La sfarsitul verii incepe sezonul preparatelor vegetale, cand gospodinele se pregatesc pentru frig si iau retetele dovedite pentru decaparea legumelor pentru iarna. legume murate - o gustare indispensabilă pentru carne și pește, la cereale, cartofi, paste și ciuperci, în plus față de cele mai multe persoane de origine conserve de legume - un suport bun în timpul iernii, atunci când nu se poate cumpăra legume proaspete de calitate. Din fructele murate, gospodinele calificate fac salate, supe și gustări savuroase. Marinarea, bineînțeles, conservă în produse nu toate vitaminele și oligoelementele, dar legumele murate îmbogățesc corpul cu antioxidanți și alte substanțe utile. Principalul lucru - să se marineze fructul dreptul la dieta home-made îmbogățit acasă de la toamnă la primăvară, și ne-a adus beneficii numai!
Pickle poate fi orice legume - castraveți, roșii, dovlecei, dovlecei, ardei, ceapa, fasole verde, usturoi, dovleac, sfecla, morcovi, daikon, conopida si vinete. Puteți folosi un fel de legume pentru a le marina sau a le grupa și a le combina într-un singur vas. În acest caz, produsele de pornire pot fi proaspete, fermentate sau sărate. Marinada este făcută din apă, sare, zahăr și oțet. În cazul în care oțet este mic, sosul este considerat ușor acid - aceste legume ar trebui să se rostogolească în mod necesar că acestea nu s-au deteriorat, ele devin foarte moi si non-acide. marinați acute cu o concentrație mare de oțet nu poate rula, dar ele sunt mai acide și ascuțite. După cum se spune, nu există nici o dispută cu privire la gusturi!
Murăturați mai întâi cu zahăr și sare, fierbeți timp de 5 minute, filtrați, insistați și toarni numai oțet în ea. Cu toate acestea, există diferite rețete pentru marinate, așa că nu fiți surprinsi de nimic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: