Ingredientele
- PENTRU TEST:
- 700 g de făină
- 2 cani de apă sau lapte sau într-un amestec
- 1.5 pachet de drojdie uscată (sau 45-50 grame de normal)
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 3 linguri. l. zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 gălbenuș pentru ungere
- PENTRU ÎNCEPUT:
- Un pachet de afine congelate (400 g) sau afine proaspete de 500 g
- Orice confiture, gem, gem
Cum să gătesc
TESTUL DE VEDERE SECUNDAR:
În 1 lingură de lapte și 1 lingură de zahăr se prepară drojdie.
În laptele încălzit sau în apă se pune zahăr, sare, se toarnă o drojdie mică, se toarnă 500 g de făină și se frămânță aluatul. Când aluatul este deja mai mult sau mai puțin amestecat, turnăm uleiul. Frămânăm până când aluatul începe să cadă de pe mâini și feluri de mâncare, se acoperă cu un capac sau un prosop umed și se pune într-un loc cald timp de 15 minute.
Aluatul de data aceasta ar trebui să fie dublat, ne frământăm și amestecăm cu restul făinii. Din nou, lăsați într-o cratiță timp de 15-20 de minute, în acest timp aluatul va crește în volum de aproximativ trei ori. Îl îndepărtăm și începem să ne modelem produsele. Totalul agitatiei cu testul ne-a dus la maxim 1 ora.
CAKE:
Separat de bucata obișnuită de bucată de aluat pentru decorare, restul este împărțit în jumătate. Jumătate din întoarcere în oala (până potter cu plăcintă, se va ridica chiar trei ori), a doua formațiune rola o altă grosime de 3 mm și plasate pe o tavă unsă rotundă.
Protejăm marginea cu un "frânghiu", astfel încât atunci când sucul începe să curgă, cel puțin ceva îl încetinește în drum spre tavă.
Apoi aluatul pentru decorarea Kata ham cu grosimea unui deget și la intervale egale cu grosimea câlți este rulat și degetele zaschipyvaem pentru a obține un „șirag de mărgele“. Marginea benzii, aproape de marginea fisurată, este lubrifiată cu apă folosind o perie. Am pus "firul cu margele" pe locul lubrifiat. În acest moment vedem că aluatul se ridică și fixăm mijlocul - în caz contrar, sucul de boabe nu permite ca grosimea să fie coaptă.
Lubrifiați dulceața sau dulceața și împrăștiați pe ea afine - un strat de aproximativ "în lateral". ÎN NICI UN CAZ nu trebuie să-l presară cu zahăr: zahăr atrage sucul din interiorul va baltă tort finit, care va trebui să suge un pai, astfel încât să puteți tăia.
Din testul ornamental rămas, facem frunze, trandafiri și tot ceea ce doriți. "Vârfurile de molid" Eu pur și simplu: am rulat o bandă, taie-o din două părți cu un cuțit și ușor întinde.
Decoram plăcinta, ungeți cu un amestec de gălbenuș cu apă și puneți-o în cuptor, încălzită la 250 de grade. Pechem la rouge - cam 10 minute.
În timp ce prăjitura este pregătită, răspândim aluatul rămasă, rostogolim bilele de pe el la brânză și le dăm zece minute să mergem. Apoi, a pus pe o foaie de copt (de preferință, pe suport de hârtie), face pistil sau un pahar de adâncitură (a se vedea. Cheesecakes reteta), du-te la culcare în boabe lor si se presara cu un pic de zahăr. Coaceți și la 250 de grade față de culoare.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Rețetă: Vatrushki și Pirog cu BlackBerry, cum să gătesc rapid și delicios la domiciliu
Zhenya ai terminat! Tortul sa dus la slavă! Unele admirații. Pentru rețetă, doar unul dintre cei cinci. Cu mult timp în urmă, astfel de plăcinte au fost făcute într-o sobă rusă, dar în loc de umplere, gemul, ciresul sau zmeura (în loc de fructe de padure congelate) au fost puse! Platoul tău se aruncă asupra amintirilor vechi, când toată familia, într-o zi înghețată de iarnă, la o masă rotundă, bea ceai cu o lucrare similară de artă culinară. de data aceasta nu se va mai întoarce niciodată. Multumesc pentru reteta!
Ce frumusete, de la mine 5 si multumesc pentru reteta.
bine, și frumusețe. doar o bucatica. plăcintă foarte gustoasă. de la mine doar 5 +!
Ca într-un basm a vizitat! O astfel de fabuloasă plăcintă veche rusă! Și în plus - delicioasă! El nu are prețuri. 5!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: