Unul dintre cele mai delicioase dulciuri orientale este sherbetul, obținut din zahăr, nuci și fructe uscate. Multi oameni confunda acest fel de mâncare dulce cu rudele de Est prin numele de fructe desert „șerbet“, care, în diferite țări sună ca „sorbetto“, „sharbet“, „șerbet“. Dar acestea sunt dulciuri complet diferite atât în consistență, cât și în gust. Acest articol conține o rețetă serbet, cunoscut de mulți și iubit încă din copilărie, împreună cu baclavale și Cozinachi și rețetă populară în șerbet de fructe Europa. Primul este bun pentru iarnă, al doilea pentru vară.
Scherbet în cele mai bune tradiții ale Estului
Sarmatul tradițional oriental este foarte dulce și destul de caloric. Are gust delicios cu ceai fierbinte sau cafea neagra, încălzind o noapte rece de iarnă. Consistența solidă și durata lungă de depozitare vă permit să o luați pe drum ca o gustare dulce și consistentă.
Numărul de rețete 1. Șerbet de lapte uscat
Vă sugerăm să alegeți o rețetă pentru sherbet la gustul dumneavoastră. La domiciliu, puteți pregăti serbet în două versiuni. Să începem cu cea tradițională. În primul rând în cuptor trebuie să uscați 200 de grame de nuci, cel mai bine este să luați arahide sau nuci. Apoi le ștergem cu un bolț, dar nu prea fin. Cazanul cu fund se topesc 100 de grame de zahăr și se adaugă la acesta 350 de grame de apă, se fierbe, se adaugă alte 600 de grame de zahăr și un pic vanilină. Când zahărul este complet dizolvat, puneți în el 50 de grame de unt, se amestecă și se îndepărtează din căldură. Se amestecă siropul de zahăr cu 500 de grame de lapte praf și nuci zdrobite. Masa rezultată este prezentată pe o foaie de copt, acoperită cu pergament. Șerbet repede se intareste, asa ca incearca sa netezit rapid mâinile și se taie lui, ca dulceața terminat mai târziu, ar fi fost înjunghiere.
Numărul de rețetă 2. Serbet delicat cu lapte condensat
Iată o altă rețetă pentru serbet - cu lapte condensat. Se fierbe 100 g de zahăr cu 50 ml de apă, se adaugă puțină zeamă de lămâie, 100 de grame de lapte condensat, aceeași cantitate de unt și nuci. Șerbet fiert timp de 20 minute, pentru a schimba în forme convenabile și se răcească ușor, apoi îndepărtați congelator pentru aproximativ o oră se toarnă. Serbetul clasic de retete poate fi ușor suplimentat. De exemplu, prin adăugarea de pudră de cacao, vei primi un șerbet de ciocolată, înlocuind nucile, alunele sau cashews, schimbați gustul familiar de dulciuri preferate.
Răcoritoare fructe sau sherbet de boabe
În cazul în care instanța de căldură, în loc de est este mai bine să prefere șerbet de fructe. Este nevoie de foarte putine ingrediente: fructe proaspete sau fructe de padure, suc de lamaie si suc de lamaie. Pentru a pregăti un sherbet dulce de la căpșuni, ia 500 de grame de fructe de padure coapte, scoateți cozile. Grind fructe de padure într-un blender. Ar trebui să obțineți un piure omogen. Dacă este necesar, se poate folosi o sită. Se amestecă piure cu 100 de grame de zahar si 5 linguri de suc de lamaie, se transferă într-un castron și se păstrează în congelator timp de 5 ore. Apoi îndepărtați din nou bate amestecul într-un mixer (în timp ce mai moale rândul său, șerbet) și pune un alt congelator 2 ore. Serviti boabe sau șerbet de fructe, a pus-o în bolurile înghețată cu o lingura de inghetata si garnisiti cu o crenguta de menta sau de fructe de padure proaspete.
Fiecare sherbet își petrece timpul
Aici sunt atât de diferite, dar sherbets gustoase pot fi gătite la domiciliu. Dacă după o iarnă de mers pe jos cum ar fi ceaiul cald cu ceva dulce, oferă o șerbet rețetă orientală, dacă doriți să obțineți o gură de prospețime în zi fierbinte de vară, apoi se fierbe un șerbet de fructe de răcire a ceea ce este fabricarea berii în paturi. Sunt de acord, în fiecare sezon, ca în fiecare desert, propriul farmec.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: