Despre minunatul cuvânt "miracol" pe care l-am auzit prima oară de la prietena mea din Dagestan. Am crezut că glumește, am găsit acest titlu atât de ridicol. Dar odată ce am încercat un miracol, am rămas fanul lui pentru totdeauna. Din câte știu, un miracol este cel mai adesea făcut cu umplutură de carne, dar prietena mea le-a făcut cu o umplutură de dovleac. Nici măcar n-am ghicit imediat că erau din dovleci, atît de neobișnuit era gustul. Și când am aflat secretul, am decis imediat că acest fel de mâncare se va găsi în lista noastră de grumbițe și tije - zashchalochok. Recomandă deosebit de bună este că în timpul iernii, când nu sunt atât de multe legume proaspete, un dovleac este încă mai ușor de găsit pe piață sau într-un magazin. Am o altă problemă aici - abundența dovleacului în timpul iernii și în vară și deseori trebuie eliminată.
Lasă-ne, de la cuvinte la afaceri, să pregătim "Miracolul lui Dagestan cu dovleac", dar cu schimbările mele.
ingrediente:
dovleac - 200 g;
ceapa - 200 g;
piper negru pulbere - 10 gr;
stafide - 10 gr;
unt - 30 gr;
ulei vegetal - 1 lingura;
nuci - 10 gr;
pita - 2 buc.
1. Nu avem nevoie de mai multe produse: dovleac, ceapa, sare, piper negru, putin stafide, cateva nuci, bine macinat, unt si ulei de masline si lavash sau pita
2. ACEST RECEPT ESTE VEGETARIAN, dacă nu folosiți untul, ci aplicați numai ulei de măsline. În primul rând, îți arăt gropile mele. Sunt un om leneș și nu sunt foarte prietenos cu testul, dar am găsit o cale de ieșire din situația în formă de acestea sunt pitas (tort de pâine grecească). Puteți folosi în siguranță pâinea de pita.
3. Înainte de a trece la pregătirea, vreau să atrag atenția asupra unui detaliu: în umplere, în teorie, ar trebui să fie mai mult decât un dovleac, dar întotdeauna am făcut astfel de proporții 50:50 I la gust impresionat mai mult le puteți face pe proporțiile sale , pe baza gradului de "dragoste" al gospodăriei dvs. la ambele ingrediente: dovleac și ceapă.
Și acum, pentru muncă. Piesele de dovleac sunt curățate și frecate cu o cremă medie.
4. Tăiați ceapa în cuburi mici. Într-o tigaie cu adaos de ulei de cremă / ulei de măsline se prăjește prima de transparență. și apoi un pic permite dovleac pentru a obține un pic mai moale.
5. Adăugați o mulțime de piper negru, sare ca gust.
Am adăugat, de asemenea, un gag: un nuc puțin tocat fin. Și puțină stafide, pentru un contrast gustos
6. Umplutura noastra este gata. Răspândiți umplutura pe una din jumătățile unei foi de pită sau pita. și acoperim umplutura cu a doua jumătate a lavash-ului, ceva ca un chebureka se dovedește. Nu am fixat marginile pita cu nimic, deoarece pita mai păstrează umplutura dacă apăsați puțin pe suprafață.
7. Acum ne vom frige minunea. Am pentru aceste cazuri o tigaie cu un diametru mai mare, o voi prăji pe ea. Topiți untul și opriți imediat focul de două ori. Am răspândit miracolul, suma depinde de mărimea miracolului și de mărimea tigaiei. Pe locul meu se potrivesc doar două (sau două).
8. În timp ce partea de jos este prăjită, vom pătrunde în partea de sus a miracolului cu unt, prin felul în care se topește, este clar că miracolul se încălzește foarte repede.
9. De aceea nu aveți nevoie să prăjiți dovleacul, este perfect pregătit atunci când prăjiți un miracol pe ambele părți. Transformați miracolul în cealaltă parte și, de asemenea, o prăjiți. Răspândiți-vă pe o farfurie și chemați gospodăria la masă. Cel mai bine este să ai un miracol fierbinte
Te regret acum, dacă faci un miracol pentru un membru al familiei, trebuie să te întorci în bucătărie și să pregătești un "aditiv".
Citate, declarații, versuri în imagini
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: