Lichița de caise este o băutură cu un gust magnific, ușor dulce, cu o aromă plăcută și o culoare frumoasă, ușor de miere. Această băutură se va potrivi oricărei sărbători, iar oaspeții dvs. vor aprecia fără îndoială toată splendoarea acestei băuturi.
În acest articol vă vom spune cum să preparați lichior de caise în două moduri acasă. Pentru ambele metode, nu veți avea nevoie de ingrediente rare, sunt ușor de găsit acasă sau la un magazin din apropiere.
Prepararea lichiorului din caise
Există două moduri cele mai simple și cele mai comune de a face lichior. În primul caz, băutura este pregătită cu gem de caise. În cel de-al doilea vor fi necesare fructe proaspete de caise.
Rețetă pentru gem de caise
Pentru această rețetă simplă, veți avea nevoie de:
- Gem de caise.
- Vodca sau alcool, diluat la 40 de grade.
Ready gem trebuie umplut cu o vodcă de magazin sau alcool de înaltă calitate într-un raport de 1: 1. Amestecul rezultat a pus într-un loc întunecat și insistă timp de 40 de zile. Când băutura este infuzată, este necesar să se exprime prin bere și îmbuteliată. Sticlele se strâng și se depozitează într-un loc întunecos și rece.
După cum puteți vedea, această rețetă pentru gătit la domiciliu este foarte simplă și necesită două ingrediente și un timp.
Rețetă cu caise proaspete
Lichița de caise cu fructe proaspete este pregătită puțin mai complicată și puțin mai lungă în timp, dar timpul petrecut pentru pregătirea ei este rezultatul final.
Pentru a pregăti lichior acasă cu fructe proaspete, avem nevoie de:
- 1 kg de caise;
- 1,5 litri de vodcă de înaltă calitate;
- 0,5 kg de zahăr;
- 3 muguri de garoafe.
Pentru băuturi alcoolice, trebuie să alegeți caise foarte coapte și moi, puteți folosi chiar și un fruct puțin ușor suprasolicitat. Varietatea fructelor în acest caz nu este importantă.
După pregătirea tuturor ingredientelor pentru prepararea lichiorului de caise, trebuie să respectați următoarea tehnologie:
- Este bine să spălați caisul, să-l eliberați de oase și tăiați în sferturi.
- Puneți fructele tăiate într-un borcan de trei litri, apoi turnați vodca.
- Puneți un cățel în borcan și închideți gâtul borcanului cu o pânză de tifon. Puneți băutura rezultată în locul în care temperatura camerei va fi menținută timp de trei zile.
- După trei zile, scoateți tifonul și închideți-l foarte strâns cu un capac capron. Trimiteți stocate și infuzați într-un loc întunecat timp de o lună.
- Într-o lună, trebuie să luați borcanul, să scoateți capacul și să adăugați zahăr. După ce banca este închisă din nou, se agită puternic și se pune peste o lună într-un loc întunecat.
- Lichiorul de caise, după aceste 2 luni de insistență va fi gata. Va trebui doar să luați tifon și să-l scurgeți.
Păstrați băutura rezultată la domiciliu poate fi în frigider sau în pivniță. Acest lichior nu se strică mult timp. El poate sta un an după pregătirea sa, iar cu el este puțin probabil să se întâmple.
Lichiorul servit din caise este recomandat împreună cu desertul, deoarece se dovedește foarte plăcut de gust și nu foarte dulce.
Pregătirea unui cocktail din lichior de caise
De asemenea, puteți surprinde oaspeții sau familia dvs., pregătindu-vă un cocktail de lichior de caise numit "Seara de vară". Cocteilul este foarte gustos și plăcut.
Pentru a pregăti un cocktail veți avea nevoie de:
- Lichior de la caise - 50 ml;
- șampanie - 50 ml;
- suc de ananas - 50 ml;
- sirop de fructe - 15 ml;
- tonic - 30 ml;
- Feliile de ananas - 4 bucăți;
- Cuburi de gheata - 3 buc.
Când toate ingredientele necesare sunt pregătite, puteți începe să pregătiți un cocktail. Luați geamul și completați-l în această ordine:
- În partea de jos a sticlei se așterne gheața.
- În partea de sus a pus bucăți de ananas.
- După turnați siropul de fructe.
- În ultima etapă, componentele lichide rămase curg cu regularitate în orice secvență.
După cum puteți vedea, prepararea de băuturi alcoolice și pe bază de cocktail-uri la domiciliu este foarte simplă și nu necesită pregătire specială. Când aveți acest lichior gata, puteți oricând să vă bucurați de un pahar de băutură uimitor de delicioasă. Și dacă dvs. sau soția dvs. doriți să gătiți prăjituri de patiserie sau produse de patiserie, atunci pentru impregnarea plăcilor și prăjiturilor este perfectă pentru băutura dvs. pregătită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: