roșii și ardei trebuie să luați aceste produse:

Tomate - o găleată pentru 10 litri de fructe roșii coapte;

Ardei bulgari - 5 păstăi mari cărnoase;

Usturoi - 3 felii;

Ceapa - 1 cap.

Este foarte bine să spălați roșiile și apoi să le puneți în apă clocotită timp de 2 minute.

După ce trebuie să scoateți roșiile din apă fiartă cu un zgomot, puneți-le în apă rece timp de aproximativ 2 minute. După îndepărtarea imediată din toată coaja și tăiați tulpinile cu un cuțit ascuțit. Ardeii trebuie, de asemenea, să taie pedunculii, să-i curățească de semințe. Să se spele. După aceasta, trebuie să coajați usturoiul și ceapa.

Legumele sunt cele mai bune pentru a trece prin storcător după tăiere. Dacă nu este, atunci trebuie să mănânci totul într-un blender sau să-l treci printr-un măcinător de carne. Doar după aceasta, va trebui să ștergeți totul printr-o sită, care a fost dinainte îmbibată în apă clocotită. Sucul pe care îl veți obține va fi colectat într-o cratiță. Am pus-o imediat pe foc, după care o fierbem timp de 10 minute. Sucul se rotește numai în borcane sterile. Rolați-vă. Acest suc este recomandat să fie puțin sare înainte de a mânca.

Sucul gros de roșii cu carne pentru iarnă

Pentru ca sucul dvs. de roșii să fie gros, trebuie să îl pregătiți puțin diferit față de rețetă.

Pentru a face acest lucru, va trebui să achiziționați astfel de produse:

Tomate - 1,2 kilograme;

Sare marea mare - 2 lingurite.

Sucul trebuie să fie gătit astfel încât să nu fie nevoie să fiți gătit. Cu toate acestea, va trebui să o sterilizezi. Pentru ca sucul să fie gros, trebuie să alegeți roșii foarte dense cu pulpă, soiuri speciale. Tomatele nevoie se spală foarte bine, și apoi să le pună într-o sită sau strecurătoare și coborâtă cu aproximativ 2 minute în apă clocotită, în porțiuni.

Imediat trebuie să puneți o tavă de apă, în care vor exista bucăți de gheață. Pune roșiile acolo. Dar păstrați-le acolo pentru o lungă perioadă de timp nu ar trebui să fie, până la 2 minute. După ce roșiile sunt curățate și apoi trebuie să le ștergeți cu ceva printr-un filtru sau o sapă. Sucul trebuie apoi filtrat și apoi trebuie să adăugați sare. Băncile se sterilizează, se toarnă sucul pe ele și se pune și sterilizarea. În acest caz, este necesar ca sucul de roșii să fie răcit doar într-o formă inversată.

Suc de roșii cu usturoi

Trebuie să luați aceste produse pentru prepararea sucului:

Roșii roșii - 2 kilograme;

Zahăr - 100 grame;

Oțet - 50 ml - 9%

Usturoiul este o pene de lobuli;

Pepper parfumat - 2-3 mazăre;

Garoafa - 1 bud;

Ardei rosu si nucsoara la gust.

Trebuie să spălați roșiile și să le curățați, tăiați în câteva bucăți. După ce trebuie să le trimiteți la storcător. Sucul se va lăsa curat - fără semințe și fără coaja de coajă. După aceea, trebuie să luați suc de roșii și să-l turnați într-o tigaie smalțită, puneți totul pe foc, fierbeți o jumătate de oră. Apoi, focul trebuie să fie făcut puțin mai puțin, iar sucul trebuie să continue să fiarbă. Trebuie să toargi zahăr și sare pe el, gătiți timp de 5 minute, apoi adăugați oțet și usturoi după aceea și gătiți încă 20 de minute. După aceea, ar trebui să rolați totul ca de obicei în feluri de mâncare sterilizate.

Suc de roșii cu busuioc

Ierburile picante sunt doar cele care vă dau un miros de suc. De exemplu, daca gatesti sucul de rosii cu busuioc, atunci veți obține o băutură cu aromă foarte decente, care va mulțumi pe toată lumea, fără excepție. Pentru astfel de sucuri, sunt luate următoarele produse:

5 kilograme de roșii suprapuse;

Vasile - la gust;

Trebuie să luați roșiile și să le spălați, să tăiați tulpinile, să tăiați totul în bucăți. Aceste roșii ar trebui să fie luate și pus într-un storcitor, suc stoarse. După ce trebuie să faceți sucul potrivit pentru depozitarea acestuia în timpul iernii.

Sucul trebuie să fie turnat într-o tigaie smalțată, apoi pusă în foc și gătită aproximativ o jumătate de oră după ce se fierbe. Băncile sunt cele mai bune pentru a încălzi sucul în avans în cuptor, iar capacul se fierbe timp de 5 minute. După aceea, trebuie să adăugați puțină sare și zahăr în suc - o linguriță pe litru. Apoi adăugați la sfârșitul gătitului și busuioc. Apropo, busuioc uscat este, de asemenea, mare pentru acest suc.

Suc de roșii din roșii galbene

Pentru a face suc de roșii, nu este necesar să folosiți cultura numai în roșu. De exemplu, dacă roșiile dvs. sunt galbene, le puteți lua. De exemplu, pentru a pregăti un litru de suc de roșii, trebuie să luați aproximativ 1,5 kilograme de roșii.

De asemenea, trebuie să adăugați sare și zahăr dacă doriți.

Roșiile trebuie spălate și sortate, puteți lua roșii care au părți defecte, trebuie doar să fie tăiate.

După ce roșiile au trecut printr-un storcător, dacă nu, acesta poate fi utilizat și mașină de tocat carne, apoi ștergeți masa printr-o sită. Sucul pe care îl ai, trebuie să-l pui în foc într-o cratiță și să-l ții acolo timp de 15 minute.

Nu uitați că un suc de roșii galben formează adesea o spumă care trebuie îndepărtată. Puteți adăuga zahăr și sare sau nu puteți face acest lucru și apoi adăugați-l imediat înainte de utilizare. Rotiți sucul și răciți-l.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare