2. Schema de distribuție a serviciilor - organizarea canalelor de distribuție. Canalul de vânzări reprezintă calea de trecere a mărfurilor de la producător la consumator. Pentru distribuirea serviciilor, va fi utilizat un canal de vânzări directe, deoarece vă permite să păstrați legătura cu consumatorul și, prin urmare, vă permite să controlați marketingul serviciilor de restaurant. Canalul de distribuție va fi de vânzare cu amănuntul, deoarece restaurantul este o întreprindere de servicii cu amănuntul.
3. Metode de stimulare a vânzărilor (vânzări).
Stimularea vânzărilor - utilizarea unei varietăți de stimulente pentru a facilita achiziția. Restaurantul va folosi următoarele facilități:
q Stimularea consumatorilor - distribuirea de cupoane pentru cumparare la o reducere; Garantarea returnării banilor cu produse de calitate slabă, întreținere necorespunzătoare; utilizarea "prețurilor psihologice".
q Stimularea personalului propriu - toate tipurile de bonusuri.
q Conducerea diferitelor conferințe.
5. Formarea opiniei publice despre restaurant și serviciu.
În această direcție se vor desfășura următoarele activități:
¨ În ziare vor apărea articole despre restaurant (realizările sale în activități publice și caritabile);
¨ Conferințe de presă și prezentări vor avea loc.
Capitolul 3. Promovarea bunurilor.
3.1. Organizație de vânzări.
Distribuția canalelor de mărfuri - un set de persoane fizice și juridice care își iau proprietatea asupra bunurilor sau serviciilor pe drumul lor de la producător la consumator.
Pentru a distribui serviciile, managementul restaurantului va utiliza canalul de vânzări directe, deoarece permite menținerea contactului cu consumatorul și astfel permite controlul vânzărilor serviciilor furnizate. Canalul de distribuție va fi de vânzare cu amănuntul, deoarece restaurantul este o întreprindere de servicii cu amănuntul.
Piața modernă nu permite firmelor și întreprinderilor să oprească păstrarea "mâinii pe puls" a cumpărătorului (consumatorului). Marketingul necesită mult mai mult decât crearea unui produs bun (serviciu), atribuirea unui preț atractiv și asigurarea disponibilității sale pentru cumpărătorii țintă. Firmele, companiile trebuie să sprijine comunicarea cu clienții lor.
Un impact deliberat și sistematic asupra consumatorilor, precum și colectarea continuă a informațiilor privind răspunsul lor la acest impact și asupra serviciului însuși (bunuri) sunt acum elemente obligatorii ale activităților întreprinderii (întreprinderii).
Pachetul de promovare a vânzărilor constă în patru mijloace principale de influență:
Stimularea vânzărilor este utilizarea diferitelor mijloace de stimulare. Acestea sunt concepute pentru a accelera și a întări răspunsul consumatorilor. Conducerea restaurantului va folosi următoarele tipuri de expunere:
- Garantarea returnării banilor cu produse de calitate slabă, întreținere necorespunzătoare;
- vânzarea produselor la prețuri preferențiale;
- distribuirea de cupoane prin intermediul ziarelor cu reduceri (în special în zilele de sărbătoare);
- stimularea personalului propriu prin bonusuri.
"Relații publice". „Relații cu publicul“ - promovarea înțelegerii reciproce și a fondului comercial între individ, organizație, și altele, grupuri de indivizi, grupuri de indivizi și a societății în ansamblu, prin dezvoltarea schimbului de distribuție materiale expozitiv (informații) și evaluarea reacției publice. Există și o altă definiție: "relațiile publice" este arta și știința de a realiza armonie prin înțelegerea reciprocă pe baza adevărului și a conștiinței depline. Sarcina cheie a relațiilor publice este de a depăși "bariera de neîncredere" a bunurilor și a firmei.
În domeniul "relațiilor publice", conducerea va desfășura următoarele activități:
- opinia publică, atitudinile și așteptările publicului vor fi studiate, recomandări pentru măsurile necesare pentru a forma opinii și pentru a răspunde așteptărilor;
- va fi stabilită și menținută o comunicare bilaterală bazată pe adevăr și o conștientizare deplină;
- conflictele și neînțelegerile vor fi prevenite și se va forma respectarea dorințelor clientului;
- relațiile prietenoase cu personalul, cu furnizorii vor fi formați;
- angajații calificați vor fi recrutați și, dacă este posibil, cifra de afaceri va scădea;
- va fi creat "imagine proprie".
Vânzare personală. În promovarea vânzării de servicii (bunuri), se acordă o mare importanță comunicării personalului (în special, însoțitorilor de la salon, chelneriilor etc.) cu unul sau mai mulți potențiali consumatori. Formarea unui personal eficient de lucru este una dintre cele mai importante sarcini și probleme ale firmelor moderne.
În acest sens, șeful restaurantului va fi o selecție destul de strictă a muncitorilor calificați.
Articole similare
-
Constructii de cabane, case in kremenkule, 1 furnizor de servicii de incredere
-
Plăți de încredere (de la smart) bunuri, servicii, promoții și reduceri în Saransk
Trimiteți-le prietenilor: