- 4 kg de castraveți,
- 1 pahar de zahăr (care este de 250 ml);
- aceeași cantitate de oțet,
- la fel de mult ulei de floarea soarelui (rafinat),
- 2 linguri de sare,
- 1 lingură de piper negru (nu vă fie teamă, nu este prea mult),
- 3 capete mici de usturoi.
Aceasta este rețeta preferată a familiei noastre. Indiferent cât de mult pot păstra, până în primăvară nu survine nici un borcan. Da, site-ul pe care îl am despre prăjire ... Dar aceasta este o rețetă care nu poate fi împărtășită! În special - acum, când mulți caută cea mai bună metodă de a găti castraveți pentru iarnă. Apropo, în același fel puteți să vă răsturnați dovlecei! Legume neutre din zahăr, sare și usturoi dobândesc un gust incomparabil!
Deci, reteta mea cea mai preferata si cea mai delicioasa pentru castraveti pentru iarna - pas cu pas:
În primul rând. Castraveți pentru a spăla, taie "măgari", după care fiecare castravete este tăiat în 4 părți. Puteți și 6 și 8 - în funcție de ceea ce aveți castraveți. Îndoiți toate legumele în cea mai mare tigaie sau castron pe care le aveți numai.
Al doilea. Acoperiți castraveții cu zahăr și sare, piper și usturoi stoarse. Se toarnă ulei și oțet. Se amestecă bine - este posibil mâinile, dar va fi mai convenabil un zgomot. Acoperiți tava cu un capac și duceți-l la frigider pentru noapte. Păstrați-l castraveți nevoie de cel puțin (!) 7 ore, astfel încât acestea să aibă timp pentru a umple o mulțime de suc și doar ud în marinată.
În al treilea rând. Îndepărtați borcanele cu apă clocotită. Ori înapoi salata de castraveti, se toarnă sosul, așa că nu a ajuns la gât undeva centimetru (o salată poate pune imediat deoparte - animale de companie poate solicita pe masă astăzi, fără să mai aștepte pentru iarna).
În al patrulea rând. Pentru a steriliza cutii 10-13 minute (litri). Pentru a se rostogoli. Întoarce-te. Lăsați-l să se răcească, apoi duceți-l la cămară. Aici sunt castraveți delicioase pentru iarnă și gata!
Important: dacă castraveți în timpul iernii pentru executarea cusăturii a început să forțeze capacul, ascunde aceste borcane în frigider - aceasta va acoperi în locul său, și castraveți vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.
Producția de 4 kilograme - circa 4 litri sau 7-8 litri de borcane.
Mult noroc - și un apetit plăcut în șase luni!
Articole similare
-
Home muraturi de decapare de conserve de varza de castravete pentru retete de iarna
-
Rețetă de castravete tocată pentru iarnă, crocantă fără sterilizare
Trimiteți-le prietenilor: