Pregătiți-vă că nu va fi dificil chiar și pentru hostess de început și timp, coacerea va dura destul de mult. Mai degrabă, luați un stilou, un notebook și scrieți o rețetă simplă de plăcintă osietică pe chefir cu brânză și verdețuri!
ingrediente:
- făină de grâu - 400 grame;
- kefir - 130 ml;
- unt - 90 grame;
- drojdie - 1 linguriță;
- lapte - 100 ml;
- brânză - 80 de grame;
- brânză de vaci - 350 de grame;
- ou de pui - 1 bucată;
- nucșoară - 20 de grame;
- coriandru - 5 ramuri;
- ardei grași - pentru gust;
- sare - la gust.
Cum să gătești plăcintă osetiană pe chefir:
Rețeta testului pentru plăcurile osetine
În primul rând trebuie să pregătiți o lingură. Într-un castron mare, se toarnă făina, zahărul, drojdia și se toarnă laptele pasteurizat. Se amestecă până la uniformă, se acoperă cu un prosop de bucătărie și se pune lângă sobă.
Este recomandabil să scoateți din timp kefirul din frigider. Ar trebui să aibă temperatura camerei.
În cazul în care Opara a abordat, atunci este timpul să frământe aluatul de drojdie pentru plăcinta Ossetian. Setați făina de două ori, adăugați kefir, lapte încă cald și o suliță coaptă. Adăugați uleiul topit.
Frăgeți aluatul de drojdie pe chefir, formați o minge îngrijită, acoperiți-o cu o placă și puneți-o înapoi în căldură. Acum a venit rândul de a găti o completare delicioasă pentru o plăcintă osetă cu brânză de vaci.
Reteta pentru toppinguri pentru placinta Ossetian
Brânza tare să se macină printr-o răzătoare mare. Crengute de coriandru se spală bine, se usucă și fin cotlet.
Într-un recipient profund, combinați un ou pre-bătut, verde mărunțit, brânză rasă și brânză de vaci. Listați produsele bine amestecate. Sare pe cont propriu, piper și puneți cantitatea specificată de nucșoară.
Cum să coaceți o plăcintă de osetă cu brânză și brânză de vaci?
De îndată ce aluatul de drojdie pe chefir este potrivit pentru placinta osetă, este necesar să o tăiați în jumătate. Formați două bile mici.
Pe masa de bucătărie, se toarnă puțină făină, topul aluatului, se întinde ușor cu palmele, făcând un cerc de 10 mm grosime. Acest lucru duce la un tort plat făcut din aluat.
În mijloc se afla cea mai mare parte a umpluturii din coji, care se întinde pe toată suprafața, lăsând un loc decent lângă margini.
Închideți cu grijă marginile tortului, făcând posibil să spuneți "bun" din aluat și răsturnați-l cu susul în jos.
Palmele distribuie cu grijă umplutura în interiorul produsului, în timp ce îl întinde. Aluatul în sine ar trebui să fie mai subțire, principalul lucru este că nu se rupe.
În mijloc, faceți o gaură cu o scobitoare de lemn. Acest pas este necesar pentru ca umplutura să iasă la coacere.
Puneți viitoarea plăcintă Ossetiană cu brânză de vaci într-un cuptor bine încălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Va fi gata, de îndată ce va apărea roz.
Apropo, în timpul coacerii plăcintei Ossetian cu brânză de vaci și brânză, datorită masei de coace, se poate forma lichid, trebuie să îl monitorizați și să-l curățați cu o lingurita.
După pregătirea de a scoate plăcinta din Oseția cu brânză de vaci și verdeață din cuptor, ungeți generos unt de unt pe toate laturile. Acvariu și delicios plăcintă cu brânză de vaci pentru servirea prânzului sau cina. După cum puteți vedea: nu este nimic complicat, rețeta pentru gătitul plăcilor ossetice este foarte simplă și puteți pregăti această patiserie delicioasă, satisfăcătoare în fiecare zi. Au un apetit frumos!
Rețetă pentru plăcinte ossețiene cu umpluturi diferite
Articole similare
-
Placinta osetiană cu brânză de vaci - rețetă cu fotografie în mișcare
-
Cu drojdie prăjită de brânză cu brânză - elegantă și luxuriantă, gătiți la domiciliu delicios
-
Piesele cu mere din aluat de drojdie în fotografie cuptor, chifle cu mere, rețete
Trimiteți-le prietenilor: